初探密西沙加全聚德

宝贝小猪
楼主 (北美华人网)


芥末鸭掌
卤鸭肝
桂花山药
干烧冬笋鸭脯
松鼠鱼
干炸丸子
火燎鸭心

今天应朋友的邀请,我去密西沙加新开业的全聚德参加了一场美食品鉴活动。去之前我挺纠结的,吃人嘴短,万一菜品质量不行,还要我还昧着良心推荐的话很难办,毕竟我在天朝搞水利那会儿,面对各种拉拢腐蚀,也是守住了底线的。吃过之后,我觉得自己先前多虑了,全聚德,可以当之无愧的被评为大多伦多西区的中餐天花板。
密市的全聚德开在中国城,装修很不错,我们一行十几个人,被安排在最大的包房长城厅。几样开胃的凉菜都很赞,尤其是芥末鸭掌,摆盘漂亮,口感脆嫩,非常好吃。冬笋烧鸭脯、松鼠鱼、干炸丸子的口味也都在线。值得单独一提的是火燎鸭心,用茅台酒腌制,烹饪时间只有八秒钟左右,鸭心吃在嘴里,尚能品出一丝酱香味,真心是一道功夫菜。
今天上的烤鸭是盛世牡丹套餐,师傅的刀工很出色,单片出来的那碟鸭皮非常酥脆,沾着白糖吃格外美味,卷烤鸭的面饼薄且筋道,是我在加拿大吃过的最好的烤鸭套餐。
其他的几道菜中我最喜欢乌鱼蛋汤,味道鲜而不腥,口感绵密,最重要的是喝过之后,没有口渴的感觉,确定汤的鲜美出自食材,没有科技和狠活。
密西沙加的全聚德是加拿大最大的一家连锁店,也是唯一一家提供早茶的,我准备过些天去吃一下他家的早茶,如果品质在线,以后就不用特意往多伦多那边跑了。
宝贝小猪

师傅现场片鸭

盛世牡丹



乌鱼蛋汤
毛血旺
小炒肉
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craigslist
这一桌菜多少钱?需要提前预约吗?
宝贝小猪
过江龙(烧白鳝)
葱烧海参
鸡茸汤


豌豆黄
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LiuX
全聚德怎么每一家都类似的菜品。。 搞得跟预制菜似的。。 👎
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LiuX
毫无新意。。。 也不分时令。。 流水线粗制滥造。。。
宝贝小猪
LiuX 发表于 2024-11-23 17:54
全聚德怎么每一家都类似的菜品。。 搞得跟预制菜似的。。 👎

这个还真不是预制菜,我们吃过饭去后厨参观了一下,大厨们现场料理
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lbff
好棒,这一桌不算酒水,一千刀打不住吧
宝贝小猪
craigslist 发表于 2024-11-23 17:50
这一桌菜多少钱?需要提前预约吗?

我们这次十几个人,乌鱼蛋汤,鸡茸汤都是按位算的,盛世牡丹烤鸭一百多,葱烧海参一百多,其他的加在一起应该一千左右吧。我们是应邀参加美食品鉴和推广,免费的。
宝贝小猪
lbff 发表于 2024-11-23 17:57
好棒,这一桌不算酒水,一千刀打不住吧

我大概估算了一下,一千左右吧
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LiuX
宝贝小猪 发表于 2024-11-23 17:59
我们这次十几个人,乌鱼蛋汤,鸡茸汤都是按位算的,盛世牡丹烤鸭一百多,葱烧海参一百多,其他的加在一起应该一千左右吧。我们是应邀参加美食品鉴和推广,免费的。

免费的话那还挺不错的。 感觉他家多少年了都没升级过菜谱。
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whatever.
我去看了菜单,烤鸭套餐118加币?这比我想的便宜
小鸭子枣泥糕好吃吗?这个价格比我想的贵
w
whatever.
宝贝小猪 发表于 2024-11-23 17:59
我们这次十几个人,乌鱼蛋汤,鸡茸汤都是按位算的,盛世牡丹烤鸭一百多,葱烧海参一百多,其他的加在一起应该一千左右吧。我们是应邀参加美食品鉴和推广,免费的。

松鼠鱼做的咋样?
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alloccupied
只是在哪里?加拿大吗??
宝贝小猪
alloccupied 发表于 2024-11-23 18:12
只是在哪里?加拿大吗??

在加拿大,安省开了三家,万锦,渥太华,密西沙加各一家。
宝贝小猪
whatever. 发表于 2024-11-23 18:05
松鼠鱼做的咋样?

松鼠鱼很不错,酸甜口,在场的女同学们都喜欢
宝贝小猪
whatever. 发表于 2024-11-23 18:04
我去看了菜单,烤鸭套餐118加币?这比我想的便宜
小鸭子枣泥糕好吃吗?这个价格比我想的贵

烤鸭套餐真心不算贵,枣泥糕我没吃,吃饱了
宝贝小猪
LiuX 发表于 2024-11-23 18:03
免费的话那还挺不错的。 感觉他家多少年了都没升级过菜谱。

在海外可以吃到全聚德已经挺幸福了,还要啥自行车啊
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jeso1
宝贝小猪 发表于 2024-11-23 18:34
在加拿大,安省开了三家,万锦,渥太华,密西沙加各一家。

只有温哥华拿了米其林一星
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mtwash
大加拿的中餐真的太拉风了
什么时候我们这些地方也能如此啊
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LiuX
宝贝小猪 发表于 2024-11-23 18:36
在海外可以吃到全聚德已经挺幸福了,还要啥自行车啊

说得也是。。。 😂