节日菜单中寓意团圆的糯米山粉肉圆子

腊月二十三一过，年的气氛就愈发浓厚，家家户户都开始忙着筹备年货。祭灶、扫尘、赶集、置办美食、祭拜祖先……年味渐浓。虽然无法回家团聚，但按照家乡的习俗，每年都会炸些圆子来增添节日气氛，寓意团圆。 今天想和大家分享一道美味的糯米山粉肉圆子。它的用料多样，制作方便，既可以作为主食，也能搭配其他菜肴食用。传统的糯米山粉肉圆子主要由山芋粉（红薯粉）制作，而这次特别加入了糯米，豆腐、猪肉末，使得口感更加丰富——柔韧筋道而不粘腻，饱含肉香，让人越吃越爱。 这种圆子可以一次多做些，做好后放入冰箱冷藏或冷冻，随吃随取，非常方便。它的吃法也多种多样，可以用于火锅、红烧、糖醋，或者搭配蔬菜一起烹调，变换不同风味，让餐桌更加丰富。
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Ingredients: 1000 g ground pork - 1000克 猪肉末 2 cups of sweet sticky rice - 2 杯糯米 400 g Sweet potato flour（1bag)- 400克 红薯粉（一袋） 2 box Firm Tofu - 2盒硬豆腐 4 egg - 4 个鸡蛋 4 green onion - 4根青葱 a piece of Ginger- 1 小块生姜 Seasoning: 1 tsp salt - 1 小勺盐 3 tbsp cooking wine - 3 大勺料酒 3 tbsp light soy sauce - 3大勺生抽酱油 1 tbsp dark soy sauce - 1大勺老抽酱油 3 tbsp oyster sauce - 3大勺蚝油 1 tsp Thirteen Spices - 1小勺十三香 1/2 tsp white pepper powder - 1/2小勺白胡椒粉 2 cup water - 2杯水 1 tbsp sesame oil - 1大勺香油

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好糯 好喜欢

这么多款式，得慢慢学了

mark 谢谢分享

这个是真好 ！赞

以前超爱吃牛肉丸子

回复 6楼 shady 的帖子
嗯嗯！谢谢留言。 新年快乐！

好想吃炸牛肉丸子哎

回复 8楼 hhkus 的帖子
可以做起来啦。一次多做点，冷冻起来，随做随用。自己做的放心又好吃。

团团圆圆 寓意真好

娃喜欢着 mark一下！

挺不错的，多谢分享

看着就好吃啊

回复 11楼 Dwar 的帖子
谢谢

回复 12楼 Mojdently 的帖子
谢谢留言，支持。

回复 13楼 Indulge 的帖子
谢谢留言。真是挺好吃的。冬天吃着热乎乎的。

赞原子很好吃

那天试了下我做的很成功

谢谢分享 很详细！

喜欢吃各种丸子

回复 20楼 florenced 的帖子
嗯嗯，一次做多一点，冷冻起来。平常做菜时放上几个很方便。也可以放在火锅中，都很好吃呢。 谢谢留言。

回复 19楼 dona 的帖子
谢谢喜欢，留言。

回复 18楼 wojiushifa 的帖子
谢谢留言，喜欢。一次可以多做一些，冻起来。吃的时候拿几个出来做，很方便。

看着真不错，抄下来了

四喜丸子看着真不错！