@happy@ 发表于 2025-02-03 21:40 Newegg.com 上有大同电饭锅
谢谢，请问好用吗。真的不会粘锅吗？ Apple49 发表于 2025-02-03 21:41
phlin 发表于 2025-02-03 21:43 建議買 整鍋 不鏽鋼的 內鍋買 316 貴一點但比較不沾鍋 鋁內鍋不要買了 最不沾鍋 但會吐鋁離子 314 跟 316 還是 316 強些 但比較重 對 我家用大同電鍋 買了兩個 316內鍋 都拿去煮麵了 因為麵比 飯 更沾鍋 要小心前面那個按下去的開關 要是弄濕了有可能會小漏電 飯煮熟了 不要在外面放過夜 建議連內鍋上蓋一起買 一頓飯吃完了 內鍋連內鍋上蓋一起冰 如果怕內鍋內部底部的飯 再蒸時會變黃 可以在內鍋放進外鍋之前 外鍋內部底下放個小小的隔熱網
Veri 发表于 2025-02-03 21:53 不锈钢内胆的电饭锅有好多，搜一下罗
Apple49 发表于 2025-02-03 21:57 是好多，不知道挑哪一款好
网友2020 发表于 2025-02-03 22:05 还看到很多叫什么原釜内胆，厚釜内胆，陶瓷内胆。。。。品牌更是五花八门，实在挑花眼。。有人用过吗？
Apple49 发表于 2025-02-03 21:56 不知道这种好不好，亚麻上189$
Apple49 发表于 2025-02-03 22:08 我没用过， 一直用相印， 有点划痕就会再买一个内胆，还挺贵的。 所以想换个新的。
揽月听风 发表于 2025-02-03 21:49 直接instant pot，加个架子蒸就好了
安迪 发表于 2025-02-03 22:56 我有时也用instant pot蒸米饭，用不着架子啊，加架子有什么好处吗？
Majiama2022 发表于 2025-02-03 22:26 大同蒸饭锅底部的保险丝特别容易烧断。我家换了一次后，用了一两年后，又断了。
揽月听风 发表于 2025-02-03 23:08 我都架上架子隔水蒸，架子上放不锈钢圆盒子，这样不用洗锅，水倒掉擦干就可以了，碗自带盖子可以直接进冰箱，吃完了塞洗碗机洗，基本在煮饭这事上从洗锅洗碗解脱了
phlin 发表于 2025-02-05 09:26 回复 1楼 Apple49 的帖子 不鏽鋼大同電鍋一個問題是 底部那不鏽鋼平板導熱有點不太夠 所以內鍋對應的位置飯煮熟時有時會過熱發黃 然後用 瓷碗的話 用久了底部會有裂痕 可能因為加熱不均勻 對 這個剛蒸完沒洗乾淨 顏色重的部分就是底下電熱絲接觸過熱的部分 故意沒洗來加重顯示(好吧就拍照前還沒洗) 解決方法是放片平的不鏽鋼蒸盤在11人份的內鍋底下墊高一點點 台灣我買到這個可折疊腳的 8.5吋 ( 22cm ) amazon 有 detachabel leg 挑 8.5吋的 https://www.amazon.com/Yesland-Stainless-Pressure-Detachable-Steaming/dp/B08RNGBC9D/ref=sr_1_36?crid=1BJBZBFF2A00Q&dib=eyJ2IjoiMSJ9.eP4zDRLWjth4aFj-J0A2Wd0FZ5IAmRtWrEUxL91ugRKqFc_Lc8wP3YY9ih8WZh9SXI5ksjc8HEvkW67H-f6soSiI34WwKiNsOqGtuADBGhBzeknVgdcU-S-ULuME6JMoemnXhyq-Git0PXxtI1LB5OvF7QHm1BN58lVWWBLYRD8g6TvpkvB1gamHrXPTQtULTO__RQcIKHqzPWadso3gYPCOb05Wd_-lCIuRvNplpKwJYpnGloCwFURBszH94FFEvQHtzBnrmQ3OMZ0slYZ646gUYKCx5jin5eMAPn3UIwuNL7hBdK5P-0nNZ4Rc8SWP3LpHDW2Vh1bVTgagewalbVbKOZrfBFrEtelytDaNypjbbaLu13QW6GLciymnnyrlQ1IsY8iQNYFsofHO-PiNV2-O8OizcnQXXR6UIeeghJ52PqFGfyUOcvUzt5FryZjr.WG7wuaGr4ZueZqUR8CK9mzR1UHYtTibln5K8mu-AAlI&dib_tag=se&keywords=steam+plate&qid=1738764478&sprefix=steam+plate%2Caps%2C324&sr=8-36 原來的不鏽鋼內鍋的鋁鍋蓋也是十吋 蓋子部分你挑十吋 10 inch 的 沒有橡膠的都可以用 https://www.amazon.com/TrueCraftware-Stainless-Thickness-Simmering-Certified/dp/B0C3J2RCL5/ref=sr_1_2?crid=Q6ALMEWZ7QF2&dib=eyJ2IjoiMSJ9.1jhfk5L2ub39mzx_Y5RA97OBakJsK8RVYdjTGOYxfxSV4XBLwBnBd7mNI8wMwos2tz5nWA_mxUHNBwx7FVZd3n6zoycJtIEP-_ZotMlj7sFmcNiz0IGqsk6CIzrzumEjrjCvkWi3M2RVvs-yms80wBa8AZFfXjA_I1_nsf610dCQecFo4KDjOMHs2jrRc9OD0ZI8qBsVl1CFvz-D-Bz6Qf9xL7wQ7txHsHS6B0JuryUEAyyJ29U3CbptfToexQo83G0QGX8s0Ki9PHtFdv-DK3s7_XvwjofSBDqcWMzgU5CCQGUvur1KWODo6x_OABQEwq0ACfUHkXfuaUWo4xszywD9wg7XkYLFP4m_ino5Lf5k3vo2RRoMbOiDnfHpOJcuxxxw7CgNI3tGGUdWxAX95XMHJZ8T5Qce9u2cT37CM1yZzciGD3g3kVDARNaaghUo.tMDSdenxCXu7wOPA_rNGZ0CrGFUBCI2O9Vjsqld1QMM&dib_tag=se&keywords=stainless+steel+lid+10+inch&qid=1738764890&sprefix=stainless+steel+lid+10+in%2Caps%2C280&sr=8-2 台灣能買到這樣的 不鏽鋼可折疊提手蓋 10吋 24.5公分用來蓋內鍋 吃完還有剩的連蓋連鍋直接冰起來 可以避免剩下的飯吸收冰箱的味道．．．．． ８．５吋 ２２ｃｍ 的可以放下面 取代上面可折疊腳蒸盤的位置 這樣加熱絲的熱不會直接傳到對應的內鍋內的飯的位置 瓷碗底部也比較不會裂 然後 你把 １０吋的蒸盤 放在 內鍋上面 凹面朝上 這樣你蒸的時後留下來汁液 就會流在內鍋中 不會跑到外鍋去 內鍋可以整個拿出來一起洗 這時 ｄｅｔａｃｈａｂｌｅ 的蒸盤就比我這種摺疊蒸盤好用了 等等我這腳也是可拆的 不過還是不打算拆 拆了 就放不回去了
谢谢，请问好用吗。真的不会粘锅吗？
建議買 整鍋 不鏽鋼的 內鍋買 316 貴一點但比較不沾鍋 鋁內鍋不要買了 最不沾鍋 但會吐鋁離子 314 跟 316 還是 316 強些 但比較重 對 我家用大同電鍋 買了兩個 316內鍋 都拿去煮麵了 因為麵比 飯 更沾鍋 要小心前面那個按下去的開關 要是弄濕了有可能會小漏電
飯煮熟了 不要在外面放過夜 建議連內鍋上蓋一起買
一頓飯吃完了 內鍋連內鍋上蓋一起冰
如果怕內鍋內部底部的飯 再蒸時會變黃
可以在內鍋放進外鍋之前 外鍋內部底下放個小小的隔熱網
台灣留學生以前出國一定要背一個大同電鍋
我老哥一台電鍋 飛過太平洋四次啊 他出國跟我出國
谢啦，请问amazon上有这款吗？
是好多，不知道挑哪一款好
這是外鍋 關鍵字是 Stainless-Cooker/
外型 有不同的顏色可挑
我建議 用 11 杯 的 我家本來還有 三杯的 六杯 的 都收了
11杯可以把整隻雞放進去 (火雞不行) 好用太多了
這是六杯 https://www.amazon.com/Tatung-TAC-06KN-Multi-Functional-Stainless-Cooker/dp/B004FTMQMC/ref=sr_1_3?crid=36EKP129EKQ6S&dib=eyJ2IjoiMSJ9.oXdVxQm7ZmI4OudLeew4Vy3-q-s_oE1kYuT5LUGE64MHfrkgt6mxcYugLfAjahYC7aGgnL6GvSZoYG8fcUjZ5M3HqYc03vtvVvsHrSUM0x54TJt5JsXpfSYqZgPNeY6aT_l9BSZXIM_KvXt6yA5XaTnWyB9JlEMjm9tdA9bJcoODlslHB3wSmjrPlWfGi6M2-VCCE114ckqhykSnMgEwbVoxcCGaV7Se11C0uVLUtKU.9yaUTixhzBXfcnVpA3iLsmAkWYnEc1JitBaObZ1ZwyQ&dib_tag=se&keywords=tatung&qid=1738637304&sprefix=tatu%2Caps%2C375&sr=8-3
這是11杯 https://www.amazon.com/TATUNG-11-Cup-Stainless-Multi-Functional-Cooker/dp/B0CRCTXVZV/ref=sr_1_3?crid=WE9BRYE4FTMX&dib=eyJ2IjoiMSJ9.uku7sEBUt-vJTTMfvoNx23nFwGh-GsPzu21NczGc_KWmhXTQh9yFw5MFNYRmt74ASLdTDzlp-7HtpPHbvkYn3pE8bObzKnbKHwWhmky4yU6zk36U0suajW4Y9H4pTCH9LwREIGA2-z4x4id-0IuiSn3l8MndTrcpcsvi4pp-VqxqMDmk4iwmCCkkPARbqTuP_Hy-0C8kRf32AG74dO6IDOZqHx5WxJalm5Iw0T-Akkw.brB7XMGK4yi9nzfZNI-ydBzMyaQpYwnfTE9HFPOWtns&dib_tag=se&keywords=tatung+10cup+stainless+steel+cooker&qid=1738637614&sprefix=tatung+10cup+stainless+steel+cook%2Caps%2C291&sr=8-3
買鍋會送 304 內鍋 跟內鍋蓋
304 你吃完飯泡水個幾小時 菜瓜布一刷就掉了
要用316 的話等鍋到了 你量一下內鍋的大小
到 amazon 用 316 stainless steel inner bowl 或 316 stainless steel inner pot 找
只要尺寸小於等於那個內鍋的就行
內鍋是304 不鏽鋼 但內鍋蓋是鋁的 且有個塑膠對吧
amazon可以找到沒有小塑膠的內鍋蓋
關鍵字 stainless steel pot cover 忘了幾吋了你量一下可以找到
明白啦， 太感谢了！ 谢谢花时间还码了这么多字
內鍋 能放進去就行
最好有全不鏽鋼的蓋子(就是沒有一塊小塑膠)
谢谢☺️
大同電鍋的特色是
他底部是平的 還是正圓形
所以只要能放進去 底部算平的 內鍋 都能放
我老爸以前學室內配線的
我家牆上有可以設定煮飯時間的 配線
現在簡單多了
去買個 定時器就行 這是最簡單的
一天24小時 你把要開電源的時間按下去 每天到時就會通電讓大同電鍋開始煮 (當然記得電鍋要先按下去)
後來好像這些計時功能都有做進一些先進的 電鍋中 不過設定會比較複雜
https://www.amazon.com/DEWENWILS-Mechanical-Programmable-Electrical-Grounded/dp/B074L2ZLQQ/ref=sr_1_19_sspa?crid=30RQ46WDBKGV1&dib=eyJ2IjoiMSJ9.y_z4FT3p4H79REhVaM5tC1KS8Ksmm-HbHo7Q5CuKTkXSXXSFD7dBcNOvI_h7lZvvexa6-LAYGkWHf0MdlfaAeM4dG_Xq62Ag1Vqm4UeD_dKsjBC7s515ZTcG95_yecZQDnv4aL51DM9QU7hC5GIodVOkVdYKQ0WJgwS7s5m2OGeVsKMefb2_I-NCkljfGVw4INxY7563SGDwNpTzedLjiH14fT3kfwySEaMuEAt113F_MRwcZgYm1-qddN8zpI2T0a4A0gQY-hiEo2xG1vMx3TjNpp5lT0SrbbgOPnXm8_c.u2eI73JRQqfWtuARNCdCS4mbXxU-r3Wz5wgELVE-8WA&dib_tag=se&keywords=time+setting+power+plug&qid=1738638594&sprefix=time+setting+power+plu%2Caps%2C297&sr=8-19-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9tdGY&psc=1
我没用过， 一直用相印， 有点划痕就会再买一个内胆，还挺贵的。 所以想换个新的。
唉
一鍋飯
每周一鍋滷雞腿 八百隻雞腿的故事
一顆大白菜
每天 煮一鍋飯 吃完記得冰起來
每頓飯 用大碗 從冰箱 撈兩根雞腿 掰幾葉白菜 挖兩碗飯 微波爐三分鐘
沒有微波爐就整個大碗 放進大同電鍋(對 可以放 但如果沒放隔熱墊 一年後大碗底部會裂) 蒸10分鐘也成
一样的会被划伤掉涂层，一年后就扔了
现在在用陶瓷内胆的电饭煲，便宜得多而且好打理，用温热水泡一泡就行了
这就是大同电锅。相当好用。想来我已经用了十年+了，居然没有出过任何问题。 蒸米饭非常快，正常量米饭只需要20分钟。我曾经买过一个象印电饭锅想试试，被用时惊呆了，果断退掉。而且大同电饭锅还可以用来当蒸锅，蒸啥都行，又快又方便。 米饭会粘。如果趁热盛饭，粘得比较少。如果米饭过夜，会粘比较多。不过好在并不难洗，浸泡一会儿就都掉了。而且可以洗碗机。
哎我也刚发帖问了个类似的，主要就是象印涂层内胆的问题。我在考虑是不是可以用instant pot煮饭，不知道口感如何。
我有时也用instant pot蒸米饭，用不着架子啊，加架子有什么好处吗？
我都架上架子隔水蒸，架子上放不锈钢圆盒子，这样不用洗锅，水倒掉擦干就可以了，碗自带盖子可以直接进冰箱，吃完了塞洗碗机洗，基本在煮饭这事上从洗锅洗碗解脱了
我聽說過我老爸換過一次
我就沒換過了 這邊有
https://youtu.be/r-u0lXdpb5w
陶瓷内胆应该安全吧？
没看明白架子，锅和圆盘子怎么放，可以拍个照吗
我家也用这个16年了，中间用坏掉一个，又换了同样的，很喜欢
不鏽鋼大同電鍋一個問題是 底部那不鏽鋼平板導熱有點不太夠 所以內鍋對應的位置飯煮熟時有時會過熱發黃 然後用 瓷碗的話 用久了底部會有裂痕 可能因為加熱不均勻
解決方法是放片平的不鏽鋼蒸盤在11人份的內鍋底下墊高一點點
台灣我買到這個可折疊腳的 8.5吋 ( 22cm )
amazon 有 detachabel leg 挑 8.5吋的
https://www.amazon.com/Yesland-Stainless-Pressure-Detachable-Steaming/dp/B08RNGBC9D/ref=sr_1_36?crid=1BJBZBFF2A00Q&dib=eyJ2IjoiMSJ9.eP4zDRLWjth4aFj-J0A2Wd0FZ5IAmRtWrEUxL91ugRKqFc_Lc8wP3YY9ih8WZh9SXI5ksjc8HEvkW67H-f6soSiI34WwKiNsOqGtuADBGhBzeknVgdcU-S-ULuME6JMoemnXhyq-Git0PXxtI1LB5OvF7QHm1BN58lVWWBLYRD8g6TvpkvB1gamHrXPTQtULTO__RQcIKHqzPWadso3gYPCOb05Wd_-lCIuRvNplpKwJYpnGloCwFURBszH94FFEvQHtzBnrmQ3OMZ0slYZ646gUYKCx5jin5eMAPn3UIwuNL7hBdK5P-0nNZ4Rc8SWP3LpHDW2Vh1bVTgagewalbVbKOZrfBFrEtelytDaNypjbbaLu13QW6GLciymnnyrlQ1IsY8iQNYFsofHO-PiNV2-O8OizcnQXXR6UIeeghJ52PqFGfyUOcvUzt5FryZjr.WG7wuaGr4ZueZqUR8CK9mzR1UHYtTibln5K8mu-AAlI&dib_tag=se&keywords=steam+plate&qid=1738764478&sprefix=steam+plate%2Caps%2C324&sr=8-36
原來的不鏽鋼內鍋的鋁鍋蓋也是十吋 蓋子部分你挑十吋 10 inch 的 沒有橡膠的都可以用
https://www.amazon.com/TrueCraftware-Stainless-Thickness-Simmering-Certified/dp/B0C3J2RCL5/ref=sr_1_2?crid=Q6ALMEWZ7QF2&dib=eyJ2IjoiMSJ9.1jhfk5L2ub39mzx_Y5RA97OBakJsK8RVYdjTGOYxfxSV4XBLwBnBd7mNI8wMwos2tz5nWA_mxUHNBwx7FVZd3n6zoycJtIEP-_ZotMlj7sFmcNiz0IGqsk6CIzrzumEjrjCvkWi3M2RVvs-yms80wBa8AZFfXjA_I1_nsf610dCQecFo4KDjOMHs2jrRc9OD0ZI8qBsVl1CFvz-D-Bz6Qf9xL7wQ7txHsHS6B0JuryUEAyyJ29U3CbptfToexQo83G0QGX8s0Ki9PHtFdv-DK3s7_XvwjofSBDqcWMzgU5CCQGUvur1KWODo6x_OABQEwq0ACfUHkXfuaUWo4xszywD9wg7XkYLFP4m_ino5Lf5k3vo2RRoMbOiDnfHpOJcuxxxw7CgNI3tGGUdWxAX95XMHJZ8T5Qce9u2cT37CM1yZzciGD3g3kVDARNaaghUo.tMDSdenxCXu7wOPA_rNGZ0CrGFUBCI2O9Vjsqld1QMM&dib_tag=se&keywords=stainless+steel+lid+10+inch&qid=1738764890&sprefix=stainless+steel+lid+10+in%2Caps%2C280&sr=8-2
台灣能買到這樣的 不鏽鋼可折疊提手蓋 10吋 24.5公分用來蓋內鍋 吃完還有剩的連蓋連鍋直接冰起來 可以避免剩下的飯吸收冰箱的味道．．．．．
８．５吋 ２２ｃｍ 的可以放下面 取代上面可折疊腳蒸盤的位置 這樣加熱絲的熱不會直接傳到對應的內鍋內的飯的位置 瓷碗底部也比較不會裂
然後 你把 １０吋的蒸盤 放在 內鍋上面 凹面朝上 這樣你蒸的時後留下來汁液 就會流在內鍋中 不會跑到外鍋去 內鍋可以整個拿出來一起洗
這時 ｄｅｔａｃｈａｂｌｅ 的蒸盤就比我這種摺疊蒸盤好用了 等等我這腳也是可拆的 不過還是不打算拆 拆了 就放不回去了
靠，我记得当年只要三四十
當年是鋁鍋 就算有不鏽鋼也只有內鍋是不鏽鋼
現在是內外鍋連蓋都不鏽鋼 我剛回台灣買的也是鋁鍋 好像 2005年才開始換成不鏽鋼為主流 忘了確切時間了
隔水蒸， 你准备怎么糊锅底？ 把水烧干？
感谢这么详尽的介绍， 我会好好做下功课。 ：）
照理說
沸點上升 凝固點下降 外面純水 裡面食物加水
用電鍋蒸應該不會沸騰 對吧
但是
底面接觸的會直接導熱
煮飯的時候頂多內鍋內的飯的底部會有點發黃
但煮粥的時候
粥會冒泡泡 跑到外鍋去
加內鍋蓋可減少粥跑到內鍋外面來 不過好像沒法完全避免 所以煮粥之後 得清洗外鍋 對 上面的照片 還沒清洗
煮粥的配方
一杯米 配四杯水 不是內鍋上的四線喔 是同樣量米杯的四杯
兩杯米就配八杯水
煮起來分量如下的高度
他们有一个自己的测评广告 https://www.huarenstore.com/blog/?p=41847