Zwilling网一东西更多，4qt 铸铁锅降价$109.99, 南瓜锅$149,99

12/2 今天看到南瓜锅也加入折扣了，白色南瓜过$149.99
又加了很多打折商品，刀具和锅都有 https://www.zwilling.com/us/black-friday-deals/#hp-hero-1_black-friday-deals-cocottes
4Qt 铸铁锅降价$109.99 https://www.zwilling.com/us/staub-cast-iron-4-qt-round-cocotte-cherry---visual-imperfections-11092406/40509-835-5.html

白色南瓜锅$149.99 https://www.zwilling.com/us/staub-cast-iron---specialty-shaped-cocottes-3.5-qt-pumpkin-cocotte-pure-white---visual-imperfections-1024044/1024044.html


看到这个13寸的鱼锅打折到$149.99了，可以直接端上餐桌 https://www.zwilling.com/us/staub-cast-iron-13-inch-oval-oven-dish-with-lid-la-mer---visual-imperfections-112293337/40501-125-5.html

5.75qt 的椭圆锅 $169.99,相当好的价格了 https://www.zwilling.com/us/staub-la-cocotte-5.75-qt-oval-cocotte-cherry---visual-imperfections-11093106/40509-866-5.html

版上MM推荐过的Miyabi 雅子刀也打折了 https://www.zwilling.com/us/miyabi-birchwood-sg2-8-inch-chefs-knife-34373-203/34373-203-0.html

请问谁买过她家visual imperfection的东西啊，问题大吗

liaoliao6 发表于 2024-11-29 17:33
请问谁买过她家visual imperfection的东西啊，问题大吗

每次都是打折的时候买，一点问题都看不出来

椭圆形的锅会不会受热不均匀、两头受不到热？
鱼锅好用吗？ 是无水蒸鱼？ 还是红烧？

Hawthorn99 发表于 2024-11-29 20:33
椭圆形的锅会不会受热不均匀、两头受不到热？
鱼锅好用吗？ 是无水蒸鱼？ 还是红烧？

椭圆形的锅我有，它并没有那么长，和大size 的锅一样啊，两边不会在火眼外面
鱼锅可以烧鱼，也可以进烤箱，最后整体上桌，很好用

Hawthorn99 发表于 2024-11-29 20:33
椭圆形的锅会不会受热不均匀、两头受不到热？
鱼锅好用吗？ 是无水蒸鱼？ 还是红烧？

鱼锅很好用的，美式做法中式做法都可以

买了两把刀，价格不错

这个锅无水蒸鱼不行，蒸完会有很腥的水

刚买了鱼锅。我不太会做鱼的。。。 请问啥是“无水蒸鱼”？

做红烧鱼的话， 先用鱼锅煎整条鱼会不会浅？

junefiler 发表于 2024-11-30 23:12
做红烧鱼的话， 先用鱼锅煎整条鱼会不会浅？

不会，对于我家来说这个煎鱼足够了，不需要太多油，鱼皮稍微焦一点点就够了

这里有个珐琅铸铁锅无水蒸鱼的方子，不知道可行不？ https://m.xiachufang.com/recipe/106555059/

lghjd 发表于 2024-11-30 23:31
不会，对于我家来说这个煎鱼足够了，不需要太多油，鱼皮稍微焦一点点就够了

谢谢，就想找一个能放整条鱼的锅好煎鱼。

终于看到南瓜锅打折了，白色南瓜锅$149.99, 其他东西也上了好多

终于等到南瓜锅了，谢谢

买了这个12寸的 saute pan, 喜欢这个浅一点的 https://www.zwilling.com/us/staub-cast-iron-12-inch-saute-pan-grenadine---visual-imperfections-130093087/40511-981-5.html

收到鱼锅的，特别满意。我横竖里外找不到任何缺陷，而且重量合适，太喜欢了。谢谢大家的分享！

Hxm6688 发表于 2024-12-02 23:39
买了这个12寸的 saute pan, 喜欢这个浅一点的 https://www.zwilling.com/us/staub-cast-iron-12-inch-saute-pan-grenadine---visual-imperfections-130093087/40511-981-5.html

这个也好，可惜oos了

等番茄锅

qqq345987 发表于 2024-11-30 22:16
这个锅无水蒸鱼不行，蒸完会有很腥的水

那说明锅盖密封性太好了，水都被封在里面了，出不去。这样的密封性适合煲汤什么的，不过锅的形状不适合煲汤。。。

transient 发表于 2024-11-30 23:06
刚买了鱼锅。我不太会做鱼的。。。 请问啥是“无水蒸鱼”？

就是在锅底垫姜块，把鱼放上去，再在鱼身上放姜片和葱，盖好盖子，炉子上“蒸” 大约十来分钟（具体几分钟不好说）。。。

hijklmn 发表于 2024-12-04 20:45
就是在锅底垫姜块，把鱼放上去，再在鱼身上放姜片和葱，盖好盖子，炉子上“蒸” 大约十来分钟（具体几分钟不好说）。。。

原来如此 我感觉这个锅子煎鱼或者烤箱烤鱼更合适一些。我打算圣诞试试