今年轮到我host感恩节大餐了，求建议求妙招

年年都是到别人家，今年轮到我家了。大概十五个人，多数是第二代都接受西式食物。给老人我们会单煮个汤整条鱼可以不考虑。现在就是桌上该有的那些（中西都可）来什么？火鸡大家都不吃，准备honeybake买火腿。其他的求建议，简单易做的最好。另外装饰方面要考虑啥？

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这个我每年都做几次（不是感恩节）
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谢谢！家里没有烤箱，烘培先不考虑。沙拉挺好。

家里还没有烤箱就host15个人的party啊，还是订外卖吧，能一次喂饱一堆人的菜基本都是烤箱出来的

没有烤箱，那就包饺子/炖一大锅番茄牛肉/咖喱牛肉/煎牛仔排/炒饭。。。或者同时每样来一点

没烤箱直接订餐好了。花时间心思布置一下餐桌。

看你的水平 基本也不像能host这么大party的 直接外卖吧

或者直接火锅 搞三个锅 多买点菜 自助

hhxx89 发表于 2024-11-24 20:22
看你的水平 基本也不像能host这么大party的 直接外卖吧

外卖买什么？我觉得沙拉，土豆泥这种我还可以自己做，或者开罐头。其他买什么呢？番茄牛肉我也可以炖，就是跟火腿一起是不是不太搭？

楼主虽然没有烤箱
但是honey baked ham 当主菜也不差了
最基本的应该有 沙拉， 小餐包 dinner rolls， 我家还供应米饭 炒的绿色蔬菜， 四季豆或brussel sprouts， 土豆泥， 汤 南瓜派，pecan pie 加香草冰激凌

现在才准备 正经catering的地方都不接受order了 去wholefoods顶点catering吧

炖牛肉，粉蒸肉，盐水鸭，卤牛肉

subzero 发表于 2024-11-24 21:08
楼主虽然没有烤箱
但是honey baked ham 当主菜也不差了
最基本的应该有 沙拉， 小餐包 dinner rolls， 我家还供应米饭 炒的绿色蔬菜， 四季豆或brussel sprouts， 土豆泥， 汤 南瓜派，pecan pie 加香草冰激凌

谢谢，看起来这些不难做。汤是什么汤？玉米汤可以吗？

回复 1楼 Confuse 的帖子
第二代爱吃西餐这个事情，我是去Costco订大盘的三文治这样的，这些大盘的很多时候外面看不到，你去bakery那边定做一下，去Costco的时候看看local有什么可以定制的，然后买一些健康的snack之类的放那当零食
如果喜欢，Costco的寿司也可以买几盒放那里
反正就是有一些不是holiday的这种东西，喂饱第二代
精心准备的食物大人爱吃，但小孩子有的不喜欢🤣大盘Costco定做的简单管饱而且小孩子也吃的开心
剩下的就是准备给大人爱吃的那些比较花时间的食物了（反正都准备量够，看第二代吃哪种。一般来说我定制的这些三文治很快就没了，小孩子吃完就去看电视。 精心准备的就是大人们吃🤣）

回复 2楼 落地无声 的帖子
不错，我学习下

排骨 烤鱼 大侠 煎金枪鱼 叉烧 红烧猪蹄 鸡爪 卤鸡脖 蒸螃蟹

你没有烤箱，honey baked ham怎么加热呢？就算外卖也要热吧。

落地无声 发表于 2024-11-24 19:53
这个我每年都做几次（不是感恩节）
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最后500度烤觉得烤盘受不了啊，一般到400度最多450，另外盐味进不到里面吧

蕃茄牛肉、油焖大虾、香菇蒸鸡、红烧带鱼、萝卜丸子粉丝汤、茄子豆腐煲、青椒豆干炒肉
老醋花生、皮蛋豆腐、腐竹木耳拌芹菜、炝黄瓜、蓝莓土豆泥、大拌菜

我不用烤箱也能HOST 15个人的大餐，15个人又不多啊，加上自己家才请了三家。

卤味拼盘，清蒸螃蟹，龙虾沙拉，凉拌海蜇头，八宝饭这些都没什么难度

Confuse 发表于 2024-11-24 22:07
谢谢，看起来这些不难做。汤是什么汤？玉米汤可以吗？

什么汤都可以吧 玉米汤是西式汤？ 我不会。 我做中式的，排骨萝卜汤，罗宋汤之类的。以前我还做过杭式的鸭子笋干芋艿煲，这也算大菜了。

Chopped Caprese salad.
超简单，就三种原料。

涮肉 麻辣香锅

咸鱼红烧肉 发表于 2024-11-24 22:25
你没有烤箱，honey baked ham怎么加热呢？就算外卖也要热吧。

我有微波炉和气炸锅，还有slow cooker，当然还有煤气炉，只是没有烤箱，其实不是没有，是坏了好几年没修过。
我觉得做炒一大盘四季豆和芦笋没问题，然后mashed potato也简单。买火腿，roast beef, 叉烧，红肠，dinner roll，煎牛仔骨，炖个罗宋汤，Costco再买一盘sushi,两个pie.做个饭，这保证基本的大家吃饱。
谁知道sweet potato casserole哪里买差不多做好的？我倒是有一堆棉花糖可以往上加。
鱼虾蟹鸡爪猪蹄小朋友都没啥兴趣，我也不保证第一次尝试就能做好。老公会蒸一条鱼给老人家吃。因为来的人时间还不一定一致，我觉得还是西餐的多，中餐一般需要热吃。

木瓜瓜 发表于 2024-11-24 22:47
蕃茄牛肉、油焖大虾、香菇蒸鸡、红烧带鱼、萝卜丸子粉丝汤、茄子豆腐煲、青椒豆干炒肉
老醋花生、皮蛋豆腐、腐竹木耳拌芹菜、炝黄瓜、蓝莓土豆泥、大拌菜

土豆泥怎么加蓝莓？
美眉好会做。

asvs 发表于 2024-11-24 23:27
Chopped Caprese salad.
超简单，就三种原料。

这个好！就是cherry tomato， mozrella cheese加basil叶对吧，最后淋一点油醋？

PandaInZoo 发表于 2024-11-24 23:29
涮肉 麻辣香锅

火锅不太方便，来的人时间还不太一致。

Confuse 发表于 2024-11-24 23:42
土豆泥怎么加蓝莓？
美眉好会做。

把蓝莓加糖煮成酱浇上。土豆泥可以用模具做成各种形状很引人。搜youtube。 这些除了炖蒸，都是快手菜。

Confuse 发表于 2024-11-24 23:47
火锅不太方便，来的人时间还不太一致。

各种烧腊凉拌菜弄起来