hjoyui 发表于 2024-11-11 14:21 湾区这么多餐馆，还是吃饭店的算了，用DoorDash 不行吗？
感觉挺好，应该比饭店卫生 Jingkeli 发表于 2024-11-11 14:10
fucka 发表于 2024-11-11 14:29 怎么可能卫生 饭店有监管都做不到 私厨给你费那劲？ 我们这一个私厨 便宜大碗 我点了几次偶尔会拉肚子也没当回事 后来一次去拿菜尿急 借用了卫生间 卫生间全是霉菌… 还有个私厨 两条大狗直接进厨房 包子狗就直接从盘子里叼一个吃了…咱也不知道给你的是不是吃剩的几个
枫叶08 发表于 2024-11-11 14:53 DoorDash免费送？
mylittle9 发表于 2024-11-11 14:50 私厨最大的concern一个是卫生，第二个是原材料和质量能不能持续。 好多私厨开始质量还好，客流量一上来就越来越差，发黄发烂的菜叶子不摘也炒在里面。。。 没有基本的监管，这两样很难保障。尤其客流量一大，一忙，就很难保障。
Jingkeli 发表于 2024-11-11 14:10 感觉挺好，应该比饭店卫生
凡 发表于 2024-11-11 15:16 re，同不理解为什么有人会相信没有监管的私厨比有监管的饭店更可靠
NIKKIZENG 发表于 2024-11-11 18:14 这么便宜能赚啥？有没有可能是国内预制菜？
Kitty1001 发表于 2024-11-11 15:28 中餐馆的后厨也没干净到哪去。而且中餐馆的菜，太多科技和狠活了。
baby_blue 发表于 2024-11-11 23:23 私厨基本没有好吃的。都是又油又咸。谁有好吃的私厨推荐一下。
4个菜才 50刀 都是免费送上门的 ，不用税和小费
花果山 也是50刀 4个菜， 竞争很激烈
服务费，deliver 费，小费。送到了，再要一次小费。。。20块钱的菜，费用要花30，一共50.
比较湾区的收入，这价格，我感觉根本不用做饭了，太便宜了。码工们可以考察一家好的，长期订购。
怎么可能卫生 饭店有监管都做不到 私厨给你费那劲？
我们这一个私厨 便宜大碗 我点了几次偶尔会拉肚子也没当回事 后来一次去拿菜尿急 借用了卫生间 卫生间全是霉菌…
还有个私厨 两条大狗直接进厨房 包子狗就直接从盘子里叼一个吃了…咱也不知道给你的是不是吃剩的几个
私厨最大的concern一个是卫生，第二个是原材料和质量能不能持续。
好多私厨开始质量还好，客流量一上来就越来越差，发黄发烂的菜叶子不摘也炒在里面。。。
没有基本的监管，这两样很难保障。尤其客流量一大，一忙，就很难保障。
DoorDash免费送？
有一句话，叫免费的，都是最贵的
从来没点过私厨 看了就更不想点了
re，同不理解为什么有人会相信没有监管的私厨比有监管的饭店更可靠
你高兴就好! 我是不敢吃私厨的, 连个卫生抽查都没有
中餐馆的后厨也没干净到哪去。而且中餐馆的菜，太多科技和狠活了。
私厨 免费 送餐？
很大概率是，那成本就是1-2块钱一个菜
还私厨，其实不就是盒饭吗？哈哈哈
我订过我们这的晚饭，大概好几年前三个菜45好像，送到个固定地点你自己取。结果，里面的白菜上都是斑点--显然都是要烂的白菜了。芋头鸭子里面都是芋头，几块鸭子只有背上的骨头。绿叶子蔬菜都发黄了。米饭倒是给了一大堆。大家收到都觉得很失望，沟通过几次没有改进，毕竟人家要赚钱的凭啥提高食材质量啊。后来就没人订了，估计关门了吧。
也订过一两次别家的，要么太远还得收delivery fee，要么就太贵，综合比下来她家成了我家食堂了。
餐馆挂牌 还是会有人突击检查的， 沉没成本很高，
也许某些私厨刚开始揽客阶段会注意下卫生和质量 客流大了就顾不上了，大不了不做了呗 千万不要随便考验人性，因为人性根本经不起考验
有很多粤菜私厨啊，挺好吃的又清淡
选那种号称什么国内大厨来的，一开始10份20份，后来越做越大到几十份100份的，无一例外都会越来越难吃越来越脏量越来越少
主要是好不好吃呢