楼主 (北美华人网)
特别想念妈妈的鸡翅 要来了配方 鸡翅腌制前改刀一下 或者用签子多扎几个小眼再腌鸡翅会更入味哦 1⃣️腌制:生抽两勺 蚝油两勺 料酒一勺 老抽一勺 蜂蜜一勺 糖一勺(我加了两勺奥尔良料 这个不必须 没有的话如果汤汁不足以没过鸡翅就加一勺生抽一勺蚝油)然后放葱段和姜片进去 鸡翅皮一面向下 腌制一晚第二天烤会更入味! 2⃣️烤的时候 先烤鸡翅反面200度12min 再把鸡翅翻过来 刷一层蜂蜜 继续烤8min(必须刷蜂蜜 是鸡翅皮油亮香甜的秘方 不能省略!具体时间需要以自己烤箱脾气为准