江云飞 发表于 2024-12-04 10:48 浙江人，没吃过。
熊宝宝 发表于 2024-12-04 11:52杭州人，很喜欢吃
月亮的雨 发表于 2024-12-04 20:01 中超买的鱼露做过，成功的。
mango 发表于 2024-12-04 11:15 小时候年三十白斩鸡吃不完（其实是大部分）我妈会做成虾油鸡，我很喜欢吃。但是经常吃了几天后就生病了。不知道是过年玩得太累了，还是感冒了，但大人归罪于虾油是发物。后来我妈只做酒醉鸡，吃了后我就不会生病了。 现在想想是年龄大了，抵抗力好了，不太生病了。
第一，不能使用鱼卤或鱼露（fish sauce），中超卖的所有鱼卤，包括越南、泰国、香港和福建产的鱼油我全部试过，没有一个是成功的。
第二，一定使用虾油，舟山裕大酿造，上海邵万生，和福建民天的虾油都可以，我是淘宝上买了四瓶舟山虾油，花费46元，然后通过淘宝的菜鸟集运空运到美国，运费是330元人民币，因为是玻璃瓶包装（较重），总重量有3.6公斤，11月24日淘宝下单，两天后转运到广东，然后空运到美国，UPS运输，12月3日在家门口收到邮包。感觉挺满意的一次购物。
泡沫箱子包的严严实实：
玻璃瓶包装的虾油
成分表
生产日期
杭州人，小时候每年过年都吃的……忽然想起来，多年没吃过了。
哪种？
虽然我南你北，但是吃法和说法居然一模一样。