印度米是不是比白米好一点?

h
hainabian
楼主 (北美华人网)
就升糖来说。
易哓晓
回复 1楼 hainabian 的帖子
Basmati 的升糖指数(GI)和brown rice 差不多,都是50-58. 肯定比白米饭健康(GI为87)
h
hainabian
易哓晓 发表于 2025-01-11 21:34
回复 1楼 hainabian 的帖子
Basmati 的升糖指数(GI)和brown rice 差不多,都是50-58. 肯定比白米饭健康(GI为87)

谢谢提供升糖指数。
h
hainabian
如果用电饭煲煮,用哪一挡合适?我的象印锅有白米,寿司米,brown rice, mixed grains, 快煮。
易哓晓
回复 4楼 hainabian 的帖子
我用brown rice 档
M
Melaniejj9991
亲测过,印度米餐后血糖比国宝米低很多很多。国宝米快和白面一样了!
h
hainabian
易哓晓 发表于 2025-01-11 21:53
回复 4楼 hainabian 的帖子
我用brown rice 档

那我也试试看。有什么牌子的basmati rice 可以推荐吗? 看到Costco 好像有卖。
h
hainabian
Melaniejj9991 发表于 2025-01-11 21:59
亲测过,印度米餐后血糖比国宝米低很多很多。国宝米快和白面一样了!

那真的值得一试。
h
huanglin82
hainabian 发表于 2025-01-11 21:27
就升糖来说。

是的。减脂的人吃主食可以吃印度米。
h
huanglin82
hainabian 发表于 2025-01-11 22:01
那我也试试看。有什么牌子的basmati rice 可以推荐吗? 看到Costco 好像有卖。

你先随便买一小包尝尝吧。味道是真不行。确切说是,没味道。
麻辣肚丝
不如吃黑面包
h
hainabian
wmzch 发表于 2025-01-11 23:06
回复 4楼 hainabian 的帖子
我家用快煮。这米容易熟,吃的时候尽量不要说话,因为完全没粘性会掉出来。

笑si 我了
h
hainabian
huanglin82 发表于 2025-01-11 22:55
你先随便买一小包尝尝吧。味道是真不行。确切说是,没味道。

好主意。可能是真的没味道,很多人好像喜欢放香料或者浓汤一起煮。
大喜妞
那我也试试看。有什么牌子的basmati rice 可以推荐吗? 看到Costco 好像有卖。
hainabian 发表于 2025-01-11 22:01

我的一个印度同事告诉我,她老公嘴很挑,只吃costco的印度大米。说在印度,好米都出口了,印度人自己吃的米都不好。
B
Bloomwood
Veri 发表于 2025-01-11 23:06
好高兴昨天把在Costco买的一大袋吃完了,应该不会再买了,感觉非常不好吃,泰国香米都比这个好点儿。

佩服,吃完了。我煮了一次直接扔了,一点味道一点嚼头都没有。
B
Bittermellon
亲测过印度米升糖比国宝米低很多,但是不当饱,吃同样的量饿得快
w
wendywu00
印度米不好吃,国宝米,寿司米好吃
d
dona
这还真不清楚
m
meeow
不好吃,味同嚼蜡。煮过的十几次中,唯独有一次,做得松软可口,挑食娃空口吃了三小碗。可惜不记得是怎么煮的了。其他时候,刚焖出来都像是冰箱里放了两天的隔夜饭。。。
I
Inferno
Melaniejj9991 发表于 2025-01-11 21:59
亲测过,印度米餐后血糖比国宝米低很多很多。国宝米快和白面一样了!

我家两种轮换着吃,各有各的好处。做类似印度饭加孜然姜黄那种,就只有用印度米才好。买的costco卖的那个牌子,Hmart也有。 其实用电饭锅高压锅,加水适当也能做软并稍有些粘度。愿意吃粒粒分明的,用普通锅小火20分钟差不多就熟了。