Instant pot做米饭的效果比象印如何？

我一般用象印锅煮饭，instant pot做粥、炖肉这些。偶尔用instant pot做过两次饭，一是锅大饭少不方便，二是大概米和水的比例没掌握好，效果不佳，也就没再尝试过。
但是一直不太喜欢象印锅的涂层内胆，已经换过一次全新的，最近发现又有一些划痕了。考虑买个小的instant pot做米饭，因为是不锈钢内胆。不知道有没有人常用instant pot煮饭的分享一下经验？口感有差别吗？
也想过给象印配个不锈钢内胆，Amazon上看了一下，生产厂家都不像很有质量保证的样子，比较犹豫。

粘锅底 基本会损失一层米饭

自然放气后，拿出来内胆，用勺子翻一下米饭，不沾

我觉得挺好，用了6，7年了。 水大概没过米大半指节，泡15分钟再开煮。

试过，感觉不如电饭锅，因为我更喜欢软糯的米饭

我正发帖子问想买个无涂层的电饭锅呢

差很多，尤其粥，IP做的太差了。 而且象印的定时是做好的时间，IP是开始做的时间，你需要自己计算啥时候开始才合适。 但是，象印的内胆太容易花了，IP健康。

不锈钢内胆，耐用，米饭基本不粘锅，用了好多年了，很满意。尤其是在连续换了两个有涂层电饭煲的内胆之后。

买个最小的那个压力锅 用来煮米饭 特别好吃 4分钟压力 10分钟保温 白米饭 很好

买冷冻米饭，微波炉转4分钟就能吃

mermaidyuu 发表于 2025-02-03 23:22
试过，感觉不如电饭锅，因为我更喜欢软糯的米饭

我觉得口感差不多，如果想软糯多加点水就好了呀

不管多难吃的米，加一点糯米泡半小时再煮饭，都会很好吃

我有一次在朋友家，她拿个小锅在炉子上煮饭，比电饭煲煮出来的要香很多。

我正发帖子问想买个无涂层的电饭锅呢
Apple49 发表于 2025-02-03 23:26

哈哈，我看见你的那个帖子了，还回复说我也问了类似的问题。 想要无涂层内胆是关键，的确是有点怕涂层，尤其是刮花了的有碍健康。而且象印原厂内胆$50+，现在Amazon上3 quart instant pot $59.99。我想着如果大家都说还不错，又没更好的选择，要么就它了？

不如电饭煲，
对米和水比例的掌握要非常精确，不如电饭煲智能，但烧饭速度略快

想问问哪里能买可替换的内胆，我家的也刮花了。。。

我 发现的新大陆， 分享一下吧， 用INSTANT POT 的PRESSURE MODE 蒸米饭。好吃又方便。可以永久告别涂层焦虑了，也不烦恼粘锅问题了。
我家就是象印的不锈钢内胆， 粘锅粘的我已经不想用了。

用IP 煮饭很多年了, 已经试出来米水比例,一直都很好,偶尔也蒸饭 我一直用米杯跟一个水量杯 我爸喜欢电饭锅蒸饭

LazyBooBoo 发表于 2025-02-03 23:58
想问问哪里能买可替换的内胆，我家的也刮花了。。。

https://shop.zojirushi.com/ 象印官网就能买，但真心不便宜
Amazon上面有便宜的，但质量肯定不如原厂

A4名片 发表于 2025-02-03 22:49
我一般用象印锅煮饭，instant pot做粥、炖肉这些。偶尔用instant pot做过两次饭，一是锅大饭少不方便，二是大概米和水的比例没掌握好，效果不佳，也就没再尝试过。
但是一直不太喜欢象印锅的涂层内胆，已经换过一次全新的，最近发现又有一些划痕了。考虑买个小的instant pot做米饭，因为是不锈钢内胆。不知道有没有人常用instant pot煮饭的分享一下经验？口感有差别吗？
也想过给象印配个不锈钢内胆，Amazon上看了一下，生产厂家都不像很有质量保证的样子，比较犹豫。

比象印快 但是没象印好吃

我觉得高压锅做米饭非常好吃，而且是用高压那一档比低压的更好吃。我是用IP做饭，但是没有用过象印，比其他牌子的电饭煲好吃得多的感觉

cigna 发表于 2025-02-04 00:00
我 发现的新大陆， 分享一下吧， 用INSTANT POT 的PRESSURE MODE 蒸米饭。好吃又方便。可以永久告别涂层焦虑了，也不烦恼粘锅问题了。
我家就是象印的不锈钢内胆， 粘锅粘的我已经不想用了。

这个办法好，我要试试看！虽然我家相印电饭锅内胆用了十年看着也还好。

我觉得IP煮出来肯定不如象印好吃，象印IH煮出来的米饭，不需要菜也能吃两碗…. 家里的第二个象印锅，用了七八年了也没花，总结下来个使用指南： 1.别用自带的塑料勺，也别用木勺，用个边缘软的硅胶饭勺 2.米饭盛完了就洗锅，或者用水泡着，别等到剩的饭粒干掉再洗 3.别拿它煮别的，比如烧排骨什么的 都是第一个花了的锅踩下的坑…..

用了几年了 还可以

星芒璀璨 发表于 2025-02-04 00:50
我觉得高压锅做米饭非常好吃，而且是用高压那一档比低压的更好吃。我是用IP做饭，但是没有用过象印，比其他牌子的电饭煲好吃得多的感觉

高压档要多长时间？

自从IP最小那款煮米饭后，再也回不去涂层锅了，省事健康。只要洗米时要泡半个小时以上，再晾干半个小时，少放水，什么锅煮的都好吃。我一般早饭后就开始泡加晾，到中午正好。

cigna 发表于 2025-02-04 00:00
我 发现的新大陆， 分享一下吧， 用INSTANT POT 的PRESSURE MODE 蒸米饭。好吃又方便。可以永久告别涂层焦虑了，也不烦恼粘锅问题了。
我家就是象印的不锈钢内胆， 粘锅粘的我已经不想用了。

能求个做法吗？ 是放蒸架？加水？水米比例呢？压多久？不好意思没蒸过

SBGCD 发表于 2025-02-03 23:32
买个最小的那个压力锅 用来煮米饭 特别好吃 4分钟压力 10分钟保温 白米饭 很好

为啥我买的那个最小的by defaut高压煮米饭要13min？

象印的好吃很多。

做完不要马上开盖 闷一会儿再开 就跟电饭锅出来差不多了

SBGCD 发表于 2025-02-03 23:32
买个最小的那个压力锅 用来煮米饭 特别好吃 4分钟压力 10分钟保温 白米饭 很好

就是要4分钟 多了就粘底 哈哈

我家一直用IP做米饭，不想用不粘锅，挺好吃

cigna 发表于 2025-02-04 00:00
我 发现的新大陆， 分享一下吧， 用INSTANT POT 的PRESSURE MODE 蒸米饭。好吃又方便。可以永久告别涂层焦虑了，也不烦恼粘锅问题了。
我家就是象印的不锈钢内胆， 粘锅粘的我已经不想用了。

这个听起来不错哦. 还是把大米放在IP的不锈钢内胆里，不用做米饭mode, 改用pressure mode? 这样不会粘锅？

直接买个不锈钢内胆的电饭锅怎么样！buffalo rice cooker 以前网友推荐过，我没用过。曾经用IP蒸过一次米饭结果做成了粥，心理有阴影了，感觉加水不好掌握。

去年在aliexpress上20$买了个可以用在象印上的不锈钢内胆，米饭稍微会粘一下底，不过用水泡一下然后随便洗，爽歪歪啊。煮出来的米饭我觉得也还好，反正我又开心的用起我的电饭煲了。
不介意aliexpress的mm可以上去搜一下stainless steel inner pot for Zojirushi，我正好看到有个跟我一样电饭煲的人的review，就买了。 不锈钢材质没有instant pot不锈钢内胆厚，但是用着没问题，再在不用怕刮花内胆了。

我们喜欢用IP, 米要多泡一会儿，用Manual 25分钟，气走光后拔掉，把盖子上的蒸馏水倒一下，基本不粘锅底，我觉得至少不比象印的差。象印的我已经扔了，因为涂层划痕不可避免。 我专门买了一个3QT的IP做饭

ip不粘锅：饭做好后不要开锅，保温十分钟再盛饭 ip好吃：煮饭时加一滴油 我是受不了电饭煲那么慢虽然好吃

mark………

snow-fox 发表于 2025-02-04 01:40
高压档要多长时间？

还是用正常的煮饭键，键跳起来以后我会按下off键，不按等到它正常排气的话，锅底有一点点黄。如果只用低压就没有这个问题。

多谢各位的经验分享！已经下单了个3QT的instant pot，希望自己能用得好。吃货的乐趣在于折腾:-)
回报大家，分享一下我几个月前买的王源吉大铁锅，养锅成功，不沾不糊，亲测好用。

之前有过IP的3qt专门煮米饭，滴油啊泡啊各种trick都用过，后来换了象印，觉得天啊米还能这么好吃，再后来去了日本，人家普通电饭煲的米出来秒杀什么IP，象印，才知道米才是关键啊

ludou 发表于 2025-02-04 09:05
这个听起来不错哦. 还是把大米放在IP的不锈钢内胆里，不用做米饭mode, 改用pressure mode? 这样不会粘锅？

不是哦，大米放在碗里配适量的水然后放在IP 里，

amberhoho 发表于 2025-02-04 01:48
能求个做法吗？ 是放蒸架？加水？水米比例呢？压多久？不好意思没蒸过

放容器，加水， 比例和平时做饭的比例一样。然后放IP 里，IP 里放一丁点水，压15-20分钟，具体时间看饭量多少，这样吃的时候就容器上桌子大家自己勺，和餐馆里一样。

我家的像印的电饭煲是不锈钢内胆，好吃是好吃，但太粘锅子了，每次洗都很痛苦，泡了都没有用，还是需要在那里仔细刮掉粘粘的东西，今天试试看滴一滴油会不会好点。

我也是因为担心涂层，已经用IP煮米饭几年了，之前象印的花了，网上找了一圈没找到不锈钢内胆，后来专门买了一个小的IP用来煮饭，偶尔会粘，但是口感还行，和放的水量有关系

这个一直都不沾啊，除非水少糊了。

cigna 发表于 2025-02-04 11:51
我家的像印的电饭煲是不锈钢内胆，好吃是好吃，但太粘锅子了，每次洗都很痛苦，泡了都没有用，还是需要在那里仔细刮掉粘粘的东西，今天试试看滴一滴油会不会好点。

不锈钢的直接钢丝球蹭就行了

大家不读说明书吗？InstanPot 白米饭，米水比例1:1，糙米1:1.5，因为高压锅水几乎不太挥发的，水量不对就不是太干就是太馕。如果喜欢软的可以多加点水二三十ml就够了。喜欢又软又有点嚼劲的，可以手动放气，或者加热水直接做。
还有就是要米新鲜，要当年的大米，陈米再好的锅也无力回天

最近也是淘汰了象印，用instant pot做米饭了。感觉需要多放点水，不然有点干啊。蒸米饭还没试过，下次准备试试

跟帖问一问，那种全瓷的电饭煲怎么样？

我一直用高压锅做米饭。挺好。没什么问题。

挺好，也不太粘锅，不需要用到钢刷 米水比例用量杯，锦米红国宝大概 1.5 杯米２杯水，长米加水要更多点，买过日本梗米水要再少一点

我没用过印象电饭煲。天天都用instant pot 煮米饭，非常好用，虽然是不锈钢内胆但几乎不会粘锅。唯一的缺点是米饭煮好泄压之后，得用饭铲子把饭上下翻搅一下，不然锅底部的米饭会太湿，上下搅拌之后米饭干湿就均匀了。米和水的比例得自己慢慢摸索，我家是 米：水= 1：1.2~1.5。

象印电饭锅和慢烧锅都被我捐了，家里一大一小IP，可以完全取代其他电锅，做饭，做粥，煮鸡蛋，炖肉，做酒酿，做酸奶，就没试过做面包的功能

sxxs 发表于 2025-02-04 16:12
象印电饭锅和慢烧锅都被我捐了，家里一大一小IP，可以完全取代其他电锅，做饭，做粥，煮鸡蛋，炖肉，做酒酿，做酸奶，就没试过做面包的功能

我家也是一大一小，两个同时用，小的煮饭，大的炖肉。 这么好的锅，可惜公司倒闭了

我也用象印，但最近刚买了这个不锈钢内胆的电饭煲，还没发货，不知道好不好用，现在在打折，你可以考虑一下：https://www.huarenstore.com/joydeem-rice-cooker-dfb-d300.html

我一直用instant pot煮饭，米泡半小时，喜欢硬的就1:1，喜欢软的就1:1.2，饭很香很好吃，我用锦字米

cigna 发表于 2025-02-04 00:00
我 发现的新大陆， 分享一下吧， 用INSTANT POT 的PRESSURE MODE 蒸米饭。好吃又方便。可以永久告别涂层焦虑了，也不烦恼粘锅问题了。
我家就是象印的不锈钢内胆， 粘锅粘的我已经不想用了。

同意 用steam mode 十二分钟。 关键是快！

亚麻上有不锈钢内胆的老式电饭锅 aroma ，elite gourmet 等牌子都有30,40刀一个可用好多年。 instant pot煮饭压力大，温度过高会破坏米饭的维生素的

我有一个小的instant pot，有蒸米饭功能。但是几次之后，我觉得不如电饭锅的好吃。倒是米饭不粘锅底

一直用大同电饭锅，里外都是不锈钢，平时除了做米饭还可以当个小蒸锅，不锈钢内胆完全没有涂层问题。

感觉还是不如箱印的好吃，但是我觉得像印太慢，所以改用了普通不锈钢高压锅加电磁炉，从淘米到吃到嘴里，10分钟，做出来味道介于像印和IP之间。

Instant pot 用. Steam 蒸饭，蒸饭的碗用水泡一下很好请洁