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咖啡豆价格猛涨70%!每天喝的咖啡很快将更贵
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最新回复:2024年12月10日 23点34分 PT
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楼主 (北美华人网)
专家警告称,咖啡爱好者和咖啡馆常客可能很快就会看到一杯咖啡的价格上涨。
(NBC新闻报道截图)
本月,阿拉比卡咖啡豆(大多数餐馆和商店使用的高品质咖啡豆)价格飙升,近日涨至每磅3.5美元。这一价格今年上涨了70%,创下1977年以来的最高价格。经通货膨胀调整后,3.50美元相当于1977年的0.66美元。
当年的价格上涨是因为一场霜冻杀死了超过10亿棵咖啡树。如今,专家们表示,气候变化是价格上涨的罪魁祸首。
密歇根州立大学食品经济学教授David Ortega说:“世界上一些主要的咖啡种植区经历了严重的干旱,比如世界最大的咖啡出口国巴西。”
David研究供应链以及原料如何从农民流动到超市。他说,干旱、霜冻、洪水、高温和其他不可预测的天气是导致巴西和另一个主要咖啡出口国越南咖啡豆减产的原因。越南种植罗布斯塔咖啡豆(robusta beans),这是一种质量稍低的咖啡豆,用于速溶咖啡等产品。
David说:“我们将看到这类(气候)事件在未来变得更加频繁。……其中一个影响是成本上升,进而转化为消费者面对的价格上涨。”
消费者会感受到价格的上涨,为他们提供咖啡的烘焙商和分销商同样也会感受到。World of Coffee Inc.公司的副总裁Jackie Newman说:“这给市场带来了很大的压力。供应下降,而需求上升。”
World of Coffee是一家家族企业,该公司加工的烘焙咖啡豆每天都被供应给全美数千家客户。Jackie说:“我们将尽可能做到公平,尽可能多地消化成本上涨。但我们也必须考虑到所有的成本,不仅仅是咖啡,还有包装和劳动力成本的上升。”
Jackie预计未来几天每磅咖啡的价格可能上涨50美分到1美元。她说:“人们对咖啡价格的反应非常强烈,这影响到咖啡供应链上的每一个人。”
来源:纽约华人资讯网
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(NBC新闻报道截图)
本月,阿拉比卡咖啡豆(大多数餐馆和商店使用的高品质咖啡豆)价格飙升,近日涨至每磅3.5美元。这一价格今年上涨了70%,创下1977年以来的最高价格。经通货膨胀调整后,3.50美元相当于1977年的0.66美元。
当年的价格上涨是因为一场霜冻杀死了超过10亿棵咖啡树。如今,专家们表示,气候变化是价格上涨的罪魁祸首。
密歇根州立大学食品经济学教授David Ortega说:“世界上一些主要的咖啡种植区经历了严重的干旱,比如世界最大的咖啡出口国巴西。”
David研究供应链以及原料如何从农民流动到超市。他说,干旱、霜冻、洪水、高温和其他不可预测的天气是导致巴西和另一个主要咖啡出口国越南咖啡豆减产的原因。越南种植罗布斯塔咖啡豆(robusta beans),这是一种质量稍低的咖啡豆,用于速溶咖啡等产品。
David说:“我们将看到这类(气候)事件在未来变得更加频繁。……其中一个影响是成本上升,进而转化为消费者面对的价格上涨。”
消费者会感受到价格的上涨,为他们提供咖啡的烘焙商和分销商同样也会感受到。World of Coffee Inc.公司的副总裁Jackie Newman说:“这给市场带来了很大的压力。供应下降,而需求上升。”
World of Coffee是一家家族企业,该公司加工的烘焙咖啡豆每天都被供应给全美数千家客户。Jackie说:“我们将尽可能做到公平,尽可能多地消化成本上涨。但我们也必须考虑到所有的成本,不仅仅是咖啡,还有包装和劳动力成本的上升。”
Jackie预计未来几天每磅咖啡的价格可能上涨50美分到1美元。她说:“人们对咖啡价格的反应非常强烈,这影响到咖啡供应链上的每一个人。”
来源:纽约华人资讯网