大家感恩节晚餐都准备些什么？

先说我家的非传统感恩节： 红烧鸭子，这好歹是只鸟。已经代替火鸡好几年了。领导做。 煎羊小排，我做。 西班牙海鲜饭，老大做。 蔬菜、水果 甜点是：奶油戚风蛋糕，老二做。南瓜派，我做。

买感恩节火鸡套餐

火鸡 酒 南瓜派 其他人 各自 带一些 打包的 东西

先说我家的非传统感恩节： 红烧鸭子，这好歹是只鸟。已经代替火鸡好几年了。领导做。 煎羊小排，我做。 西班牙海鲜饭，老大做。 蔬菜、水果 甜点是：奶油戚风蛋糕，老二做。南瓜派，我做。

teapot 发表于 2024-11-24 23:44

不错，很丰盛，每人都贡献一个菜，good idea !

烤鹅，烤架下面用滴下来的鹅油烤土豆，soup maker做一个栗子南瓜奶油汤，拌个超大橙子色拉，空气炸锅烤羽衣甘蓝，酸奶拌红菜头，前菜鸡尾酒虾，烤蜂蜜brie配饼干，生火腿和蜜瓜，主食现烤面包卷配bordier柚子黄油，甜点affogato，饮料香槟sangria， 冷热cider

Mintcafe 发表于 2024-11-25 00:53
烤鹅，烤架下面用滴下来的鹅油烤土豆，soup maker做一个栗子南瓜奶油汤，拌个超大橙子色拉，空气炸锅烤羽衣甘蓝，酸奶拌红菜头，前菜鸡尾酒虾，烤蜂蜜brie配饼干，生火腿和蜜瓜，主食现烤面包卷配bordier柚子黄油，甜点affogato，饮料香槟sangria， 冷热cider

请问汤怎么做的？我的soup maker闲置好久不知道做啥了。谢谢！

我家每年thanksgiving都是20多人，所以20多年来都是catering，每年都有变化，今年的菜单如下（客人会带鲜花和酒，一位亲戚的浓稠南瓜汤是保留菜，每次她都带两大锅）

我们家去教会参加感恩节party，打算带三个菜和一个甜品：烤羊排，蒸花卷，素什锦。 甜品是自己烤的伯爵红茶巴斯克蛋糕

publix的39c一磅的火鸡又来了，不过鉴于我前两年失败的烤火鸡经历，今年我家娃坚决拦着不让我买了。😂

我们家的主菜是八宝烧鸭。

ILuvSunshine 发表于 2024-11-25 04:11
请问汤怎么做的？我的soup maker闲置好久不知道做啥了。谢谢！

材料切小块加水放下去摁键就好了，我用日本南瓜，烤栗子，鸡汤加两勺奶油，洋葱提前炒香，胡萝卜，一小勺姜汁，一点百里香，黑胡椒和海盐，煮出来盛好上面撒捣碎的南瓜子和栗子，淋一圈奶油做装饰

你家可以的，每个人都有贡献。

Abigail9981 发表于 2024-11-25 07:17
我们家的主菜是八宝烧鸭。

我也打算做这个，第一次搞，希望成功

从来从来不吃火鸡， 无论啥替代的主菜，都是老公做， 家有爱显摆的大厨， 我就把重头戏的舞台让给他！

Mintcafe 发表于 2024-11-25 09:40
材料切小块加水放下去摁键就好了，我用日本南瓜，烤栗子，鸡汤加两勺奶油，洋葱提前炒香，胡萝卜，一小勺姜汁，一点百里香，黑胡椒和海盐，煮出来盛好上面撒捣碎的南瓜子和栗子，淋一圈奶油做装饰

谢谢！存了， 回头试试，正好原料都有

Mintcafe 发表于 2024-11-25 00:53
烤鹅，烤架下面用滴下来的鹅油烤土豆，soup maker做一个栗子南瓜奶油汤，拌个超大橙子色拉，空气炸锅烤羽衣甘蓝，酸奶拌红菜头，前菜鸡尾酒虾，烤蜂蜜brie配饼干，生火腿和蜜瓜，主食现烤面包卷配bordier柚子黄油，甜点affogato，饮料香槟sangria， 冷热cider

请问鹅哪里有卖？

le_papillon 发表于 2024-11-25 15:26
请问鹅哪里有卖？

我在这家买鸭子的，他们也有鹅卖。 有时amex offer有discount https://www.dartagnan.com/goose-whole/product/ZGORE004.html?srsltid=AfmBOookfzMhPiL85Gz57Aru75zsb4r_l85_zWtlSjxnbZg_KNWsdE5bE5Y

Mintcafe 发表于 2024-11-25 09:40
材料切小块加水放下去摁键就好了，我用日本南瓜，烤栗子，鸡汤加两勺奶油，洋葱提前炒香，胡萝卜，一小勺姜汁，一点百里香，黑胡椒和海盐，煮出来盛好上面撒捣碎的南瓜子和栗子，淋一圈奶油做装饰

太会了

啥也不做，去亲戚家吃。

落地无声 发表于 2024-11-25 16:20
我在这家买鸭子的，他们也有鹅卖。 有时amex offer有discount https://www.dartagnan.com/goose-whole/product/ZGORE004.html?srsltid=AfmBOookfzMhPiL85Gz57Aru75zsb4r_l85_zWtlSjxnbZg_KNWsdE5bE5Y

他家一只鹅的价钱够买六只鸭子了，OTL。
好像美帝鹅就是贵得很，换我会本地costco转转，本地wegmans转转，有就有，没有就买鸭子算了。

本地餐馆定个套餐

今年烫火锅

全家都会做饭呀，真不错

Mintcafe 发表于 2024-11-25 00:53
烤鹅，烤架下面用滴下来的鹅油烤土豆，soup maker做一个栗子南瓜奶油汤，拌个超大橙子色拉，空气炸锅烤羽衣甘蓝，酸奶拌红菜头，前菜鸡尾酒虾，烤蜂蜜brie配饼干，生火腿和蜜瓜，主食现烤面包卷配bordier柚子黄油，甜点affogato，饮料香槟sangria， 冷热cider

很漂亮啊，橙子色拉羽衣甘蓝柚子黄油红菜头

teapot 发表于 2024-11-24 23:44
先说我家的非传统感恩节： 红烧鸭子，这好歹是只鸟。已经代替火鸡好几年了。领导做。 煎羊小排，我做。 西班牙海鲜饭，老大做。 蔬菜、水果 甜点是：奶油戚风蛋糕，老二做。南瓜派，我做。

红烧肥肠 爆炒腰花 夫妻肺片

每年都是火鸡，stuffing, cranberry sauce, green bean casserole, mashed potato. 甜点会换，以前做过sweet potato casserole, 各种蛋糕，今年是pumpkin pie.

我家也是鸭子和烤羊排！前菜mini crab cakes