懒人油条

人在它乡
楼主 (北美华人网)
自制油条最难的部分是发面,费时费力还不一定成功。店里有卖发好的披萨面团,2 刀一包,可以直接用来炸油条,口感不错,干净卫生,比我在休斯顿中国店的油条好吃多了。花4 刀买二条可炸3 盘,经济实惠,配稀饭榨菜就是妥妥的中式早餐。





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bhtbht
我也一直用这个。坦在面板上,等10分钟再炸,起泡很大。
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honeybunch
我也是这么做的。要加一点点盐,否则味道不一样。还可以做麻花。
巴菲特小号2.0
good idea,怎么从来没有想过这样做
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bplus
Dough 哪里卖?
人在它乡
bplus 发表于 2024-12-18 13:04
Dough 哪里卖?

超市卖冷冻披萨的冰柜里,一般应该有
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KOH
请问这个可以冻起来保存吗?如果只能冷藏那可放不了几天。
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Abigail9981
pizza dough很容易自己做的,我九岁的女儿就可以自己和面做pizza。下次试试用来做烤箱版油条。
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Ertou
哇好聪明
人在它乡
KOH 发表于 2024-12-18 13:07
请问这个可以冻起来保存吗?如果只能冷藏那可放不了几天。

冻后再花冻效果很差。一包才一磅,应该可以一次炸完
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TEMUPDD
KOH 发表于 2024-12-18 13:07
请问这个可以冻起来保存吗?如果只能冷藏那可放不了几天。

你是说dough还是炸好的油条?
Many grocery stores offer pre-made pizza dough in various forms, including fresh, refrigerated, and frozen options. Look for it in the refrigerated section near the other doughs or in the frozen foods aisle.
点苍鹤云
感谢分享🙏 能帮忙看下配料表里有牛奶吗?家里孩子过敏。
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TEMUPDD
点苍鹤云 发表于 2024-12-18 13:19
感谢分享🙏 能帮忙看下配料表里有牛奶吗?家里孩子过敏。

成分里没有牛奶,除非你自己加
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TEMUPDD

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/0HYeP3k8kDg?si=Ipr43z53RiMPWZpg
用缺德舅的pizza dough炸油条,下面有评论说面太黏,还有炸出来的油条太咸
点苍鹤云
TEMUPDD 发表于 2024-12-18 13:20
成分里没有牛奶,除非你自己加

多谢。🙏
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bye2020
油条不是发面吧…
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Cleveland
TEMUPDD 发表于 2024-12-18 13:26

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/0HYeP3k8kDg?si=Ipr43z53RiMPWZpg
用缺德舅的pizza dough炸油条,下面有评论说面太黏,还有炸出来的油条太咸

炸过,又硬又咸
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janie
嗯,用 pizza dough 炸油条,省事多了。学习。
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.岸.
pizza面团有盐,喜欢配甜豆浆吃的绝对不行
魏大爷的邻居
炸过,不像油条那样的松脆
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mimifeifei
这个面团炸出来一顿吃不了第二顿就很硬,不知道是不是普遍问题
天干勿早
mimifeifei 发表于 2024-12-18 18:47
这个面团炸出来一顿吃不了第二顿就很硬,不知道是不是普遍问题

放微波炉转40秒能回软,pizza就是这样
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mylittle9
学到了。改天试一下。
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Bugwifeddj
这个看起来很不错
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Abigail9981
点苍鹤云 发表于 2024-12-18 13:19
感谢分享🙏 能帮忙看下配料表里有牛奶吗?家里孩子过敏。

自己在家里做pizza dough,超级容易的。 我们家用的简易pizza dough recipe,我女儿活过几次了面了。
1 cup 00 pizza flour 1 cup multipurpose flour 2 tbsp olive oil 2 and 1/4 tsp active dry yeast 1/2 tsp Sugar 1/4 tsp Salt 3/4 cup lukewarm water
混起来以后盖盖室温发30分钟就行。或者可以放冰箱冷藏室,一周之内都可以用。
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TEMUPDD
Abigail9981 发表于 2024-12-18 19:27
自己在家里做pizza dough,超级容易的。 我们家用的简易pizza dough recipe,我女儿活过几次了面了。
1 cup 00 pizza flour 1 cup multipurpose flour 2 tbsp olive oil 2 and 1/4 tsp active dry yeast 1/2 tsp Sugar 1/4 tsp Salt 3/4 cup lukewarm water
混起来以后盖盖室温发30分钟就行。或者可以放冰箱冷藏室,一周之内都可以用。

问题是炸出来的油条蓬松度和口感如何?
这是最关键的
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CK
这个主意不错。但是还是要起个油锅炸啊,楼主你一大锅油 怎么处理呢?
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Abigail9981
TEMUPDD 发表于 2024-12-18 19:30
问题是炸出来的油条蓬松度和口感如何?
这是最关键的

不知道呢,我打算烤箱烤一下,试试看,回头update。 我那个pizza recipe烤出来的pizza很好吃,非常脆。
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Laughaway
手艺不错呀
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moneytalks
直接买冷冻油条就行了,也不贵
人在它乡
mimifeifei 发表于 2024-12-18 18:47
这个面团炸出来一顿吃不了第二顿就很硬,不知道是不是普遍问题

刚炸岀来很脆。放时间长就变的更筋道,我很喜欢吃这种的,练牙固齿
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TEMUPDD
moneytalks 发表于 2024-12-18 19:36
直接买冷冻油条就行了,也不贵

两块一根还是多少?不能实现油条自由啊,除非是贫困线以上的
T
TEMUPDD
CK 发表于 2024-12-18 19:31
这个主意不错。但是还是要起个油锅炸啊,楼主你一大锅油 怎么处理呢?

可以一次多炸点,正好过节了
炸面鱼,炸丸子,炸鱼炸肉
耀
耀耀鹿
学习了。
大喜妞
可以用面包机自己做pizza dough
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TEMUPDD
可以用面包机自己做pizza dough
大喜妞 发表于 2024-12-18 19:53

自己做pizza dough的话
最好加一些baking powder? 否则我怀疑炸的时候蓬松度可能不够
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deasea
学到了
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momo099
我每次看到论坛上有喜欢吃的就直接叫个外卖,这样马上就能解馋。而且之后也不用再想着做了。特别是油炸类的。 今天点了油条和春卷。。不得不说油条真的太罪恶了,全是油。
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xialele
好主意,我下次也试试
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ashesofrose
看着容易,可是一想要起一大锅油还是麻烦,炸完了还要收拾这锅油
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shaohuacrystal
我学到一个经验:他乡说自己家用榨菜配油条,其实还有豆豉鲮鱼。他乡的小孩儿结实漂亮还不胖,其实是这种高蛋白饮食滋养出来的。他乡家吃饭每次都是好几种蛋白质,其实他吃菜简单经常是白萝卜大白菜。这样饮食习惯太好了。
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newhouse2014
这款Pizza Dough 还可以做煎饼,韭菜盒子,韭菜鸡蛋饼这些。 Walmart 以前1刀一袋,涨价了。 Aldi 也有不同牌子的,便宜一点