大家都最不喜欢吃什么蔬菜啊

来聊聊
我最不喜欢吃的是洋葱，真的是感觉怎么做都不好吃

炒牛肉，炒鸡蛋都好吃

秋葵，最恶心了，浪费了一个好听的名字

秋葵，最恶心了，浪费了一个好听的名字
爱慕忘机 发表于 2025-01-09 09:46

我也不爱吃秋葵。
也不喜欢香椿，按理说，我喜欢香菜芹菜之类有特殊香味的菜，为什么就接受不了香椿呢？话说人的口味是会变的，我在20多岁之前特别讨厌香菜，后来不知道怎么的就喜欢上了。

可以葱爆羊肉，葱爆牛肉，都很好吃，因为洋葱可以生吃，所以一定不能炒过头。Salsa里面有生洋葱碎，也很好吃

折耳根

秋葵

甜洋葱挺好吃的

菜花，椰菜花 都不爱

甜菜根，有泥土味

以前大学食堂里只要那天有洋葱炒肉就满食堂飘香。生的熟的煮烂的洋葱都爱吃。我不爱吃胡萝卜

broccoli, 干干的还毛擦擦的， 像是在吃扫帚。

生姜洋葱青葱大蒜，跟花椒一样都是佐料的功能，炒菜少不了他们，但是难以下咽。

苦瓜。没有之一

苦瓜

我不喜欢spinach

Brussel sprouts

苦瓜，甜菜根还有折耳根 秋葵是我的最爱😄

真是萝卜青菜各有所爱。我很喜欢楼上不喜欢的折耳根，排骨煲汤最后加折耳根,清淡美味!

茨菇，真的是难吃啊，木木的还带点苦味。

小时候不喜欢茼蒿和茴香，现在都可以了 现在仍然不行的有：紫苏，芦蒿，菊花脑，折耳根没敢吃过，估计也不行

茄子

hainabian 发表于 2025-01-09 13:17
茄子

烧茄子，地三鲜，茄盒儿，鲶鱼炖茄子，拌茄泥，我样样都喜欢

南京小芝麻 发表于 2025-01-09 10:48
茨菇，真的是难吃啊，木木的还带点苦味。

我觉得茨菇很好吃啊，楼上说的brussel sprouts 我也喜欢。我喜欢吃带苦味的蔬菜

有铁腥味的 比如甜菜根 baby菠菜 swiss chard这类 其实大部分蔬菜做好了端上来我都能接受。

秋葵 木耳菜（口感跟秋葵是一个类型的） 西兰花（但是很喜欢那种长的很散的有机菜花） 胡萝卜 西芹（唐芹反而能接受）

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1个切碎点煮在汤里提味挺好的，我以前不喜欢吃是因为它的味道重，做在汤里不错

剔透玲珑 发表于 2025-01-09 13:50
我觉得茨菇很好吃啊，楼上说的brussel sprouts 我也喜欢。我喜欢吃带苦味的蔬菜

Brussel sprouts 是我说的 我喜欢吃苦瓜, 所以并不是不爱吃苦的东西 Brussel sprouts 的问题是它的质感非常干燥和粗糙, 除非加很多油, 可是我又不喜欢油腻的东西

frggr 发表于 2025-01-09 09:42
来聊聊
我最不喜欢吃的是洋葱，真的是感觉怎么做都不好吃

洋葱要烤软或者小火炒软就好吃，近乎炒焦，caramelized. 中餐的洋葱炒鸡蛋。孜然牛肉羊肉都离不开洋葱。

紫洋葱炒肉很绝啊，无论猪肉牛肉羊肉，要炒熟。基本什么蔬菜都爱，但木耳菜真的难吃，像吃bt

Brussel sprouts, beets

purplebasil 发表于 2025-01-09 16:26
Brussel sprouts 是我说的 我喜欢吃苦瓜, 所以并不是不爱吃苦的东西 Brussel sprouts 的问题是它的质感非常干燥和粗糙, 除非加很多油, 可是我又不喜欢油腻的东西

烤软或者蒸软煮软就不干了。 这个就像微型圆白菜，但不适合炒脆的

kale！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
家里还天天有这个，当任务吃，我吃它个大头鬼

我没吃过折耳根，不知道行不行。 但这里提到的很多，我都能生吃，或者微波30秒就吃。甜甜的洋葱，生菜，白菜花，西芹，胡萝卜都能生吃，绿菜花微波30秒好吃。其他绿叶菜焯水一下就可以吃，苦瓜那种要炒肉炒蛋吃。那个紫苏叶，包烤肉一绝😋茨菰烧肉也很好吃。 我都不知道有什么蔬菜不好吃。

折耳根 吃过一次要吐了

我最讨厌茴香

洋葱不是当主菜吃的啊，基本是当配菜，调料或者腌东西的时候放洋葱，腌好后再挑出来也不吃，或者炖肉的时候放。

胡萝卜🥕

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香菜

frggr 发表于 2025-01-09 09:42
来聊聊
我最不喜欢吃的是洋葱，真的是感觉怎么做都不好吃

一切准备起来麻烦的菜，要一根根摘或者要削皮的。。比如韭菜和各种绿叶菜，中超卖的时候看着都不怎么新鲜了。。看见就觉得摘起来费劲干脆不吃不买。。还有莴苣南瓜这些，削皮削一大堆，好麻烦。。我家常买的就是黄瓜西红柿茄子胖椒西兰花胡萝卜菜花这些好洗的。。

烤软或者蒸软煮软就不干了。 这个就像微型圆白菜，但不适合炒脆的
Inferno 发表于 2025-01-09 16:59

问题是软了也不好吃啊 圆白菜也好吃不到哪里去就是了

mtwash 发表于 2025-01-09 17:01
kale！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
家里还天天有这个，当任务吃，我吃它个大头鬼

kale要用猪油炒才好吃

HuaZhu 发表于 2025-01-09 17:22
胡萝卜🥕

胡萝卜，喜欢生吃，炒成菜就不喜欢了，怎么都不好吃的感觉

purplebasil 发表于 2025-01-09 17:41
问题是软了也不好吃啊 圆白菜也好吃不到哪里去就是了

这是习惯问题了。美国人经常Brussels sprout 加点bacon煮，提味。中餐里应该还有其他辅料可用在Brussels sprout上的。我猜虾皮可以加。 烤的话很容易烤软了，只加盐就好吃。 我最近发现蒸圆白菜不放油比平常的炒圆白菜好吃，有一种甜味。不知道吃多久能吃腻。

Inferno 发表于 2025-01-09 16:31
洋葱要烤软或者小火炒软就好吃，近乎炒焦，caramelized. 中餐的洋葱炒鸡蛋。孜然牛肉羊肉都离不开洋葱。

还有洋葱炒鸡肝😁

jkngsd 发表于 2025-01-09 20:13
胡萝卜，喜欢生吃，炒成菜就不喜欢了，怎么都不好吃的感觉

炒出来也甜的呀

萝卜、洋葱

不同的蔬菜有不同的做法，不是蔬菜不好，是没找对做的方法

没有不喜欢吃的菜， 只有嫌难洗的菜。
只要是需要花时间洗的菜一律不买，尤其洗几遍都 洗不干净的。

胡萝卜

Kale, 干巴巴，一点味道没有，舌感差

iloveGelato 发表于 2025-01-09 17:20
我最讨厌茴香

喜欢茴香，不喜欢茼蒿。

kale也需要很多油喂，切碎了炒饭很好吃

爱慕忘机 发表于 2025-01-09 09:46
秋葵，最恶心了，浪费了一个好听的名字

这么好吃的东西
我老公和我爸也不爱吃

bh_833 发表于 2025-01-09 10:25
苦瓜。没有之一

苦瓜某些时候还是可以的。。。 要挑。。。 我有一次吃别人菜园里种的， 脆脆的，清香，但没那么苦就还行
我小时候也是最讨厌苦瓜

洋人喜欢的小卷心菜? 那种烤串小球球挺难吃的

绿叶菜我很少觉得好吃的，除了个别，比如菠菜非常好吃。。还有上海青

mtwash 发表于 2025-01-09 17:01
kale！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
家里还天天有这个，当任务吃，我吃它个大头鬼

估计你家那位是奔着营养去的，kale 不能用中式做法，要不切丝salad，要不烤脆了吃。

LiuX 发表于 2025-01-09 21:52
苦瓜某些时候还是可以的。。。 要挑。。。 我有一次吃别人菜园里种的， 脆脆的，清香，但没那么苦就还行
我小时候也是最讨厌苦瓜

冰镇苦瓜，去掉白膜然后必须片的非常薄，加少许盐和糖腌制，口味回甘，我还蛮可以接受的。

土豆, 魚腥草，beet, raw garlic/onion/green onion.

Emilyll 发表于 2025-01-09 22:01
估计你家那位是奔着营养去的，kale 不能用中式做法，要不切丝salad，要不烤脆了吃。

Baby kale 中式做法還ok

童年被教唆着吃下当时感觉反胃的慈菇，印象里父母在我面前吃得津津有味，来美国碰上了慈菇于是想着给来看我的母亲大人做来吃，结果老人家说我怎么给她吃这么难吃的东西。

九层塔

crystal22 发表于 2025-01-09 09:48
我也不爱吃秋葵。
也不喜欢香椿，按理说，我喜欢香菜芹菜之类有特殊香味的菜，为什么就接受不了香椿呢？话说人的口味是会变的，我在20多岁之前特别讨厌香菜，后来不知道怎么的就喜欢上了。

香椿，茴香都要小时候吃才会喜欢，味蕾扩大了。