哪里能学学厨艺

平时经常跟油管上看做西式家庭餐，主要给家人做做晚饭。既然在西方国家，食材主要都是西式，加上自己对肉类，奶酪、西餐调味品也越来越习惯。回国时，吃曾经喜爱的中餐也没那种味道和感觉了。倒是会很快想念美国这边的面包、奶酪等味道。
新年新计划，想了解下哪里能系统学学做西餐的课程。社区中心偶尔有做饭的活动，但是就一个菜。不知道社区大学有没有这方面的课程，或者各位有类似的经历可以分享下。去西餐店或面包房（Costco面包房）打工有没有机会学习到呢？

求指点

Orcawa 发表于 2025-01-05 15:22
求指点

不会指点，我们厨艺都是野生的。

我主要跟下厨房学

西厨也分很多种 如果只是做做三明治 弄个牛排 做个pasta 自己看看油管就好了 他们菜谱比较详细简单 比中餐容易 就是原材料如果一次用不完 容易积压 我家有大概一年前的capers 和anchovy

回复 1楼 Orcawa 的帖子
估计最好的办法还是去西餐店打工

我们附近有社区学院教这个，你上网找一找。但是效果就一言难尽吧。我朋友在这个学校工作，上课的学费有打折，她上了好几门课，做的面包pizza什么的还不如我这个学的野生厨艺的。

看来西餐大厨没有那么容易学到

找找culinary institute of America 在你附近有没有校园。