很難的不做,就是time consuming, many steps and requiring time management. For example seafood and lamb chop paella. Some seafood and meats need to be grilled first for better taste before adding them to the cooked paella, obviously they can't be cooked too earlier otherwise they will get cool when the rice is done. Clams need to be thoroughly cleaned, veggies need to be sauteed, etc etc..
成品还不错👌送给邻居+家人瓜分,秒没 😝
这个不是很容易吗?我做菜很挫,但这个菜常做。YouTube 上有好几种做法,都不算难
有方子没?我想圣诞尝试一下,全家都要求不再吃火鸡了
其它面包几个工序什么,虽然也是麻烦,多花了时间,没有手擀面团这种力不从心的感觉。
木有具体的方子了,我就是在网上看了一些,找了一个觉得自己能做的 比较麻烦的是需要大量蜂蜜,苹果... 还有时间,有个过程是要风干鸭子,这个要好久,我用吹风机慢慢吹干的
层主厉害👍太馋人了
层主手真巧,赞👍
我比较懒, 揉面什么的全靠机器, 吐司面胚要揉出薄薄的手套膜, 用机器快多了
做戚风蛋糕要把蛋白打到半湿性发泡状态, 用mixer不到两分钟, 省时省力 😝
包饺子,包包子
我发现鸭子都挺费时间的。我家是抹了盐,挂起来风干,但要挂两个月。如果不幸被老鼠啃,就只好扔掉。
能分享一下这个方子吗?馋得流口水呀。
主要是灶头/烤箱在忙活吧。。
放着慢慢炖就好了,人没啥事啊。。
蛋黄酥可以考虑用crescent biscuit做皮,能省好多事,效果过得去 我还用来做过菠萝包哈哈
是不是粉很难打到足够细?最近做绿豆糕深有体会
这太精细了! 送人别人也舍不得吃吧😄
首先店里有去骨蹄膀卖,其次,捆蹄是捆好了蒸的。 不是煮完了再捆。
拆骨头怎么搞的?
鸭子我觉得挺容易。我家是抹盐两天,洗干净擦干在冰箱风干一两天,就可以烤了。
真的是捆好了再煮吗?那剔骨多难呀😅 我经常做卤牛腱+捆蹄,这个是我party的常备菜,因为很简单,而且可以提前一天做好,就是花的时间比较长,提前2天吧,但是制作的时间并不多,都是一步一步地等待。 捆蹄是做好了之后脱骨的,基本一碰就掉了。拿绳子捆也不难,留长一点,因为比较滑,多捆几道就好了。
看来我程序错了。再试试其他方法吧
类似这种,要把翅膀那块的骨头同样的给去了。其实实在不行就先开膛破肚了也行,就是塞糯米饭的时候要给缝上,更费劲。https://youtu.be/MfXlTswTMoY?si=47Ofj5wGYGubSK-I
这个https://bbs.wenxuecity.com/archive/2019/cooking/1597250.html。 这个博主还有很多好的菜谱在私房小菜,你用名字搜一下。
冰糖肘子最后还得再蒸一道呢。
我也做过,太费劲了。
我也想说这个。 又要煎又要炒再炖, 最后还得收汁。 不过用牛脸肉是真的好吃。 老饭骨的国宴罐焖牛肉开始也麻烦,做得次数多了,化简出一套不麻烦的程序。 惠灵顿牛排也麻烦。
松糕, 用ninjia blender打粉, 筛子最好买dollar店的, 眼粗。 就是蒸得麻烦。
我拆过鸡的。 先断开四肢的关节, 把胸骨分离, Y骨剪掉,把膛腔骨取出;再抽大腿骨小腿骨, 翅膀也是一样的, 翅尖骨就留着。
这样啊,多谢分享,下次试试
米糕,或说发糕,我每次看那些方子或说视频讲得信誓旦旦,照着做还没有成功过,简直是屡败屡战,屡战屡败。要说简单也挺简单的,就是做不成。我觉得真的难。就是做出来完全没有那种松软,都是结实又粘。
感恩节我也烤鸭子,不烤火鸡。就是懒得拆骨头,拌好的糯米腊肠腊肉海米香菇塞鸭子肚子里。没有层主做的好看,但是也不错吃。每年应我家那爷俩儿的要求做一到两次。