清华女硕士失业后转行技校学厨师，没想到是真的

当事人佟洁琼（@我是佟哈哈）就网友关心的问题发博回应。她表示，自己2024年年初时就迷上了烹饪，恰巧失业，于是一头扎进了学厨的环境中。
佟洁琼，在来到蓝翔之前，她曾就读于清华大学国际建设与项目管理专业。2019年，佟洁琼清华大学研究生毕业后，一直从事气候变化领域的研究与政策工作。
佟洁琼告诉荔枝新闻记者，毕业5年中，自己曾留校做过研究员，也曾进入某国际组织做气候变化适应方面的工作。2024年底，佟洁琼经历了一轮工作变化后，决定做一些“有意义的事儿”。
经过认真思考后，在朋友坚定的支持下，佟洁琼决定到山东蓝翔技师学院学厨师。佟洁琼表示，决定进修厨艺，是为了“做一些让自己内心愉悦的事，也希望自己在未来的职业选择中多一份底气”。

蓝翔真挺好的，其实失没失业都可以去进修一个实用技能

人家报个兴趣班不行么

这个名字起的不好，痛劫穷。改名可改运。

我也想去上个厨艺班。

回复 1楼 mmoonn 的帖子
哎当爱好的同时能给大家当内线发掘点餐饮业不能说的秘密吗🤭

就相当于报个兴趣班，还是专业的兴趣班。

国内餐饮这一行也特别特别的内卷啊。。。

馋鱼夜炖桃 发表于 2025-01-03 10:25
蓝翔真挺好的，其实失没失业都可以去进修一个实用技能

以前 NPR car talk 那俩兄弟 MIT毕业的， 开修车铺了。 后来还去 MIT 毕业典礼主讲

这不就是去community college报个班吗，挺好的

美国也有一个 ming tsai. Yale 和cornell毕业的。自己有节目还有餐馆。去过店里吃，还不错就是贵

说不定人家将来想做富人家的高级家政，可做饭可辅导孩子，收入高还轻松

believeicanfly 发表于 2025-01-03 11:05
说不定人家将来想做富人家的高级家政，可做饭可辅导孩子，收入高还轻松

我就想做家政啊，但是不管辅导熊孩子那种😑

believeicanfly 发表于 2025-01-03 11:05
说不定人家将来想做富人家的高级家政，可做饭可辅导孩子，收入高还轻松

这条路可以。做饭好吃加清华硕士毕业，棒棒的。毕竟还是有有钱人请得起。

蓝翔啊，那是比清华更牛的地方。

技不压身，民以食为天，挺好的

国际建设与项目管理专业。这专业听着就不好找工作

项目管理这种读书怎么学得了？真正做项目管理的都是工作中学的。

最好学完后再学一个挖掘机课程，多拉风。

老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。

这种专业不奇怪，所以不能一味看学校，家里没矿专业更重要

回复 20楼 阿宇 的帖子
下得厨房，进得厅堂！

很好啊，我也想学。记得庄祖宜（就是前几年成都领馆总领事的夫人）放弃了博士学位，在厨房里找到乐趣，不太记得她有没有去蓝带学习了。在厨房里就是很快乐，原来读书压力大的时候，我也喜欢做饭，能系统学一下，提升技艺，是个好经历。

mmoonn 发表于 2025-01-03 10:20


当事人佟洁琼（@我是佟哈哈）就网友关心的问题发博回应。她表示，自己2024年年初时就迷上了烹饪，恰巧失业，于是一头扎进了学厨的环境中。
佟洁琼，在来到蓝翔之前，她曾就读于清华大学国际建设与项目管理专业。2019年，佟洁琼清华大学研究生毕业后，一直从事气候变化领域的研究与政策工作。
佟洁琼告诉荔枝新闻记者，毕业5年中，自己曾留校做过研究员，也曾进入某国际组织做气候变化适应方面的工作。2024年底，佟洁琼经历了一轮工作变化后，决定做一些“有意义的事儿”。
经过认真思考后，在朋友坚定的支持下，佟洁琼决定到山东蓝翔技师学院学厨师。佟洁琼表示，决定进修厨艺，是为了“做一些让自己内心愉悦的事，也希望自己在未来的职业选择中多一份底气”。

这位肯定本科不是清华的。这些烂专业研究生都是外校开进来读研，然后找不到工作。。。

清华女硕士失业后转行技校学厨师，没想到成了大厨 现在已经开了连锁店 纳斯达克上市了啊

pathdream 发表于 2025-01-03 15:13
清华女硕士失业后转行技校学厨师，没想到成了大厨 现在已经开了连锁店 纳斯达克上市了啊

这个女硕士姓甚名谁，哪家公司，纳斯达克代码是多少？我去查查 楼主说的这个佟，我查了，是今天的新闻，也就是她刚开始学厨师。

这女孩子很诚实啊，就说自己失业了去学厨，不像某些人，比如那个范玮琪，学历造假还说得像是娱乐圈求着她进才耽误了学业……

大厨是重体力劳动，幸亏现在主要是预制菜，微波一下即可

想去学剪头发💇

阿宇 发表于 2025-01-03 13:00
老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。

厉害

国内失业率很高。开始宣传这个了呵。 让大家清华研究生毕业也可以考虑学厨师。

楼主的意思是中国经济真差 楼下的会错意了

阿宇 发表于 2025-01-03 13:00
老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。

给你和你媳妇儿点赞

馋鱼夜炖桃 发表于 2025-01-03 10:25
蓝翔真挺好的，其实失没失业都可以去进修一个实用技能

给了我一个新思路，是应该进修一下厨艺了。。

是该放下学历的时候了

snowgopher 发表于 2025-01-03 10:45
这个名字起的不好，痛劫穷。改名可改运。

哈哈，认识个姑娘叫钱琼，她说她穷都是父母名字起坏了。要叫琼，只能姓吴还行。

lululemon888 发表于 2025-01-03 20:04
哈哈，认识个姑娘叫钱琼，她说她穷都是父母名字起坏了。要叫琼，只能姓吴还行。

不知该可怜人家，还是该笑

我一直挺后悔留学前没学厨学理发，当时确实也没想到会有这种需求……

目测是拔丝地瓜？

这做饭好了用处可大了，我读书时候香港女同学很多本科都是营养学，都是为了将来嫁富豪做准备的。不知道蓝翔技校讲营养搭配不

咱们不牵扯国家政治，但如果这些现象真的很普遍，那么是不是应该减少一些教育经费呢？我觉得现在无论美国还是中国，都有这么一种人：只要一提起减少教育经费就给你扣帽子。但事实是扩大学校的招生，教育更多的孩子，对社会并没有实质性的好处，包括这些孩子自身，只是一种资源的浪费。
我一直觉得美国提高大学教育质量的最佳手段是砍掉一半公立大学。

再举个列子：北达科达州由于石油的开采，州政府财政盈余。于是州里决定要花掉这部分钱。当时有两种观点：一种是再建一个州立大学，另一种是扩建监狱（当时 North Dakota 监狱有点不足），最后建了新监狱，建的很大，本州用不完，于是出租给加州，纽约州等兰州，帮他们看犯人，州里很快投资也挣回来了。相反如果建个州立大学，州的人口就不那么多，也不可能吸引外州学生（太冷），建了州立大学也是瞎浪费钱。

馋鱼夜炖桃 发表于 2025-01-03 10:25
蓝翔真挺好的，其实失没失业都可以去进修一个实用技能

太好了，以后退休多了一个可做的事。这帖子提供了很好的信息。

老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。
阿宇 发表于 2025-01-03 13:00

厉害！上得讲堂，下得厅堂 👍

阿宇 发表于 2025-01-03 13:00
老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。

特意来手动点赞👍

oafish 发表于 2025-01-03 15:10
这位肯定本科不是清华的。这些烂专业研究生都是外校开进来读研，然后找不到工作。。。

本科清华的，好专业，干类似这个，才是正宗清华新闻？ 😂

lululemon888 发表于 2025-01-03 20:04
哈哈，认识个姑娘叫钱琼，她说她穷都是父母名字起坏了。要叫琼，只能姓吴还行。

可以叫钱京

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垃圾专业

阿宇 发表于 2025-01-03 13:00
老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。

赞👍。本人也正有退休回国学厨的想法。但现在问起来，人家都说网上recipe 那么多，自己学学就好了啊。 总觉得自己学可能比不上学校，是吧？

阿宇 发表于 2025-01-03 13:00
老夫自幼喜欢厨艺，当年从清华毕业之后，来美留学之前，正好有半年的空档期，所以，就去报了个新东方烹饪学校 并没有考厨师证，因为厨师证是需要真的干厨师才行 我学的主要是川菜和湘菜，因为和我们老家的口味最一致，西点也学了一会儿，不过当时要来美国留学，时间不够了，就没学完。 后来，就凭这些手艺，从读博开始，外号就叫大厨，20个人一桌，做个十几个菜，完全不是问题。 我媳妇从跟我在一起，十五年了，基本上没进过厨房。 厨房重地，闲人勿进。

求做朋友！！！

头发能不能都包到帽子里去

回复 4楼 snowgopher 的帖子
那雷洁琼呢

回复 20楼 阿宇 的帖子
可以啊 半年受益一生！