traderjoe这个cheese也太好吃了

有点像cheesecake，但是不是很甜，完全不腻。好神奇

下次试试

我和我娃也喜欢。常买。甜的。

lovejames 发表于 2024-11-27 20:59
我和我娃也喜欢。常买。甜的。

握手，就是贵啊，这么一小块，也是$9。😏

大家还有别的好吃的cheese推荐吗

这个真的除了贵没有其他毛病了，很好吃

waterji 发表于 2024-11-27 20:56
有点像cheesecake，但是不是很甜，完全不腻。好神奇

ricotta cheese 基本上就是 奶豆腐，
鲜奶里 之间 点 豆腐 给点出来的
非常像 印度的 paneer cheese ，一般自己在家里 把奶煮好，用柠檬汁 就能给 点出来，
所以这类奶酪，很淡，不发臭味，因为没有 aging 基本上
有款pizza，ricotta spinach , 很好吃，Whole Foods 有

waterji 发表于 2024-11-27 21:00
握手，就是贵啊，这么一小块，也是$9。😏

我很确定最近涨钱了。以前比这个便宜。

居然被楼主买到了这抢手货

pwwq 发表于 2024-11-27 21:02
ricotta cheese 基本上就是 奶豆腐，
鲜奶里 之间 点 豆腐 给点出来的
非常像 印度的 paneer cheese ，一般自己在家里 把奶煮好，用柠檬汁 就能给 点出来，
所以这类奶酪，很淡，不发臭味，因为没有 aging 基本上
有款pizza，ricotta spinach , 很好吃，Whole Foods 有

点出来的可以这么细腻吗？总觉得不可思议，哈哈😄

Ricotta cheese 普通超市里 非常常见， 有原味的，也有加各种 其他的 味道的，水果的， 不是一定要在 trader joe 买这款贵的

wegmans 里，这一罐子 原味的，$3.29，
买回家 吃原味的，或者自己加料都可以

waterji 发表于 2024-11-27 21:01
大家还有别的好吃的cheese推荐吗

有两个各店都卖的TJ家也卖：笑牛cheese ,还有一条的蓝莓羊奶cheese. 都是甜的 TJ家的white Stilton with apricots. Brie Cheese with Wild Mushrooms / Truffle 。这些不一定适合每个人口味。

第一次吃惊为天人 但后来就还好了 不如直接去吃cheesecake

waterji 发表于 2024-11-27 21:03
点出来的可以这么细腻吗？总觉得不可思议，哈哈😄

具体 质感， 各地区，或者同一地区的不同 作坊，有自己的特色，点的时候，在家里 可以用柠檬汁，专业的有用 tennet,
印度的 paneer, 老美市场的另外一个 cottage cheese ,都非常类似，以前在国内我小时候，内蒙古有那种 炸 奶豆腐，大同小异，
印度人，自己在家里 就这么 点 奶豆腐，然后用纱布裹了 把水挤干净，就是 他们的 烙印的类似 ”ricotta”

lovejames 发表于 2024-11-27 21:07
有两个各店都卖的TJ家也卖：笑牛cheese ,还有一条的蓝莓羊奶cheese. 都是甜的 TJ家的white Stilton with apricots. Brie Cheese with Wild Mushrooms / Truffle 。这些不一定适合每个人口味。

谢谢！其他几个都买过了。下次试试white Stilton with apricots。
羊奶那个味道还是有点重，我都吃不下去😣

waterji 发表于 2024-11-27 21:01
大家还有别的好吃的cheese推荐吗

后父子里的不邋遢cheese我也爱吃，burrata cheese, 别的店应该也有，可甜可咸。甜的我爱加草皮蜜瓜，奶香味很足，咸的加后父子里的Reggio牌子的fresh basil pesto, 那个sunset flavor bombs小番茄，fini这个牌子的balsamic醋，腰果，最后加一片新鲜basil叶子，前三个牌子要买对，我上次买的别的小番茄，味道就是不一样。

不邋遢cheese还有很多人和松花蛋一起吃，哈哈哈，我还没试过

哈哈我家冰箱现在就有这款，真是好吃，还不像cheesecake那么罪恶

lovejames 发表于 2024-11-27 21:07
有两个各店都卖的TJ家也卖：笑牛cheese ,还有一条的蓝莓羊奶cheese. 都是甜的 TJ家的white Stilton with apricots. Brie Cheese with Wild Mushrooms / Truffle 。这些不一定适合每个人口味。

缺德舅家的cranberry goat cheese， 很小的一条4.99， Costco正好打折，5刀多买到三倍大的，很好吃。
一次买了5个

看着不错，下次试试！

笨笨熊 发表于 2024-11-27 21:19
后父子里的不邋遢cheese我也爱吃，burrata cheese, 别的店应该也有，可甜可咸。甜的我爱加草皮蜜瓜，奶香味很足，咸的加后父子里的Reggio牌子的fresh basil pesto, 那个sunset flavor bombs小番茄，fini这个牌子的balsamic醋，腰果，最后加一片新鲜basil叶子，前三个牌子要买对，我上次买的别的小番茄，味道就是不一样。

下次试试，谢谢！

cindy_cheng2000 发表于 2024-11-27 21:29
缺德舅家的cranberry goat cheese， 很小的一条4.99， Costco正好打折，5刀多买到三倍大的，很好吃。
一次买了5个

costco要是可以引进这款lemon的，就爽了

我每次去都找不到啊。下次我得好好找找。

本帖吃货天堂！码起来一样一样找来尝尝

晃第一眼还以为是ham

mark cheese

Summer1980 发表于 2024-11-27 22:10
这比cheesecake健康一点？还是热量低一点？

cheesecake 制作的 主料 是 ricotta cheese cottage cheese 另外还有鸡蛋 和 糖
所以要不健康的多

这个还真没试过，多谢推荐~~

想家 发表于 2024-11-27 22:12
原味的也有点甜的味道吗？这种盒子装的是固体的还是像酸奶一样？

不甜
很少的糖
不酸，你想象就是 豆腐 奶做的

waterji 发表于 2024-11-27 21:01
大家还有别的好吃的cheese推荐吗

缺德舅家我常买的有White Stilton with apricots和Triple cream brie

lovejames 发表于 2024-11-27 21:07
有两个各店都卖的TJ家也卖：笑牛cheese ,还有一条的蓝莓羊奶cheese. 都是甜的 TJ家的white Stilton with apricots. Brie Cheese with Wild Mushrooms / Truffle 。这些不一定适合每个人口味。

mark一下这个帖子 下次去试试 这个蓝莓的和杏子的，也都是之前看某书推荐试了大踩雷的，前者是羊奶味，我爱吃羊肉但是觉得这个太羊了，后者简直难吃死了 记得是比较咸，质感也很差，掉渣。

马克一下，下次一定试试

transient 发表于 2024-11-27 21:38
我每次去都找不到啊。下次我得好好找找。

很难买到，而且这货好像是seasonal的

笨笨熊 发表于 2024-11-27 22:34
很难买到，而且这货好像是seasonal的

也许是感恩节附近上的？就在cheese那一堆，特别明显的位置。放在木桶上

以前版上有推荐，我从来没找到过。

谢谢推荐！看到前面有人提到羊奶奶酪，会不会有一股羊膻味？

花重锦官城 发表于 2024-11-27 22:51
以前版上有推荐，我从来没找到过。

因为经常断货， 大部分时间都没有。 它不是seasonal 产品。

这个真是不错。全家爱。

Mark cheese!

waterji 发表于 2024-11-27 20:56
有点像cheesecake，但是不是很甜，完全不腻。好神奇

mark

每次买了都吃不完

mark…….

今天刚好看到，下次买来试试 很喜欢blueberry/cranberry goat cheese

跟风点赞！

爱吃香蕉的鱼 发表于 2024-11-27 22:58
谢谢推荐！看到前面有人提到羊奶奶酪，会不会有一股羊膻味？

会有，要看你的接受程度：）

mousieAngel 发表于 2024-11-28 00:50
今天刚好看到，下次买来试试 很喜欢blueberry/cranberry goat cheese

Costco的量大还打折，