rindo 发表于 2025-01-04 21:04 不知道你说的哪种，有好几种呢
LuckyHappy 发表于 2025-01-04 16:22 老干妈风味水豆豉，我个人认为更好吃，可能有人不习惯吃水豆豉。但要配着饭什么的吃，否则会觉得咸。跟日本纳豆同样的要先发酵，里面加了姜末辣椒和盐。平时买不到，前段时间看到有卖，就买了两箱。
woaixiaodi 发表于 2025-01-04 23:34 花生油 唉 花生很难保存 黄曲霉素污染严重 为这个原因 我家不吃花生油 好像没啥是安全的 不能细想呀
Unionville 发表于 2025-01-03 23:21 再推荐一下花生油，鲁花5S压榨一级花生油，胡姬花古法花生油，都是压榨的，而且用的花生应该都是炒过的，超级香。狮球唛花生油也还行，不如前两个，也没标压榨。现在的香油反而没啥味，不觉得香，八角麻油也一样，现在几乎都不用了。
漂洋过海2024 发表于 2025-01-05 00:54 鲁花花生油一直是冷榨的，比炒过的健康多了
Unionville 发表于 2025-01-05 12:15 冷榨是指压榨时的温度低于60度，跟花生有没有炒过没关系。常识花生炒过的更香，直接用生花生榨出来的油基本没可能有那么香
pwwq 发表于 2025-01-04 19:33 是那种 黑乎乎的，干干的一瓶子的吗？ 我以前在大中华超市 买过一瓶， 第一，瓶子上没有保质期，找不到保质期 第二，打开以后，里面比较干，豆豉坑里 浸出一些油来，那个油 对着 太阳光看 ，有彩虹，拿一瓶还特别的便宜，大概 2014那会的事，我直接就整瓶给扔了，我就不认为那东西 应该吃。
漂洋过海2024 发表于 2025-01-05 13:43 鲁花油下锅时候很香的，人家全程冷库保存，花生质量不容易变质油也是。小时候农村自己榨花生油谁会特意炒过再榨啊，还不是非常非常香。工厂翻炒通常把花生都炒糊了，搞不明白你们喜欢炒菜的油被人家提前炒一遍这种所谓的香。
synaps 发表于 2025-01-05 13:58 有彩虹说明什么？
我买了两种 ，都扔啦……一种湿的（类似李锦记蒜蓉辣椒酱的质地）， 一种炒干的（有点类似于油泼辣子出来的成品）我还是喜欢吃西餐的，现在跟着Instagram 学做各种家常菜。
我也喜欢吃水豆豉，真是贵州人才好这口
黄曲霉毒素是由霉菌产生的真菌毒素，目前已发现20余种，主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米、大米、小麦、豆类、粮油、肉类、乳及乳制品、水产品等。其中以花生和玉米污染最严重。花生感染黄曲霉素会发霉变质，正常情况不用担心，没必要一提花生就好像一定有黄曲霉素。
另外大统华买的胡姬花上面有个牌子，去除黄曲霉素的专利。这个是网图，实物牌子跟这一样，就懒得拍了
鲁花花生油一直是冷榨的，比炒过的健康多了
冷榨是指压榨时的温度低于60度，跟花生有没有炒过没关系。常识花生炒过的更香，直接用生花生榨出来的油基本没可能有那么香
鲁花油下锅时候很香的，人家全程冷库保存，花生质量不容易变质油也是。小时候农村自己榨花生油谁会特意炒过再榨啊，还不是非常非常香。工厂翻炒通常把花生都炒糊了，搞不明白你们喜欢炒菜的油被人家提前炒一遍这种所谓的香。
有彩虹说明什么？
查了一下，鲁花热榨冷榨都有。冷榨营养价值更好，从口味来说个人更喜欢浓香口味
鲁花浓香花生油和压榨一级花生油在生产工艺、口感风味以及营养价值上有着显著的区别。具体分析如下： ### 生产工艺 1. **鲁花浓香花生油**：这种花生油是通过一系列特殊的加工工艺制成的。通常，它需要经过高温烘焙、沉淀和冷滤等步骤。这些工艺的目的是为了增强花生油的香气和风味，同时去除一些杂质，使油品更加纯净。 2. **压榨一级花生油**：压榨一级花生油则是通过传统的物理压榨工艺从花生中提取的油。这种工艺不涉及高温处理或化学溶剂，因此能够较好地保留花生的原始营养成分。特别是像鲁花5S压榨一级花生油，其“5S压榨工艺”不仅保留了更多的营养，还因其低温压榨的特点而获得了国家科技进步奖的认可。
纯正压榨制油工艺：从油料、清选、壳仁分离、籽仁、低温干燥、调质、冷榨、精滤成品油。浓香榨油工艺：油料、清选、壳仁分离、籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油
你真相信这个去除黄曲霉毒素的专利可以完全去除花生油里的毒素？ 既然有这个专利 那就说明这是个共识 花生油里面是有黄曲霉毒素的 因为花生在储存过程中 不可避免的被黄曲霉菌污染 导致榨成的油里面 含有毒素 所以才需要搞这个专利出来 我从各种渠道 知道的有关花生储存过程中产生黄曲霉菌污染的信息 感觉最好避免这个危险 因为和肝癌关系极其密切 给大家提个醒 你要是去花生产区看看储存条件就知道了
智商为0