dana466 发表于 2025-02-12 15:22 楼主改个题目吧，容易让人想歪
还珠楼主 发表于 2025-02-12 15:28 这个叫法太难听了，不管什么行业，学会自重才能赢得别人尊重！
crazyeater 发表于 2025-02-12 15:25切薄薄的片，用新奥尔良烤翅粉腌一下然后油炸，就获得了小时候路边摊的炸里脊。
白切鸡啊，如果你能买到好鸡 买不到那就别吃了😒 鸡胸肉无鸡味，狗都不爱吃 LiuX 发表于 2025-02-12 15:33
dukenyc125 发表于 2025-02-12 16:08 标题耸人听闻，还以为楼主需要一笔快钱，或者精神受刺激了
鸡胸肉要怎么做小孩喜欢吃啊啊啊! 求菜谱分享~~我试了网上一些食谱, 感觉很难把鸡胸肉做嫩啊~ niuniudabao 发表于 2025-02-12 15:16
aipple 发表于 2025-02-12 16:39 宫保鸡丁，我娃很爱吃。咱们觉得鸡腿肉更好。他更喜欢鸡胸肉。配料是我在网上找的，收藏多年啦。我娃不吃辣，所以他的一小盘不放辣椒。 先用一个蛋白、半匙盐及淀粉２大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油１大匙、米酒１茶匙、太白粉水１大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋１茶匙、麻油２大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。 2、鸡胸肉切成约１厘米的方块状碎丁，用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，热锅入油５杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。 3、注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 在锅里留下约２大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。 4.最后加入花生米，炒拌几下，起锅。
realsimplejill 发表于 2025-02-12 16:38 鸡肉切片，生抽、蒜泥、盐、白胡椒粉、糖、香油腌20分钟 裹日式面包屑panko，双面煎黄即可 昨晚又做了，娃儿老公特别喜欢😘
Northeastian 发表于 2025-02-12 15:21 B把问题改一下，做鸡肉？
周游四海 发表于 2025-02-12 15:51鸡胸人我只做一种最简单的鸡丝凉面。。。直接煮熟撕成鸡丝，和面条蔬菜加调料一通搅拌。 感觉没有比这个更简单的了，主食蔬菜蛋白质都有了。。。
niuniudabao 发表于 2025-02-12 15:16 鸡胸肉要怎么做小孩喜欢吃啊啊啊! 求菜谱分享~~我试了网上一些食谱, 感觉很难把鸡胸肉做嫩啊~
Daylight 发表于 2025-02-13 00:32 鸡胸肉是最好做的啊，切小丁，用酱油料酒盐稍稍腌拌一下，加一点点生粉，鸡胸肉本身就很嫩，然后热锅爆炒断生一下鸡丁。然后山药青椒切小丁，可以加点点芹菜，热锅把青椒芹菜生姜下去爆香一下，然后下山药炒，下鸡丁，都是很容易熟的东西，一点点酱油一下就起锅了。娃就用勺舀着拌饭吃，可喜欢了
mfc 发表于 2025-02-12 16:16 为什么需要给娃吃这么健康但又不好吃的东西？
niuniudabao 发表于 2025-02-12 16:50 我不想炸 我可以直接炒鸡肉丁吗?
yiemaosh 发表于 2025-02-12 23:59网上搜 chicken Parmesan. 意大利款。配意面米饭都好吃。大至就是鸡胸一劈二。薄薄面拖煎至金黄。然后放意面番茄酱里，上面铺厚厚的芝士烘一会再出炉。完全不会干柴
syzheng 发表于 2025-02-13 15:09 中间破开，减少厚度。撒点蒜盐，黑胡椒，平底锅两面各煎几分钟就很好吃啊。
syzheng 发表于 2025-02-13 15:19 再介绍一个最方便的咖喱鸡。 鸡胸直接放烤盘，最好是那种盖也可以直接进烤箱的。鸡肉下面可以铺点洋葱（切大点），土豆块。上面加一袋trader joe的masala sauce， 撒点盐，淋点油。送进烤箱375F 1个小时，然后盖揭开，再放进去烤10min，拿出来撒上香菜。剪刀直接剪几刀。开工。 主要是人完全不用管。 去皮的那种鸡腿肉可以如法炮制
niuniudabao 发表于 2025-02-13 19:00 这个方便也~ 375一个小时不会烤柴吗? 我觉得目前这个也最适合手残党
求菜谱分享~~我试了网上一些食谱, 感觉很难把鸡胸肉做嫩啊~
鸡翅就烤箱或者空气炸锅
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https://www.youtube.com/embed/qA36FhPYwe4?si=X4h-vDI4q3i1pJdC
1）买去骨的鸡腿肉，没有鸡腿，买去骨的thigh也可以，如果都没有，自己买鸡腿去骨，但记住不要买鸡胸肉，鸡胸肉炒出来太干 2）用小苏打腌鸡肉20分钟，加点白胡椒粉，盐，味精，不要用黑胡椒粉，因为色泽不好。20分钟后给腌好的鸡肉放点生油，锁住水分 3）中超买的青花椒（干），意大利尖椒（不要用墨西哥青椒，不辣），拍好的蒜头下油锅，花椒如果不是喜欢太麻的，一把便可，辣椒可以放多点，蒜也可以放多点，炒到出香味 4）把鸡肉放锅里翻炒，适量盐和味精调味，炒熟上盘
我老婆说，有外面餐厅双椒鸡的水准
就是要这效果，不然没人点进来😂。不过我点进来之前，也知道楼主是这意思，拜两个惊叹号所赐😂
sense of humor,mm
这个听上去好次！
这个同意。。。 不过，美国人巨喜欢，商场里单独卖的时候 ，卖的很贵，不知道为什么。
LZ是故意的，一看标题就知道说的是真鸡，不是那个鸡
鸡肉切片，生抽、蒜泥、盐、白胡椒粉、糖、香油腌20分钟 裹日式面包屑panko，双面煎黄即可
昨晚又做了，娃儿老公特别喜欢😘
先用一个蛋白、半匙盐及淀粉２大匙搅拌均匀，调成「腌料」备用。再用酱油１大匙、米酒１茶匙、太白粉水１大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋１茶匙、麻油２大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀，调成「综合调味料」。 2、鸡胸肉切成约１厘米的方块状碎丁，用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，热锅入油５杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。 3、注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 在锅里留下约２大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻后，再倒入「综合调味料」继续快炒。 4.最后加入花生米，炒拌几下，起锅。
我不想炸 我可以直接炒鸡肉丁吗?
这个手残党friendly~ 感谢~
如您所愿
👍👍
美国的鸡肉买哪的都不行，我妈亲自下厨也无法做出来；回国去买乡下土鸡，做出来也差点意思。
小时候乡下的土鸡真的是散养加喂养，那个又肥又香的劲哟
mark
鸡胸肉是最好做的啊，切小丁，用酱油料酒盐稍稍腌拌一下，加一点点生粉，鸡胸肉本身就很嫩，然后热锅爆炒断生一下鸡丁。然后山药青椒切小丁，可以加点点芹菜，热锅把青椒芹菜生姜下去爆香一下，然后下山药炒，下鸡丁，都是很容易熟的东西，一点点酱油一下就起锅了。娃就用勺舀着拌饭吃，可喜欢了
黄瓜鸡丁， 酱爆鸡丁
Mark鸡肉做法
撕成鸡丝，这一步非常的烦
过一次油，就嫩了。
太狠了。。。哈哈哈
估计你身边没人吵架吵的过你
这题我会，帮lz回答。 娃就喜欢啊。 吃鸡翅要我帮忙剥皮的。一点肥的肉都不碰。
可以空气炸锅先弄个几分钟。跟咋过效果很想。
我原来也老做这个。后来发现娃们更喜欢吃鸡胸，就直接煎了。只有时候做辣的来大人吃
我家娃不吃外面那个脆脆的皮，你说奇怪不奇怪。
更方便了，日式这种我也不做了
鸡胸直接放烤盘，最好是那种盖也可以直接进烤箱的。鸡肉下面可以铺点洋葱（切大点），土豆块。上面加一袋trader joe的masala sauce， 撒点盐，淋点油。送进烤箱375F 1个小时，然后盖揭开，再放进去烤10min，拿出来撒上香菜。剪刀直接剪几刀。开工。
主要是人完全不用管。
去皮的那种鸡腿肉可以如法炮制
这个很好吃，做起来稍微费点事。腌完了煎最省事。 我家最常吃的肉就是鸡胸牛排猪排骨，偶尔五花肉羊排鸭子。 鸡胸牛排都是很容易做又好吃
同意。破开是关键，有筋的部分也给切开了
这个方便也~ 375一个小时不会烤柴吗? 我觉得目前这个也最适合手残党
你试试，不柴的。可能有汤汁泡着。而且375温度不算太高
1）鸡丝凉面：冷水冷鸡胸肉（整块泡一锅水里），铸铁锅，中火煮到水滚8分钟，关火别揭开盖子焖15分钟.
后面捞出熟透的鸡胸肉，带手套撕成鸡丝，黄瓜切丝，面条过冷水，酱油/麻油/醋/甜面酱拌均匀.
2）BBQ鸡胸，洋葱切碎，Costco organic teriyaki sauce， 整块鸡胸肉横切几刀（以便入味）， 铸铁平底锅，热锅热油倒洋葱碎炒香， 放入鸡胸肉两面煎黄， 倒入teriyaki sauce盖满肉块， 一杯热水， 大火烧开汤料，转小火慢慢煎至汤料浓稠挂在肉块上（中间翻一面，上色均匀）.
配白饭，生菜色拉（柠檬汁+橄榄油+盐），就是日餐厅的便当盒.
3）鸡胸肉切粗丝（顺纹）或片，盐，黑胡椒粉，料酒拌匀，饭盒里冷藏过1-3天都可以.
可以用来蒜蓉爆炒任何非叶子菜：卷心菜 花椰菜，黄瓜/西葫芦/萝卜/蘑菇片.
或者加在咖喱酱，意大利通心粉酱里面煮.
或者用Costco那种配好的taco调料，Cajun调料爆炒后，卷taco饼吃，切点生菜丝，西红柿丁，黄瓜丁，牛油果丁当配料.