吃无糖酸奶的请进

看了隔壁健身帖子里有说增加蛋白质可以吃酸奶的，于是去Costco买了那个fage无糖酸奶，压根都吃不下去啊，简直是难吃的灵魂出窍啊。大家都是怎么吃的

加水果 打成smoothie

全脂，可以放一些坚果，蓝莓，草莓之类的。

吃吃就习惯了

我最近放了罗汉果糖，据说无热量无副作用，味道跟真糖一样

加点蜂蜜和你喜欢的不添加糖的蜜饯，李子干，蔓越莓干之类的。
不过我个人非常喜欢无糖酸奶，很香。小时候在国内喝的酸奶也是不甜的。

我是加了红糖一起吃才吃得下，完全破坏了健康的初衷，只能安慰自己大概红糖能补铁。

我加蓝莓草莓，还嫌不够甜就加点葡萄，然后或者加牛油果或者加黑巧克力，吃了两年后成了我的最爱，安利好多人吃了

加蜂蜜，柚子蜜。美国酸奶没有减糖版的，要么是二十几克糖，要么无糖，要么2-3克心理安慰糖，没有10克的，自己加就能控制糖摄入量，在保证好吃的基础上尽量减糖。 不光酸奶，美国甜点什么的也是如此，要么甜齁了，要么不甜，有50%salt和50%fat，没有50% sugar的

经楼主一提醒，我想起了我买了罐无糖酸奶，放冰箱两月了，该扔了。。。

单吃难以下咽，加在蔬菜水果各种沙拉里好吃

conniecook627 发表于 2025-01-25 10:57
我最近放了罗汉果糖，据说无热量无副作用，味道跟真糖一样

甜度为蔗糖的3～5倍，也有说100倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零
我曾一度总泡罗汉果水喝

本身不是糖尿病或者遗传高危没必要这样精确到一点酸奶的糖不能吃。

我自己在家做的希腊酸奶，一开始也有点不习惯，还撒一把葡萄干拌拌。后来吃着吃着觉得无糖原味的很好吃，什么都不加一勺一勺的就吃完了。

littlecool 发表于 2025-01-25 11:23
本身不是糖尿病或者遗传高危没必要这样精确到一点酸奶的糖不能吃。

吃这个酸奶主要是蛋白质高，其他酸奶蛋白质含量好像没这高。

我一般一半无糖拌一半regular酸奶 味道刚刚好

LamourEstIci 发表于 2025-01-25 11:22
甜度为蔗糖的3～5倍，也有说100倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零
我曾一度总泡罗汉果水喝

这个哪里买？

Peacelife 发表于 2025-01-25 11:20
经楼主一提醒，我想起了我买了罐无糖酸奶，放冰箱两月了，该扔了。。。

呵呵没打开的话还能吃估计

混凝土举人 发表于 2025-01-25 11:07
加蜂蜜，柚子蜜。美国酸奶没有减糖版的，要么是二十几克糖，要么无糖，要么2-3克心理安慰糖，没有10克的，自己加就能控制糖摄入量，在保证好吃的基础上尽量减糖。 不光酸奶，美国甜点什么的也是如此，要么甜齁了，要么不甜，有50%salt和50%fat，没有50% sugar的

真的是这样

DoubleTulip 发表于 2025-01-25 11:03
我是加了红糖一起吃才吃得下，完全破坏了健康的初衷，只能安慰自己大概红糖能补铁。

红糖加酸奶我脑补下

yimiyangguang 发表于 2025-01-25 11:02
加点蜂蜜和你喜欢的不添加糖的蜜饯，李子干，蔓越莓干之类的。
不过我个人非常喜欢无糖酸奶，很香。小时候在国内喝的酸奶也是不甜的。

厉害👍

全脂，加核桃仁

加一小勺蜂蜜 搅拌。 蜂蜜对身体还是好的吧。 我有一罐自配的toppings. 就是那几种籽， hemp seeds, chia seeds等等,+ 核桃，+葡萄干，混合在一个大罐子里。 每次吃酸奶或者麦片 加一勺。

回复 12楼 LamourEstIci 的帖子
但市面“罗汉果糖”也是赤藓糖醇+罗汉果甜苷复配的，其中赤藓糖醇含量99%以上，当然热量也还是比较低
甜味剂 相对甜度（相对于蔗糖） 热量（每克 kcal） 主要成分特点  糖醇 0.6-0.8（大部分） 2-3（低于蔗糖） 木糖醇、赤藓糖醇等部分吸收后代谢慢，可能引起轻微腹胀或腹泻；热量较低，但不完全零热量。
甜叶菊 200-300~0甜菊苷（Stevioside） 零热量，无血糖负担；味道可能有苦味或金属感，适合控制血糖的人群。 罗汉果 150-300~0罗汉果苷（Mogroside） 零热量，无血糖负担；天然甜味，适合烘焙，但部分人感到味道不自然。

我超爱fage，加一点蜂蜜味道更好

Topping 加蓝莓

加蜂蜜， 或者加选自己喜欢的口味的果酱混合着吃。超爱。

找好吃的牌子。我一般吃siggs没有添加糖只有自带乳糖和水果风味的那种。

Kefir 味道可以。

我每次放一点花生和葡萄干

呼啦啦睡着了 发表于 2025-01-25 10:49
看了隔壁健身帖子里有说增加蛋白质可以吃酸奶的，于是去Costco买了那个fage无糖酸奶，压根都吃不下去啊，简直是难吃的灵魂出窍啊。大家都是怎么吃的

无糖酸奶的用法很多 可以加monkfruit erythritol糖浆、坚果、水果粒 可以作protein shake或者smoothie的base 可以做酸奶dressing for salads or meats

这款吗？很好吃啊。而且包装很精致，有一层 parchment paper 保证酸奶表层是平的，不会沾在盖子上。

呼啦啦睡着了 发表于 2025-01-25 10:49
看了隔壁健身帖子里有说增加蛋白质可以吃酸奶的，于是去Costco买了那个fage无糖酸奶，压根都吃不下去啊，简直是难吃的灵魂出窍啊。大家都是怎么吃的

加糖和蜂蜜吃

plain greek yogurt主要是太干了，开盖以后静置一段时间，上面会有一层液体（是whey）搅拌混进去口感会好些。我一般加蜂蜜，很多有益的营养。

我以前早晨吃两个chobani无糖无脂肪酸奶nonfat plain，刚开始是感觉酸，很快就习惯了觉得很香，连续吃了好几个月，现在改成只吃坚果和咖啡了

fridec2 发表于 2025-01-25 12:03

这款吗？很好吃啊。而且包装很精致，有一层 parchment paper 保证酸奶表层是平的，不会沾在盖子上。

对就是这个，我买的是百分之二的fat.

好的多谢大家

觉得酸奶太冷 冬天暂停了

我家太后是加蜂蜜去无糖酸奶。 她说蜂蜜不是糖。

用来拌沙拉吃，放蔬菜、坚果、水果，果干什么的

无糖酸奶还可以用来做面食，发面饼，面包，花卷之类的，更蓬松香甜。 或者做泰国酱料，印度酱料的肉类菜，加一大勺可以增加风味。

我都是自己做的酸奶，直接吃没问题，但一般和香蕉，nuts, 葡萄干一起比较好吃😋

icelandic的skyr我觉得很好吃，口感creamy，原味低脂高蛋白

我只买过无糖Greek yogurt。刚开始挺难接受的，习惯了就觉得还好。 吃前用勺子搅散口感好很多。

我也吃不下无糖酸奶，难吃得要死
偷偷放一勺坚果、一勺蜂蜜，整个世界又美好起来了

同意楼主，我一般喝无糖饮料都没问题的，这个无糖酸奶真是太难喝了，没有之一

我觉得还好啊。有糖的只能当成甜点吃。无糖的希腊酸奶kefir可以很痛快地大口吃。希腊酸奶可以拌Costco的那种keto granola一起吃。

无糖酸奶放苹果香蕉橘子都可以，还有各种berry，好吃的不得了

搜一下yogurt toppings, 会有一些思路。

mtwash 发表于 2025-01-25 14:57
我也吃不下无糖酸奶，难吃得要死
偷偷放一勺坚果、一勺蜂蜜，整个世界又美好起来了

为什么要偷偷放？有人看着你？

yimiyangguang 发表于 2025-01-25 14:04
无糖酸奶还可以用来做面食，发面饼，面包，花卷之类的，更蓬松香甜。 或者做泰国酱料，印度酱料的肉类菜，加一大勺可以增加风味。

哦，还可以发面，下次要试试👍

我是异类。我加烧烤料吃。好吃！~

我控糖，所以无糖酸奶里就是只加草莓蓝莓不是特别熟的香蕉再加点黑巧克力，吃惯了觉得挺好吃。

Giovanna 发表于 2025-01-25 12:35
plain greek yogurt主要是太干了，开盖以后静置一段时间，上面会有一层液体（是whey）搅拌混进去口感会好些。我一般加蜂蜜，很多有益的营养。

其实蜂蜜主要成分就是糖，没有传说中那么多的营养…

笨小囡 发表于 2025-01-25 16:34
其实蜂蜜主要成分就是糖，没有传说中那么多的营养…

Reductionist的思维方式就是一切只看macro。跟相信奶粉和母乳没差别的一样。
蜂蜜中很多微量元素, 活性成分, 营养界和医学界还在逐渐认识中。 其中抗菌消炎功能, 对呼吸道的镇定功能, 对肠道菌落的疗愈功能, 都是已经被文献证实的。
我戒糖十年了, 4年前开始吃蜂蜜, 季节性花粉过敏消失了。

fage就是很难吃啊，试试别的牌子。然后我喜欢Greek yogurt更稠。

我不喜欢希腊酸奶，太厚实了，噎得慌。要补充蛋白我宁可吃水煮蛋白。

Oiko的triple zero刚刚开始也难吃，习惯了就好吃…说加糖加水果的，那就是本末倒置

自己做的纯酸奶比买的好吃

我觉得greek yogurt 不如普通酸奶好吃，太稠太腻，你可以往酸奶里加水果或者加maple syrup 来调味。你下次试试普通非greek yogurt 无糖版本的吧，吃习惯后不加糖也觉得好吃。

无糖的我觉得kefir比较好接受，是流质的，可以一口焖。

植物类代糖可以安排上1-2小包，stevia之类的

看到大家都觉得不好吃我就放心了

哪个讨论 ？ 吃蛋白粉不行吗

greek yogurt我吃了想吐。。。

回复 1楼 呼啦啦睡着了 的帖子
我怎么和楼主相反了。我吃plain Kefir 好多年了，从一开始就喜欢。有一次想着试试草莓味的，觉得甜得进不了口。

無糖的只能自製 新鮮的不會那麼酸 單吃不用搭什麼都有淡香味

说实话，不爱吃酸奶的人，加其他东西只能导致酸奶更难吃。

Costco Greek yogurt 加Costco Metamucil fiber 和坚果, 加点水调稠度。 fiber 有蔗糖和代糖的。 平时肠胃不好，这么吃肠胃舒服不少

Costco有款大罐装橙色的印度酸奶非常好吃，是少糖的

我吃，习惯了就不觉得难吃

想要少吃糖但又戒不了甜口的秘密就是不要把糖/蜂蜜拌匀在食物里， 每一口的甜味程度都是不同的，不断变化的，每次吃到一点点甜觉得特别甜。 最容易的做法就是撒在表面，舌头要先碰到糖，再吃不甜的酸奶， 每一口重复以上顺序。 就算自己放糖了， 其实也比搅拌均匀的甜酸奶里的糖分少多了。
不同品牌的无糖酸奶其实口味差别还很大的， 哪怕都是同一类的区别也很明显。 多试试， 试错不好吃的就烘培用掉。 原味酸奶的口味主要取决于几个方面， 酸度（发酵菌种，工艺）， 干涩度（干湿度， 蛋白质太高（水分低， 脂肪低）， 无添加就容易有很明显的涩感）， 奶香醇度（脂肪， 奶源好坏， cream 是后加的 还是直接全奶发酵貌似口感也有稍微不同）。 最差的组合就是酸涩腥了， 所以greek yogurt 稍微不注意就不太好吃了。 一般来说有2个方面比较好，或者一个方面特别出色，就是可以回购的plain yogurt. 三个方面都出色的很少， 一般都是脂肪比较高了， 比如加拿大能买到的 Liberte Méditerranée (9-10% fat ), Riviera full fat yogurt.

加点水果好吃的很

难吃。加水果做成smoothies

我一般用无糖酸奶自己加果酱，这样可以控制糖度和配料表干净

我有过一整个夏天午餐都是chobani大蓝罐，两大勺酸奶配一根甜软度比较高的熟香蕉，香蕉果肉拿勺子直接抠成块然后跟酸奶拌匀一下就可以，不用打成smoothie，完全吃不腻，其他水果我试了水蜜桃、苹果还有各种berry感觉甜度提升都不如香蕉，fage大粉罐质地几乎是固体状，跟香蕉拌不开，我就是直接吃的

我只知道吃的原味的

回复 8楼 crescent2014 的帖子
加蓝莓草莓真的香

回复 4楼 菲 的帖子
重在尝试哈哈哈！

另一个极端，只能吃无糖原味的，其他任何口味都吃不下去

花重锦官城 发表于 2025-01-25 14:52
icelandic的skyr我觉得很好吃，口感creamy，原味低脂高蛋白

我也最爱这个牌子，现在只吃这款。我喜欢加坚果干果和新鲜芒果，有时候还加chia seeds.

我啥都不加直接吃，无糖的比较健康

Costco有一种less sugar的希腊酸奶我觉得很不错。微微甜

LamourEstIci 发表于 2025-01-25 11:22
甜度为蔗糖的3～5倍，也有说100倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零
我曾一度总泡罗汉果水喝

til

thx for sharing

没想到还能加奇亚籽啊

酸奶加一小包Costco 的organic nuts 蔓越莓干，还好

我都是当饮品喝。对身体有好处，喝喝就习惯了。

Peacelife 发表于 2025-01-25 11:20
经楼主一提醒，我想起了我买了罐无糖酸奶，放冰箱两月了，该扔了。。。

haha, 经常干这事

我喜欢nonfat Greek+坚果酱，加点盐吃咸口的，而且怎么干巴怎么来

呼啦啦睡着了 发表于 2025-01-25 10:49
看了隔壁健身帖子里有说增加蛋白质可以吃酸奶的，于是去Costco买了那个fage无糖酸奶，压根都吃不下去啊，简直是难吃的灵魂出窍啊。大家都是怎么吃的

吃吃再回头吃有糖的会觉得吃不下去， 代糖的觉得难吃。

呼啦啦睡着了 发表于 2025-01-25 10:49
看了隔壁健身帖子里有说增加蛋白质可以吃酸奶的，于是去Costco买了那个fage无糖酸奶，压根都吃不下去啊，简直是难吃的灵魂出窍啊。大家都是怎么吃的

加一点蓝莓草莓就很甜了。可以微波炉蓝莓草莓红梅，兑上酸奶又甜又温的