天冷吃碗手擀面

人在它乡
楼主 (北美华人网)






蒲公英111
楼主太强了
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sanguo9
羡慕,这是廉颇正当年,饭后尚能再饭否?
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TEMUPDD
不如直接做吃播吧
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xiaoyiyue
不错不错。都挺好吃的。。。
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loveinblack
能教教花生米是怎么做的吗?
木牛流马
面看起来好吃
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noodlewo
今天菜色不错
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hua1ren2
loveinblack 发表于 2025-01-09 13:58
能教教花生米是怎么做的吗?

同羡慕花生米。刚买了好几斤,只会咸煮。看见这图馋的要命😋
股动
楼主家的生活帖真是百看不厌
人在它乡
loveinblack 发表于 2025-01-09 13:58
能教教花生米是怎么做的吗?

锅里多放油,再放入花生,火不要太大,不断的搅拌,八成熟的时候关火,继续搅拌一会,出锅后再放盐。一直用小火。
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TEMUPDD
能教教花生米是怎么做的吗?
loveinblack 发表于 2025-01-09 13:58

花生米炸过头了一点点,略偏黄
自己做很其实简单,下油锅,空气炸锅,甚至微波炉都可以
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High.eee
手擀面做的太好了啊,怎么做的啊
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TEMUPDD
High.eee 发表于 2025-01-09 14:08
手擀面做的太好了啊,怎么做的啊

这个也简单,最近另外一个帖子里更详细
简单的说就是和面,擀饼,切面
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blueblue_berry
楼主的老婆和孩子太幸福了,这么会做饭的老公不多啊,大大的点赞👍。做的真好啊!
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sanguo9
TEMUPDD 发表于 2025-01-09 14:07
花生米炸过头了一点点,略偏黄
自己做很其实简单,下油锅,空气炸锅,甚至微波炉都可以

以前好像有个口诀,热锅冷油,下锅翻炒,听到哔哔啵啵声之后再炒多久我给忘了,然后出锅摊平凉凉
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wtjan
建议桌布换一个
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loveinblack
人在它乡 发表于 2025-01-09 14:06
锅里多放油,再放入花生,火不要太大,不断的搅拌,八成熟的时候关火,继续搅拌一会,出锅后再放盐。一直用小火。

油热了放花生, 还是冷油的时候就把花生放进去? 油要浸过花生吗?
啥时候知道是八成熟啊?
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bye2020
这是几个人的饭?
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queiny
好厉害。大厨!
人在它乡
bye2020 发表于 2025-01-09 14:18
这是几个人的饭?

三个人
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sanguo9
loveinblack 发表于 2025-01-09 14:14
油热了放花生, 还是冷油的时候就把花生放进去? 油要浸过花生吗?
啥时候知道是八成熟啊?

我帮你查了一下,热锅冷油,好像响声比较密集之后再炒一分钟,注意是小火
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Doorman.
人在它乡 发表于 2025-01-09 14:06
锅里多放油,再放入花生,火不要太大,不断的搅拌,八成熟的时候关火,继续搅拌一会,出锅后再放盐。一直用小火。

和我家做法一样一模一样,我是河北的,楼主也是附近省份的吧
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liulangca
blueblue_berry 发表于 2025-01-09 14:11
楼主的老婆和孩子太幸福了,这么会做饭的老公不多啊,大大的点赞👍。做的真好啊!

哇,想不到楼主竟是男的
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majiamajia22
楼主家生活的真不错。不过这些菜跟米饭吃更合适吧,面条跟有点汤的一起拌面比较好,跟煎鸡腿(?)和虾不太搭的感觉。当然一家人喜欢最重要啊😁 那个撒葱花的是茄子炒肉吗?或者萝卜?最后,桌布用白色的跟您家餐具也许更搭配?吃面条换个大白碗更好,比钢盆好看一点,个人意见哈
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majiamajia22
总体来说挺豪华的,蛋白质有鸡肉,虾,猪肉,花生米,蔬菜有藕,苦瓜,还有木耳,另外一个不知道,总之挺会过日子的,这才是有滋有味的生活👍👍
人在它乡
majiamajia22 发表于 2025-01-09 16:02
楼主家生活的真不错。不过这些菜跟米饭吃更合适吧,面条跟有点汤的一起拌面比较好,跟煎鸡腿(?)和虾不太搭的感觉。当然一家人喜欢最重要啊😁 那个撒葱花的是茄子炒肉吗?或者萝卜?最后,桌布用白色的跟您家餐具也许更搭配?吃面条换个大白碗更好,比钢盆好看一点,个人意见哈

Costco 的半边烤鸭。
人在它乡
Doorman. 发表于 2025-01-09 15:28
和我家做法一样一模一样,我是河北的,楼主也是附近省份的吧

对,我们是山河四省的
淼焱垚森
炸花生用热锅冷油,油温很高,所以很生的时候就要捞出来摊开散热,最后再撒盐。炸花生最难的就是火候,做几次就会了,最开始要早点捞起来,找到自己喜欢的时间点。
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zuoziji
赞👍
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Inferno
回复 1楼 人在它乡 的帖子
几个人吃?
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Inferno
人在它乡 发表于 2025-01-09 14:20
三个人

剩了吗?
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Dubs4life
兄弟厉害!想吃炒花生。😋
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joyce612
7 道菜 7个盆 lz 你家就买不齐一个set么? 看着好没胃口
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03010103
楼主做的虾在我家估计没人吃,虾线都没挑
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izz.ling
loveinblack 发表于 2025-01-09 13:58
能教教花生米是怎么做的吗?

想吃刚炸的花生米😂
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Freemind2024
看到这面条就知道不是西北人
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longlongdouble
手动点赞
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kitty2
忘了问,楼主家有女主人吗, 真该买套餐具了,Costco就有好几种
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mickey2007
楼主家坐做吃的都挺粗糙 但家里有个儿子又乖又帅== 满分💯!
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ChunYouBaiHua
回复 1楼 人在它乡 的帖子
这么丰盛!