在网上搜到这篇，感觉美国的也不安全。我前一段想买costco 那种大瓶的姜黄，发现不能确定是完全没问题的。 Ground Turmeric as a Source of Lead Exposure in the United States https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5415259/
在网上搜到这篇，感觉美国的也不安全。我前一段想买costco 那种大瓶的姜黄，发现不能确定是完全没问题的。 Ground Turmeric as a Source of Lead Exposure in the United States https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5415259/ SkinnyKat 发表于 2025-01-31 19:47
Evidence of turmeric adulteration with lead chromate across South Asia
南亚各地姜黄被铬酸铅掺假的证据
School of Medicine, Stanford University, Stanford, California, USA Hoover Institution, Stanford University, Stanford, California, USA Pure Earth, New York, USA Freedom Employability Academy, New Delhi, India
摘要：
南亚各地姜黄中的 Pb 和 Cr 浓度 Pb:Cr 摩尔比表明 PbCrO 4掺杂与环境污染 印度、巴基斯坦和尼泊尔的 Pb 含量比监管限值高出 500 倍以上 由于姜黄，预计血铅水平将超过参考水平 10 倍以上 香料是全球范围内尚未得到充分研究的铅中毒源之一
食品中掺入有毒化学物质是一种全球公共卫生威胁。从孟加拉国到美国，许多国家都存在铅中毒的现象，而掺入铬酸铅的香料都与此有关。这项研究系统地评估了姜黄中铬酸铅的掺假情况，姜黄是南亚地区每天食用的一种香料。我们的研究重点关注了四个研究不足的国家，这些国家生产了世界上 80% 以上的姜黄，总人口为 17 亿，占世界人口的 22%。2020 年 12 月至 2021 年 3 月期间，我们从印度、巴基斯坦、斯里兰卡和尼泊尔 23 个主要城市的批发和零售集市收集了姜黄样品。对姜黄样品的铅和铬浓度进行了分析，并在样品中检测到铅的地区模拟了儿童血铅最高水平。共收集了 356 个姜黄样品，包括 180 个干姜黄根样品和 176 个姜黄粉样品。总共有 14% 的样品（n = 51）检测到的铅含量超过 2 μg/g。铅含量大于或等于 18 μg/g 的姜黄样品中铅与铬的摩尔比接近 1:1，表明存在铬酸铅掺假。在巴特那（印度比哈尔邦）以及卡拉奇和白沙瓦（巴基斯坦），姜黄铅含量超过 1000 μg/g，预计儿童血铅水平将比 CDC 关注阈值高出 10 倍。鉴于这些地方姜黄中的铅含量过高，需要采取紧急行动，制止在姜黄供应链中添加铬酸铅的做法。
姜黄已被确定为铅中毒的来源，尤其是在南亚人中。将姜黄与血铅水平升高联系起来的研究包括居住在孟加拉国和印度的妇女和儿童，以及居住在美国并在不知情的情况下从南亚运回铅污染姜黄的人。对孟加拉国姜黄供应链的调查发现，在姜黄根中添加铬酸铅以改善外观并促进劣质根的销售的广泛做法，这种做法可以追溯到 1980 年代
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969724051532
看看美国现在的乱象，对海关，FDA没有足够信心。
千万别对印度出口到美国的东西有那么大信心，之前食品和药类出问题不止一次了。如果是中国出口，我反倒会很放心的。
文中有一句话：“将姜黄与血铅水平升高联系起来的研究包括居住在孟加拉国和印度的妇女和儿童，以及居住在美国并在不知情的情况下从南亚运回铅污染姜黄的人。” 这玩意儿美国加拿大的老外超市都有，价格很便宜，而且他们用量超大，八成也是从超市买的，没必要单独从印度孟加拉运来吧。
中国出口的真好， 可推断不出来，和印度出口就会真的好。
这两者没啥因果关系。
都是相对便宜
中国茶叶出口不好，是因为英国销售公司在把持市场。跟芯片一个道理，中国如果不买NVIDA的，专买华为的，即使两家质量一样，NVIDA也卖不动。
薄熙来老婆当年中毒，一直查不出原因，我记得有人揭密说就是药厂故意将铅掺进了冬虫夏草，只是为了增加重量多卖钱。
好像部分原因是为了颜色好看。
Ground Turmeric as a Source of Lead Exposure in the United States
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5415259/
哇靠 这你也信？ 冬虫夏草本来就贵的很，还需要增重多卖钱？
姜黄加铅就是为了颜色好看。为了重量加铅的脑子感觉真是被狗吃了。有些农民穷的真是啥都敢干。当初三鹿就是农民往奶里加料。要一代人才能改变那种为了点钱什么都干的心态。
觉得很难想象。但是网上查了一下，好像是有没脑子的那么做。这玩意几个贪婪愚蠢的人就能坑到一大堆
印度是世界最大的turmeric(姜黄)生产国，最近几年美国70%的turmeric(姜黄)是从印度进口。印度商人用亮黄色的铬酸铅（Lead chromate)给turmeric(姜黄)增色。这可能部分解释为什么印度人平均智商只有76.2
世界各国平均IQ https://worldpopulationreview.com/country-rankings/average-iq-by-country
印度食用香料的危险 https://www.theguardian.com/global-development/2020/dec/24/dangerous-spices-why-indias-cooking-powders-pose-a-risk-of-lead-poisoning
印度商人用亮黄色的铬酸铅（Lead chromate)给turmeric(姜黄)增色。这可能部分解释为什么印度人平均智商只有76.2
印度是世界最大的turmeric(姜黄)生产国，最近几年美国70%的turmeric(姜黄)是从印度进口。
印度食用香料的危险 https://www.theguardian.com/global-development/2020/dec/24/dangerous-spices-why-indias-cooking-powders-pose-a-risk-of-lead-poisoning
铅和其它重金属中毒导致智力发展地下，这可能部分解释为什么印度人平均智商只有76.2。
这里有世界各国平均IQ https://worldpopulationreview.com/country-rankings/average-iq-by-country
可是发现我从cvs Walgreen DR的genetic 的药都是印度产的 😭
是的呀！好多都是。以后是不是不能从cvs拿药了。你们都是去哪里拿医生开的药呀？
谢谢！今天差点买了一瓶，后来嫌贵就没买，看来以后坚决不能买。
Costco买的姜黄粉还能吃么？
我搜到过一个对一些品牌香料的测试，一般结果是安全或者不安全，costco的姜黄粉结果是不完全确定。
阅读检验报告需要先注册，年费 $63
https://www.consumerlab.com/reviews/turmeric-curcumin-supplements-spice-review/turmeric/
哎呦，不应该掺水银嘛，这个重
前提是环境污染，自己磨有啥用
水污染严重的地方，任何农作物都不安全
阿甘智商75，当时公立学校入学要求80
搜了一下印度人的平均智商，都在80上下。难怪跟印度客服交流那么费劲，估计要么脑子不好使效率差，要么脑子好使点的就是故意磨洋工
印度的气候、社会环境、民众素质、卫生状况、官场腐败全是地狱开局，换别人不要说智商了，能活下来都是奇迹，人家还能干到全球第一人口大国，人类中的小强，蛊王中的蛊王啊
costco买的tumeric 有机的也是印度产的 看样也得扔
我Costco买的两种都没标明产地是印度。很模糊的说法，manufactured in a cGmp compliant USA Facility.鬼知道原料进口是不是印度。符合FDA标准。 现在很多公司产品只标明imported, distributed by 美国某个公司。很讨厌这种标法。
你以为COSTCO，AMAZON这些大厂真有精力去给你放到实验室里检验吗？很多时候，产品的安全就是自我申报的。另外印度土特产，说不定就是找印度人的实验室去检验，结果嘛。。。。。。
只有你想不到，没有别人做不到。牛奶还能加塑料呢。
在北京大商场里买的冬虫夏草，里面有铅条，实体的铅。不过这个很久远了。
正因为贵他们才会想要增重啊，便宜的东西增他干嘛？多不了几个钱。 超市里装糖/坚果的结实塑料袋，海鲜里的水，螃蟹上的粗绳。。。买土豆谁会坑你？