煎鸡蛋用什么油健康？

一般植物油听说不健康，初榨橄榄油好像沸点低，会产生反式脂肪，也不适合煎。有没有好点的饱和脂肪油推荐？黄油可以吗？

Coconut oil

avacado oil

牛油果油

橄榄油

煮鸡蛋

顶个锅盖说可以不用油。 我家都是crepe maker上做鸡蛋。 即使是番茄炒蛋也是。 做好了跟番茄一起在锅里加水就出来了。

用植物油比动物油健康

用奇亚籽油

不会不健康吧？咱们小时候也是吃花生油菜籽油长大的。

Ghee

hhmouse 发表于 2025-01-06 05:46
不会不健康吧？咱们小时候也是吃花生油菜籽油长大的。

小时候的花生油菜籽油可能还真不是现代化工技术萃取的…。
这个周末刚看完Dark Calories 那本书。玛雅真的以后绝对不能去餐馆吃饭了

我一般用质量比较好的黄油。

蔬菜油比橄榄油的好吃

Pure Olive Oil 或 Extra Light Olive Oil 橄欖油沸點較高 多用來燒煮 酪梨avacado油 黃油 椰子油 豬油 芝麻油 家中都有用常備

我用黄油是不是特别不健康，每天早上用平底锅黄油煎鸡蛋和面包片

蛋黄榨出来的油

dielectric 发表于 2025-01-06 00:06
煮鸡蛋

蒸鸡蛋

我们美国人那么小心翼翼，没道理中国人却长寿呀

回复 16楼 freetracy123 的帖子
怎麼會呢 法國人有比較不健康嗎 是品質的問題

freetracy123 发表于 2025-01-06 09:03
我用黄油是不是特别不健康，每天早上用平底锅黄油煎鸡蛋和面包片

是不健康，但是香啊！

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草飼奶油可以試試

牛油猪油都可以

猪油是最香的，不过牛油果油不错。

很多啊，avocado oil, refined olive oil...