吃饱就想睡？食物昏迷与神经系统有关，医生呼吁调整用餐1细节

许多民众都有餐后嗜睡的经验，若在上班时难免感到困扰。台大医院内科部主治医师张以承17日表示，这是因为进食后副交感神经运作，促进肠胃蠕动并使人感到放松、稳定，建议可从调整饮食选择、份量、进食顺序等方面改善，包多原型食物、减少摄取经加工的碳水化合物食品。
现代民众朝九晚五，民众若在饭后突增睏意，难免影响工作质量与效率。张以承指出，人体在白天工作时，由于兴奋、紧张，交感神经运作下促进肠胃蠕动变慢；晚上下班时，由于平静、放松，副交感神经运作下促进肠胃蠕动变快。他也提到，由于副交感神经系统，与唾液分泌、肠胃消化与排便等功能有关，而在人体进食后被唤起开关，导致昏昏欲睡，是正常的生理现象。
餐后嗜睡又称食物昏迷、饭气攻心，怎么改善这种情况？张以承说，民众外食族居多，难免接触高盐、高油、高糖分的食物，而在挑选食物时，可从原型食物下手，包括蔬菜、水果、地瓜、马铃薯等，并尽可能控制午、晚餐分量，减少摄取经加工的碳水化合物食品，如面包、白米饭，也避免摄取过多卡路里，保持身体健康。
另外，民众也可调整每餐的进食顺序。张以承建议，先吃两份约半碗蔬菜、3到5份约拳头大小的水果，再吃蛋白质食物，包括豆鱼蛋肉类的毛豆、黄豆等，及豆腐、无糖豆浆、中型鱼类，若有坚果则以5颗为佳，最后碳水化合物的来源则以全五谷杂粮为主，如糙米饭、白馒头等。