求推荐:好用的肉类切片机,最好小点,不是为了吃火锅

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Grace302
楼主 (北美华人网)
手腕没力气,切肉很累。 所以,我炒的肉片很厚,都不爱吃。
多谢推荐。
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TigerLion
换把好刀
L
LiuX
或者用老公
手腕没力气手动切肉机也一样啊
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kitty2
我都是日本店韩国店买切好的肉片
呼呼猫
Cuisinart food processor 可以调节刀片厚薄那款,用最薄那档,costco就有经常打折50块off,用来切肉片肉馅无数年了
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High.eee
我炒肉片也不好吃,诀窍是不炒肉,都用烤,煮,空炸,grill/煎,还省的切了。娃吃的也很开心。
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qingping86
回复 5楼 呼呼猫 的帖子
这个会卡住 买来从来没用过
牛伊万
高频率用了2年多,感觉还行
200W Electric Deli Meat Slicer, 7.5" Removable Stainless Steel Blade, Adjustable Thickness, Child Lock - For Home Use https://www.amazon.com/gp/product/B07TSDQB33/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&th=1

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monkeybig
呼呼猫 发表于 2025-02-12 15:10
Cuisinart food processor 可以调节刀片厚薄那款,用最薄那档,costco就有经常打折50块off,用来切肉片肉馅无数年了

mm能否详细说明一下这个怎么用啊?看着那个入口特别小,大块肉放不进去的吧?要先把肉切成肉条吗?而且还需要是半冷冻状态切才好吧?
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aijiaIvy
肉别完全解冻,以及磨刀
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jackrose
我想说来美国我从来没有吃过炒肉片。肉块偶尔有,但是beef stew那么大的。别切肉片肉丝了,不适合这边吃饭,一个一个炒,再配上中国店买的蔬菜,洗菜切菜,每天累死了。直接上大肉,牛排,三文鱼那种大块的。
呼呼猫
monkeybig 发表于 2025-02-12 15:55
mm能否详细说明一下这个怎么用啊?看着那个入口特别小,大块肉放不进去的吧?要先把肉切成肉条吗?而且还需要是半冷冻状态切才好吧?

我买loin,冻硬,按说明书说的在冷藏(室温化冻不好掌握)化冻到刀尖可以戳下去的程度,这个就是靠经验了总之不能太软,硬一点没关系,切的时候你能感觉到,loin一长条切一块再对半分就是机器入口大小,然后就是机器切片了,非常简单,如果需要切肉丝,把肉片拿出来垒一沓子竖起来塞紧机器入口,同样切片功能就切好了
呼呼猫
qingping86 发表于 2025-02-12 15:21
回复 5楼 呼呼猫 的帖子
这个会卡住 买来从来没用过

化冻过度,肉太软可能会卡 还有就是如果表面有肥油/筋膜最好先去掉,我还用来切羊腿肉片,偷懒没有先去掉表面筋膜的时候卡过,也没啥,拿出来去掉继续,如果肉太软还可以再冻一下
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qigege1212
炒菜的肉片是要略微厚一点吧,那种火锅肉片炒着没口感。你冻一会儿切,不要太硬,也别全化的时候。那个状态甚至可以切出火锅肉片,不用太有劲儿。为啥不推荐机器,你炒菜就这几片肉,之后清理工作不划算。
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lavendula
淘宝上买的金小厨切肉器,也是看网友的推荐,运了一个过来觉得用着还挺好的。不是电动的,就是多层刀片一起切,肉片切一刀,肉丝切两刀,快捷省事。缺点也明显:放进去的肉块大小一定要先整成合适,然后肉片厚度只有两种可选,最后是清洗一定要小心(淘宝上好多评价是刀太锋利会伤到手)。
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Daylight
用陶瓷刀切肉片
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rainysunny
我也是不爱切肉。我孩子们很喜欢吃我做的粉蒸肉。可是切五花肉好累。
肉片我喜欢买大华的那种黑猪肉肉片,炒肉很好吃。