经济不景气,各种餐厅都改成自助AYCE了。对于消费者是亏了还是赚了?

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M_7UD
楼主 (北美华人网)
最开始是火锅店,后来发现还有韩国烤肉店,中国烧烤店全是自助了,一波自助拯救了很多即将倒闭的餐厅
本来人均80左右,现在只需要40左右
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pwwq
很少去 中餐馆, 韩餐,美国餐馆,我这里没有任何变化
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mindstorm
M_7UD 发表于 2024-11-27 13:04
最开始是火锅店,后来发现还有韩国烤肉店,中国烧烤店全是自助了,一波自助拯救了很多即将倒闭的餐厅
本来人均80左右,现在只需要40左右

不是BUFFET?这怎么自助,还需要上生菜吧。
无名ID
mindstorm 发表于 2024-11-27 13:19
不是BUFFET?这怎么自助,还需要上生菜吧。

自助火锅店是除了肉/海鲜需要额外用菜单点,其他都是自取。
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ccang1234
点餐的火锅店都改自助了。我也发现了。。。。
巴菲特小号2.0
肉的质量会不会降低
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MickeyCombo
这个不是自助,叫A YCE,all you can eat,自己不能serve自己,只是管饱。
上次去一家日本AYCE,人家专门纠正我,不是buffet
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mindstorm
MickeyCombo 发表于 2024-11-27 13:35
这个不是自助,叫A YCE,all you can eat,自己不能serve自己,只是管饱。
上次去一家日本AYCE,人家专门纠正我,不是buffet

一直以为日本餐厅都是中国人开的。还真有日本人开的?
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M_7UD
mindstorm 发表于 2024-11-27 13:19
不是BUFFET?这怎么自助,还需要上生菜吧。

我看到了后面有人说 准确的事AYCE 还是上生的菜 自己煮 不限量
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M_7UD
巴菲特小号2.0 发表于 2024-11-27 13:32
肉的质量会不会降低

确实会有品质降低的感觉,
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M_7UD
回复 7楼 MickeyCombo 的帖子
对的 就只这个意思 我没说清楚
云鬓微香
我们这的火锅自助,除了小料,没有能自取的。要个菜叶子都等半天
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IronFlower
因为他们看现在AYCE生意都很火爆,高物价下性价比超高,以销量增利润,临时改的餐馆很难说。
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proserpina
Don't like AYCE. 沒氛圍。
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lazycat12345
年纪大了吃不动了,自觉远离ayce
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Hualalala1abc
可想而知 正常菜单 餐厅可以赚多少
小喵呜
MickeyCombo 发表于 2024-11-27 13:35
这个不是自助,叫A YCE,all you can eat,自己不能serve自己,只是管饱。
上次去一家日本AYCE,人家专门纠正我,不是buffet

buffet大家浪费的比较多,商家比较难控制你专门拿贵的吃。all you can eat可以限量特别贵的,就算不限量,也可以拖着不上叫你失去耐心自己走人。
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woodyisdd
回复 12楼 云鬓微香 的帖子
正常火锅店都这样
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woodyisdd
回复 14楼 proserpina 的帖子
但是AYCE 确实挺火的
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woodyisdd
我在温哥华这边 上肉什么的都还挺快的 也不限量
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proserpina
woodyisdd 发表于 2024-11-27 17:54
回复 14楼 proserpina 的帖子
但是AYCE 确实挺火的

Yes, it is the trend now.
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wongff
AYCE 多年不吃了。食材不好而且一不小心就吃多了太不健康了吃的也不舒服。年轻点还喜欢
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lbff
不适合带孩子去,十岁以下都得快三十刀一位,结果每次都是吃两口冷碟就吵着要走。点餐的比较好
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nj_guy
还有人去 Buffet / All You Can Eat 这类的店,以为这种形式的店是 dying spicies。
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lululemon888
不知道大家为啥喜欢火锅,我从来没喜欢过,什么东西都要自己煮,锅里弄熟了沾一个酱都是一个味道,有啥好吃的,要热闹普通餐馆围坐一起也热闹啊
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tastycakes
这次回国去了几家看着挺高级的日料,韩国料理很多都是ayce。 食材我觉得比较一般。但可以吃到很多样式的食物。
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bernard123
我们去AYCE韩国烧烤,真对那些肉不敢兴趣,倒是把前菜和泡菜点了一轮
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mylifetouch
巴菲特小号2.0 发表于 2024-11-27 13:32
肉的质量会不会降低

那是肯定的啦
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Hualalala1abc
回复 20楼 woodyisdd 的帖子
价格怎么样?