freeskylar 发表于 2024-12-31 17:11回复 5楼 dmmb 的帖子 调料的话国内产的所谓gluten free最好别信。
dmmb 发表于 2024-12-31 16:49 虽说我是南方人，但是每天的碳水供应一般以面食为主，包括全麦面包和面条，有时候也吃一点米饭，但是不多。 记得3年前的时候我还没有遇到消化不良这种事，直到22年底。那时候刚刚第一次感染COVID.。痊愈之后发现到身体总体变差，表现在几个方面，一是腹泻，每天大号可以有4-5次，大便不成形，以为是食物的原因，但是一直没有深究；二是手指关节疼痛，医生说是有inflammation，但是确切原因不清楚；三是皮肤上出现多处皮疹，医生开了激素类药膏，坚持抹就不痒，停用之后会反复：四是头皮上出颗粒状疹子，不小心碰到会很疼；五是brain fog (脑雾)，2分钟前想好的一个主意，2分钟之后发现如果要在脑子里再过一遍会有困难。 22年年中的时候在网上读到了一篇gluten allergy的文章，里面描述的各种症状和我的情况有很多重叠。于是决定做一个自我测试。具体方法就是在3周内戒断麸质，看看身体有没有变好，接着再恢复食用含麸质食物看看症状有没有回来。不出意料，戒断麸质48小时之后腹泻停止，排便次数恢复到了每天早晚一次的频率，大便呈条状。5天后皮疹不再痒，一周内手指关节痛消失，头皮上的疹子不见了，感觉脑子也清楚了很多。3周戒断之后再恢复食用含麸质的碳水，不到2天这些症状又通通回来了。 后来为此专门看了家庭医生，医生也基本确诊我是gluten allergy，为以防是更严重的celiac，也抽血做了2个抗体测试。测试结果阴性，说明我还不是celiac. 至于为什么3年前没有allergy，而现在有了，医生也没有给出确切的解释，只是说很多人在在感染COVID 之后，出现了auto immune 问题，这可能是原因之一。 23年年底回国探亲，虽说在吃上面已经很小心了，但是cross contamination (交叉感染) 还是没能避免。各种症状又通通现身，回国3周搞得痛苦不堪。期间跟家人提起过麸质过敏一事，还被周遭各种轻视，说我这是感染了白人病。
还真有可能。我来美以后最终靠对比实验发现确实对gluetin过敏，但是以前也就是喉咙痒鼻子堵等感冒式样症状。 但今年三月份一次，在一家面条店吃了几根小孩吃剩的面条，竟然全身瘙痒无法入睡，熬到第三天受不了，去urgent care,身上的rash和抓挠的痕迹把医生吓坏了，说我应该去emergency room. 好在他给我挂了IV几种药，制止住了。 这么说来，还真可能和covid疫苗有关系。 youyouzou 发表于 2024-12-31 17:17
dmmb 发表于 2024-12-31 17:21 跟疫苗没有关系。 22年出现gluten allergy那会我还没有打过疫苗。 目前怀疑是感染COVID 造成了auto immune 问题。
youyouzou 发表于 2024-12-31 17:24 covid / 疫苗 有关系吧？我这知识猜测！ 我打过covid 疫苗三针，后来也得过covid。
你文科生吧。 COVID是COVID ，疫苗是疫苗，前者是病毒，两码事。 纯粹想杠的话，算你赢了 dmmb 发表于 2024-12-31 17:29
dmmb 发表于 2024-12-31 17:29 你文科生吧。 COVID是COVID ，疫苗是疫苗，前者是病毒，两码事。 纯粹想杠的话，算你赢了
VanCleefArpels 发表于 2024-12-31 17:37 不知道你有没有深入研究过，其实gluten过敏不是gluten过敏，而是面粉里含有的草甘膦太高。 有人说她儿子去日本和欧洲吃面食，都不gluten过敏，问题出在美/中的面粉上。 仅做参考，我不辩论。
covid疫苗会杀死90%以上的肠道双歧杆菌，肠道免疫功能占免疫系统70%的功能。 这不是我说的，这是肠道专家dr.hazan说的。 VanCleefArpels 发表于 2024-12-31 17:34
这么说来，还是疫苗的原因，不是covid 的原因？ youyouzou 发表于 2024-12-31 17:38
不知道你有没有深入研究过，其实gluten过敏不是gluten过敏，而是面粉里含有的草甘膦太高。 有人说她儿子去日本和欧洲吃面食，都不gluten过敏，问题出在美/中的面粉上。 仅做参考，我不辩论。 VanCleefArpels 发表于 2024-12-31 17:37
youyouzou 发表于 2024-12-31 17:38 这么说来，还是疫苗的原因，不是covid 的原因？
mailist 发表于 2024-12-31 17:38 关于面粉中草甘膦含量，有没有数据来源可以分享一下？
youyouzou 发表于 2024-12-31 17:44 我自己的DP： 在中国小时候，大学，读研，经常吃面食，至少没难受到引起我不去吃的地步。 在美国，感冒症状，至少四五个小时才能消停。 几年去urgent care, 医生强烈建议我去Emergency Room 日本：没去过！
VanCleefArpels 发表于 2024-12-31 17:46 你去查下早餐cereal草甘膦含量调查就知道了，小麦和燕麦用的农药是一样的。
youyouzou 发表于 2024-12-31 17:48 如果是这样，我个人DP：和草甘膦没多大关系。 cereal吃下去没啥难受的。
VanCleefArpels 发表于 2024-12-31 17:47 你多大年纪？ 各国大规模使用草甘膦是什么时候开始的？
sunnycallen 发表于 2024-12-31 19:45 我是2020年夏天开始每周腹泻一次，当时还没打过疫苗或是中标。后来查出gluten intolerant，开始忌口，但是完全做到没有gluten也不可能。后来渐渐开始什么都吃，现在又可以吃面食了，但是不能吃凉的和西瓜。
baobaoguaiguai 发表于 2024-12-31 19:53 很多调料，特别是酱油里含小麦。gluten 过敏实在是太难避免了。
andyyu00 发表于 2024-12-31 20:13 怎么查的？抽血吗？
leilei 发表于 2024-12-31 19:06 人体是不断变化发展的。 一个例子：刚来美国时还能喝普通牛奶；几年之后就变成乳糖不耐受了；现在年纪大了，牛奶里一点点钙和蛋白质跟碳水和糖比，不值得折腾，不喝了
youyouzou 发表于 2024-12-31 17:33 covid-19 virus， covid vaccine， 这么写太累啊。 写个covid / 疫苗大家知道个意思就行了。 都写成第二句那样的，费力气。 疫苗是 去掉内部活性的病毒（壳），非要这么写，显得专业牛B？ 冠水还要专业标准？错字我都懒得改 你才是文科生吧？ 做文字编辑工作的？
WarmClock 发表于 2025-01-01 14:36 新冠影响人的原因分三大类，一大类是疫苗，大约是2017年(这个数字可能记得不准)之后的据说所有疫苗配方中改加了mRNA成分，所以新冠之前就出现症状是有可能的。因为绝大多数人是新冠时才打的，以为只有新冠疫苗才导致副作用。 第二类是感染新冠，实际上所谓的新冠就是往年的各种感冒流感类疾病。去WHO网站上查查历年流感数量，你会发现新冠那两年的流感数字变成了0，而所有数字改名成了新冠。新冠实际上是疫苗后遗症。 小浣熊和gigivivi(念作唧唧歪歪)的两个人自称专家，在楼里上蹿下跳，强推疫苗，引很多人上当，把所有质疑的声音屏蔽拉黑，不知道安的什么心，暗地里拿了多少回扣。 PCR的发明人Kary Mullis博士和诺贝尔奖得主法国Luc Montagnier博士，以及辉瑞前副总裁Michael Yeadon博士都明确提出新冠疫苗有害不能打。 最近几年得各种"过敏"和"皮疹"，"猴痘"，"荨麻疹"，"带状疱疹"的人爆发式增长，我的亲戚们几乎家家至少有一个得的。有很多人补够维生素D之后就好了。楼主可以一试，方法是每天补2000或5000 IU,连续补几周，然后去验血，血里浓度达到50-100mg /ml即可。 它的原理是疫苗造成身体里维生素D浓度剧减，免疫系统被迅速破坏。补充维生素D增强免疫系统，这些症状就减轻或消失了。
如果你在外吃中餐没啥问题，那其实你可能不是gluten allergy，只是不耐受而已。可以试试测试GImap，这个是测粪便的，可以测出来你的不耐受有多严重。也可以吃点益生菌看会不会好。
外食中餐根本不能，在小心都会中招。 现在完全是自己在家做饭。幸运的是，可以买得到很多gluten free 的调料，比如说酱油和蚝油，H-Mart里面连韩式辣酱也有gluten free 的了
调料的话国内产的所谓gluten free最好别信。
这个我有深刻体会。 不过买的大牌子的白醋还可以，没有中过招
还真有可能。我来美以后最终靠对比实验发现确实对gluetin过敏，但是以前也就是喉咙痒鼻子堵等感冒式样症状。
但今年三月份一次，在一家面条店吃了几根小孩吃剩的面条，竟然全身瘙痒无法入睡，熬到第三天受不了，去urgent care,身上的rash和抓挠的痕迹把医生吓坏了，说我应该去emergency room. 好在他给我挂了IV几种药，制止住了。
这么说来，还真可能和covid疫苗有关系。
跟疫苗没有关系。 22年出现gluten allergy那会我还没有打过疫苗。 目前怀疑是感染COVID 造成了auto immune 问题。
covid / 疫苗 有关系吧？我这知识猜测！
我打过covid 疫苗三针，后来也得过covid。
你文科生吧。 COVID是COVID ，疫苗是疫苗，前者是病毒，两码事。 纯粹想杠的话，算你赢了
握手。 至于疫苗会不会加重gluten allergy, 目前没有证据
covid-19 virus， covid vaccine， 这么写太累啊。 写个covid / 疫苗大家知道个意思就行了。 都写成第二句那样的，费力气。
疫苗是 去掉内部活性的病毒（壳），非要这么写，显得专业牛B？ 冠水还要专业标准？错字我都懒得改
你才是文科生吧？ 做文字编辑工作的？
covid疫苗会杀死90%以上的肠道双歧杆菌，肠道免疫功能占免疫系统70%的功能。 这不是我说的，这是肠道专家dr.hazan说的。
你杠你赢
仅做参考，我不辩论。
关于面粉中草甘膦含量，有没有数据来源可以分享一下？
这么说来，还是疫苗的原因，不是covid 的原因？
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我自己的DP：
在中国小时候，大学，读研，经常吃面食，至少没难受到引起我不去吃的地步。
在美国，感冒症状，至少四五个小时才能消停。 今年去urgent care, 医生强烈建议我去Emergency Room
日本：没去过！
都有影响。
你去查下早餐cereal草甘膦含量调查就知道了，小麦和燕麦用的农药是一样的。
你多大年纪？ 各国大规模使用草甘膦是什么时候开始的？
如果是这样，我个人DP：和草甘膦没多大关系。 cereal吃下去没啥难受的。
自己去查数据，不要以点带面。
国内吃面食在上个世纪。
新世纪之初来美国的。
抱抱楼主。
对的
一个例子：刚来美国时还能喝普通牛奶；几年之后就变成乳糖不耐受了；现在年纪大了，牛奶里一点点钙和蛋白质跟碳水和糖比，不值得折腾，不喝了
怎么查的？抽血吗？
酱油万家香有种joy sauce, 西红柿酿的。wholefoods 有
对。 还有酿造醋，蚝油，郫县豆瓣等等通通都含有小麦成分。醋可以用米醋或者果醋代替，蚝油现在也有替代不含麸质的了
其实在免疫方面，可能两者作用是一样的，既然都能引起免疫反应产生抗体，那就同样可以引起自身免疫疾病。自身免疫疾病是身体产生了抗体对抗自己的组织，能刺激身体产生抗体的就有可能引起自身免疫疾病，病毒能疫苗也能，不过感觉逃不掉的，不打疫苗也会感染，总之会被引发的人别管疫苗还是病毒感染都会被引发。
对
确实 我疫情前十年都没吃过苹果李 梨…. 疫情后不知道怎么回事都能吃了
这胡搅蛮缠！无理还牛气的很那种。
楼主说的没错。Covid 是Covid, 疫苗是疫苗。
covid 疫苗还真不是灭活病毒或只是去掉了壳。你搞错了。
Covid 后有sequlae; 疫苗是short or long- term side effects. 不一样。
你到底想说啥？有了结论，然后到处搜刮证据？
楼主已经很清楚的讲了，她还没打疫苗前，就有了gluten allergy.
causal relationship determination 里的No.1: temporal order
后来怎么发现又能吃的呢？也是抽血吗？还是自己试着吃的？
第二类是感染新冠，实际上所谓的新冠就是往年的各种感冒流感类疾病。去WHO网站上查查历年流感数量，你会发现新冠那两年的流感数字变成了0，而所有数字改名成了新冠。新冠实际上是疫苗后遗症。
小浣熊和gigivivi(念作唧唧歪歪)的两个人自称专家，在楼里上蹿下跳，强推疫苗，引很多人上当，把所有质疑的声音屏蔽拉黑，不知道安的什么心，暗地里拿了多少回扣。
PCR的发明人Kary Mullis博士和诺贝尔奖得主法国Luc Montagnier博士，以及辉瑞前副总裁Michael Yeadon博士都明确提出新冠疫苗有害不能打。
最近几年得各种"过敏"和"皮疹"，"猴痘"，"荨麻疹"，"带状疱疹"的人爆发式增长，我的亲戚们几乎家家至少有一个得的。有很多人补够维生素D之后就好了。楼主可以一试，方法是每天补2000或5000 IU,连续补几周，然后去验血，血里浓度达到50-100mg /ml即可。
它的原理是疫苗造成身体里维生素D浓度剧减，免疫系统被迅速破坏。补充维生素D增强免疫系统，这些症状就减轻或消失了。
第一次听到这个说法，研究一下。我家lg也是，欧洲日本每天吃都没问题，美国的偶尔吃了就肠胃不舒服容易腹泻。新冠之前就这样，也没得过新冠
Mark！