求推荐：好用的肉类切片机，最好小点，不是为了吃火锅

手腕没力气，切肉很累。 所以，我炒的肉片很厚，都不爱吃。
多谢推荐。

换把好刀

或者用老公
手腕没力气手动切肉机也一样啊

我都是日本店韩国店买切好的肉片

Cuisinart food processor 可以调节刀片厚薄那款，用最薄那档，costco就有经常打折50块off，用来切肉片肉馅无数年了

我炒肉片也不好吃，诀窍是不炒肉，都用烤，煮，空炸，grill/煎，还省的切了。娃吃的也很开心。

回复 5楼 呼呼猫 的帖子
这个会卡住 买来从来没用过

高频率用了2年多，感觉还行
200W Electric Deli Meat Slicer, 7.5" Removable Stainless Steel Blade, Adjustable Thickness, Child Lock - For Home Use https://www.amazon.com/gp/product/B07TSDQB33/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&th=1

呼呼猫 发表于 2025-02-12 15:10
Cuisinart food processor 可以调节刀片厚薄那款，用最薄那档，costco就有经常打折50块off，用来切肉片肉馅无数年了

mm能否详细说明一下这个怎么用啊？看着那个入口特别小，大块肉放不进去的吧？要先把肉切成肉条吗？而且还需要是半冷冻状态切才好吧？

肉别完全解冻，以及磨刀

我想说来美国我从来没有吃过炒肉片。肉块偶尔有，但是beef stew那么大的。别切肉片肉丝了，不适合这边吃饭，一个一个炒，再配上中国店买的蔬菜，洗菜切菜，每天累死了。直接上大肉，牛排，三文鱼那种大块的。

monkeybig 发表于 2025-02-12 15:55
mm能否详细说明一下这个怎么用啊？看着那个入口特别小，大块肉放不进去的吧？要先把肉切成肉条吗？而且还需要是半冷冻状态切才好吧？

我买loin，冻硬，按说明书说的在冷藏（室温化冻不好掌握)化冻到刀尖可以戳下去的程度，这个就是靠经验了总之不能太软，硬一点没关系，切的时候你能感觉到，loin一长条切一块再对半分就是机器入口大小，然后就是机器切片了，非常简单，如果需要切肉丝，把肉片拿出来垒一沓子竖起来塞紧机器入口，同样切片功能就切好了

qingping86 发表于 2025-02-12 15:21
回复 5楼 呼呼猫 的帖子
这个会卡住 买来从来没用过

化冻过度，肉太软可能会卡 还有就是如果表面有肥油/筋膜最好先去掉，我还用来切羊腿肉片，偷懒没有先去掉表面筋膜的时候卡过，也没啥，拿出来去掉继续，如果肉太软还可以再冻一下

炒菜的肉片是要略微厚一点吧，那种火锅肉片炒着没口感。你冻一会儿切，不要太硬，也别全化的时候。那个状态甚至可以切出火锅肉片，不用太有劲儿。为啥不推荐机器，你炒菜就这几片肉，之后清理工作不划算。

淘宝上买的金小厨切肉器，也是看网友的推荐，运了一个过来觉得用着还挺好的。不是电动的，就是多层刀片一起切，肉片切一刀，肉丝切两刀，快捷省事。缺点也明显：放进去的肉块大小一定要先整成合适，然后肉片厚度只有两种可选，最后是清洗一定要小心（淘宝上好多评价是刀太锋利会伤到手）。

用陶瓷刀切肉片

我也是不爱切肉。我孩子们很喜欢吃我做的粉蒸肉。可是切五花肉好累。
肉片我喜欢买大华的那种黑猪肉肉片，炒肉很好吃。