bluebluerain 发表于 2024-11-23 22:07 listeria bacteria是低氧环境生存性高的菌，包装前的环节任何污染细菌能够在罐头真空包装食物里面存活下来。 孕妇都不建议吃罐头食物就是这个原因。美国孕妇基本都有收到过类似的营养教育的。
royalpalm 发表于 2024-11-23 21:53 熟食为什么也会有问题呢
Struggle 发表于 2024-11-23 21:27 近日，疾病管制暨预防中心（CDC）正对一起涉及华资零食污染李斯特菌的事件进行深入调查。该事件已导致全美四个州（加州、伊利诺伊州、新泽西州、纽约州）的11人感染，其中包括一名怀有双胞胎的孕妇还不幸失去胎儿...... 据CDC官网22日发布的消息，流行病学专家及实验室检验结果显示，由御香食品公司（Yu Shang Food Inc）生产的即食肉类零食被检出含有李斯特菌。 自2021年10月24日至2024年7月31日期间，已有11人因此感染，其中7人需要住院治疗。特别令人痛心的是，在加州，一名怀有双胞胎的孕妇因食用该公司零食而感染李斯特菌，导致两个孩子胎死腹中！检验人员在该孕妇及其中一个胎儿体内均检测到了李斯特菌。 面对严峻的食品安全形势，御香食品公司于11月21日紧急召回了共7万2000磅的家禽肉类产品，包括猪肚肉、鸭肉、牛腱肉、鸡爪及鸡胗等。 值得注意的是，目前确认感染的11名病例均为亚裔。调查显示，这些感染者从多个渠道购入了御香食品公司的零食。CDC在2024年10月21日的检测中，确认御香食品公司的零食含有李斯特菌，且即食猪鼻肉中的李斯特菌与已知感染者体内检测到的菌种相同。 CDC警告称，在这起食品污染事件中，可能的李斯特菌感染者数量要远高于已记录在案的人数，且可能涉及更多的州。由于很多人感染后会自行康复而不去医院检测，因此实际感染人数可能更加庞大。此外，由于确认李斯特菌感染需要三至四周时间，因此最近爆发的潜在感染病例目前还无法准确登记在案。 感染李斯特菌可能会引发严重后果，特别是孕妇、65岁以上人士及免疫系统脆弱的人群更易受到影响。感染症状包括发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、拉肚子、头颈僵硬、失去平衡力及惊厥等，症状可能会持续几天至一个月不等。 此次事件再次敲响了食品安全的警钟，提醒广大消费者在购买和食用零食时要格外注意食品安全问题。同时，也呼吁相关部门加强食品安全监管力度，确保人民群众的饮食安全。
freeskylar 发表于 2024-11-24 00:02 回复 10楼 的帖子 国内食物中毒才是日常，只要不是投毒就没人管。你什么时候见过国内的食品召回了？
mrr 发表于 2024-11-24 00:16 我二月份买过这个牌子的扒鸡，然后高烧，上吐下泻，当时没有和这个鸡联系起来，还以为染上了诺如病毒，但是后来也再也没有吃过他家的东西。
iheartglass 发表于 2024-11-23 23:50 孕妇和双胞胎好可怜
据CDC官网22日发布的消息，流行病学专家及实验室检验结果显示，由御香食品公司（Yu Shang Food Inc）生产的即食肉类零食被检出含有李斯特菌。
自2021年10月24日至2024年7月31日期间，已有11人因此感染，其中7人需要住院治疗。特别令人痛心的是，在加州，一名怀有双胞胎的孕妇因食用该公司零食而感染李斯特菌，导致两个孩子胎死腹中！检验人员在该孕妇及其中一个胎儿体内均检测到了李斯特菌。
面对严峻的食品安全形势，御香食品公司于11月21日紧急召回了共7万2000磅的家禽肉类产品，包括猪肚肉、鸭肉、牛腱肉、鸡爪及鸡胗等。
值得注意的是，目前确认感染的11名病例均为亚裔。调查显示，这些感染者从多个渠道购入了御香食品公司的零食。CDC在2024年10月21日的检测中，确认御香食品公司的零食含有李斯特菌，且即食猪鼻肉中的李斯特菌与已知感染者体内检测到的菌种相同。
CDC警告称，在这起食品污染事件中，可能的李斯特菌感染者数量要远高于已记录在案的人数，且可能涉及更多的州。由于很多人感染后会自行康复而不去医院检测，因此实际感染人数可能更加庞大。此外，由于确认李斯特菌感染需要三至四周时间，因此最近爆发的潜在感染病例目前还无法准确登记在案。
感染李斯特菌可能会引发严重后果，特别是孕妇、65岁以上人士及免疫系统脆弱的人群更易受到影响。感染症状包括发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、拉肚子、头颈僵硬、失去平衡力及惊厥等，症状可能会持续几天至一个月不等。
此次事件再次敲响了食品安全的警钟，提醒广大消费者在购买和食用零食时要格外注意食品安全问题。同时，也呼吁相关部门加强食品安全监管力度，确保人民群众的饮食安全。
还有不让吃罐头这种说法？我怀孕的时候医生只说过不要吃sushi这种生的，不要吃重金属的鱼。
吃什么东西都应该蒸熟再吃，即使是熟食 Sushi 是进化还没到位的表现
国内食物中毒才是日常，只要不是投毒就没人管。你什么时候见过国内的食品召回了？
值得注意的是，目前确认感染的11名病例均为亚裔。
这个熏猪脚，不是亚裔的人估计都不知道怎么吃。也不敢吃。大多数非亚裔，连鸡爪都不知道怎么吃。
啊，对对对，你没见过召回就等于没有
确实没有大规模食物召回。但是“日常”？现在的自媒体也不是吃素的好吧。
不合格食品，肯定是有的。国内那么多餐馆那么多集体婚宴，大规模食物中毒几年也听不到几回。
这是和中餐不吃生食的习惯有关。
所附为近两年曝光的食品安全事件，都不是直接食物中毒
罐头食物蒸熟了或者煮熟了能灭菌吗？
我差点就买这个牌子的猪脚了
我当时医生只是说不要吃open bar salad 和deli meat + sushi. 真没说这种真空包装熟食。
真的好可怜。可能还是IVF吃了很多苦怀上的
我家也常买，觉得很方便。味道也可以，近期也买过一次。还好好像没人有异常。这周也下了单，但送货的时候说货品不足。现在才明白，原来是这样。哎，以后真是还是不吃熟食安全。
尼玛， 孕妇不知道啥病搞得人家流产了， 说是吃了中国产的食物。
西雅图儿童医院Horslen医生名言， 这个就是谁出钱的问题， 我们可以给你出专业意见。
我当时傻逼兮兮不懂这个意思， 问难道不是应该集中精力弄清楚什么病救人吗？ 然后医生发现我们没有专业医生指导， 马上说好好好， 我们得具体看看是咋回事了。。 医院就开始谋杀婴儿了。。
美国的媒体， 专家意见基本如此。
同前两周weee大打折买了两拨四包，吃了一部分冰箱里还有一部分，瑟瑟发抖。。。这个要怎么召回？退款？赔偿？
你得退货才退钱吧
Costco 前几天召回胡萝卜 也是打电话
没有收到一分钱
Costco拿着收据去退钱就行了，不过就一袋红萝卜，不会有太多人去退。
罐头都需要高温消毒然后才密封。不存在你说的问题。美国孕妇没有不让吃罐头食品。真空包装是可能存留细菌。