可以看看这个视频Sugar: THE BITTER TRUTH https://youtu.be/dBnniua6-oM?si=J3KofJsh8bOgt3ge 根据Dr Lustig的研究，LDL里面分成两种（大颗粒和小颗粒。 大颗粒LDL没什么影响，小颗粒LDL会在动脉内皮细胞边缘形成斑块。但是血检测的是总LDL。 所以他的意思是要看三酸甘油酯（triglycerides，简称TG）/HDL的比值。因为三酸甘油酯的vehicle是小颗粒LDL，所以它可以作为一个风向标。总结是高的LDL不一定是坏的，因为可能大部分是大颗粒LDL，所以要看triglycerides/HDL比值。如果要降低小颗粒LDL，就要少吃碳水化合物特别是有添加糖的processed food.
回复 28楼 ForeverYoung21 的帖子 如果你爱吃零食，根本轮不到减少红肉。先把这个搞定再说。 Step back想一想，降低LDL是为了什么？这个最优数字是怎么来的？如果你饮食健康（包括红肉），营养均衡，且有运动习惯，为什么要在意LDL的数字？ 好几项研究结果都表明，LDL和all cause mortality相关性，其实是U型曲线。All cause mortality最低点，恰恰正是LDL在140附近。Make of that what you will.
Giovanna 发表于 2025-01-04 19:11 回复 28楼 ForeverYoung21 的帖子 如果你爱吃零食，根本轮不到减少红肉。先把这个搞定再说。 Step back想一想，降低LDL是为了什么？这个最优数字是怎么来的？如果你饮食健康（包括红肉），营养均衡，且有运动习惯，为什么要在意LDL的数字？ 好几项研究结果都表明，LDL和all cause mortality相关性，其实是U型曲线。All cause mortality最低点，恰恰正是LDL在140附近。Make of that what you will.
不能只看数字。你如果吃肉多，几乎不吃碳水，LDL会高。如果你垃圾食品吃得多，LDL也会高。如果你只关注降低LDL，就会有那个哈佛keto小哥通过连续三十天吃奥利奥把LDL降低到“正常”水平的笑话。所以问题来了，每天吃奥利奥比每天吃全食更健康吗？是追求perfect metrics (arbitrarily defined by “experts”)，还是追求真正的health?
在排除家族性高血脂的问题后，最关键的是吃。降低饱和脂肪酸摄入，用不饱和脂肪酸代替。比如多吃海鱼、橄榄油。
碳水本身对LDL影响不大，但是美国人最多的饱和脂肪酸来源是以精致碳水化合物做成的精加工食品带来的，比如烘焙食品。精加工食品和点心要减。
co-ask
你这太打击人了，大过年的，给点鼓励吧！
为什么？牛油果降脂吗？
我的家庭医生说，要吃raw的，不能roasted,更不能有盐
我从140到130，就是这样做的，貌似有点效果。
不能roast是什么道理？
就是Costco那种unsalted roast的也别吃
我猜是不是因为烤的东西容易有acrylamide
不光是少吃肉，应该是减少总的摄入量，通俗说就是饿着，就能降下来。
这是他针对有Metabolic syndrome的人的建议：
如果你爱吃零食，根本轮不到减少红肉。先把这个搞定再说。
Step back想一想，降低LDL是为了什么？这个最优数字是怎么来的？如果你饮食健康（包括红肉），营养均衡，且有运动习惯，为什么要在意LDL的数字？
好几项研究结果都表明，LDL和all cause mortality相关性，其实是U型曲线。All cause mortality最低点，恰恰正是LDL在140附近。Make of that what you will.
科普一下，啥意思？就是说LDL140不算高是吗？ 新年一定管住嘴，不吃零食了。
手动点赞👍
不能只看数字。你如果吃肉多，几乎不吃碳水，LDL会高。如果你垃圾食品吃得多，LDL也会高。如果你只关注降低LDL，就会有那个哈佛keto小哥通过连续三十天吃奥利奥把LDL降低到“正常”水平的笑话。所以问题来了，每天吃奥利奥比每天吃全食更健康吗？是追求perfect metrics (arbitrarily defined by “experts”)，还是追求真正的health?
自己低温烤的可以吗？
撇开HDL, trig 只谈LDL 是没有意义的. 大部分人的LDL都是计算数值, 不是测量数值
不是简单的这个意思, 主要要看HDL, trig.
所以我也觉得血脂高不是红肉的错，少吃零食就好了。
你这个太明显了 是吸收太好？
这个帖子写的非常好，很清晰，建议楼主去看看。 LDL不要单看，要和HDL，Triglycerides一起看
问下30分钟有氧是什么运动？