这是好油还是坏油？

从饭店外卖回来的菜，菜凉了之后，在屋里（室温大概70F），油就开始凝固出现白色固态，这说明什么问题？是油的质量太差吗？

说明脂肪含量大

所有外卖的油都是怀油period

这不就是猪油还是牛油吗

maifangzi2017 发表于 2025-01-07 22:34
从饭店外卖回来的菜，菜凉了之后，在屋里（室温大概70F），油就开始凝固出现白色固态，这说明什么问题？是油的质量太差吗？

冬天啊，油都会凝固
比方我做了牛羊猪肉，都会把油捞出来放一碗里面，过不了多久猪油就会变成白色硬块，牛油就是结黄色硬块

是不是怀疑偷偷掺了棕榈油

maifangzi2017 发表于 2025-01-07 22:34
从饭店外卖回来的菜，菜凉了之后，在屋里（室温大概70F），油就开始凝固出现白色固态，这说明什么问题？是油的质量太差吗？

就是动物油吧。 中国店的冷冻饺子 我买过的都是另外加动物油的。煮完的面汤上面 凉下来很快就是一层固态油。 现在确实是完全吃不下中国店买的速冻饺子了。

问这问题，楼主该是有多年轻啊。动物油低温下都是呈白色固体形态呀，我这代人儿童时候就知道了。