seeyouagain 发表于 2024-11-07 22:04 在中国吃花生不过敏，在美国吃花生酱我就过敏 离谱
记得看过一篇文章，可能是跟种植过程使用的除草剂还是除虫剂有关，不是花生本身。 DoubleTulip 发表于 2024-11-07 22:28
mfc 发表于 2024-11-07 22:33 因为中医里没有过敏的概念 我唯一听说的是青霉素过敏 所以要做皮试。但是为什么美国没有皮试？
jennyjiang 发表于 2024-11-07 22:31 食物怎么能有错呢？那绝对不可能。四条腿我们不吃的只有凳子！ 二条腿我们不吃的只有老娘！ 本草纲目一定都是闭着眼睛瞎写的…
DoubleTulip 发表于 2024-11-07 22:28 记得看过一篇文章，可能是跟种植过程使用的除草剂还是除虫剂有关，不是花生本身。
sallyyy 发表于 2024-11-07 23:45 哈哈，我还是觉得中国的饮食习惯好，什么都能吃 小时候有说喝牛奶容易上火，于是加点蜂蜜继续喝，不知道是不是过敏。 鸡蛋我记得给小宝宝吃的时候，要开始先给蛋白，蛋白吃一段时间后再给蛋黄，先都是一点点，看宝宝没事再加量
我从小吃鸡蛋黄就会噎着，我爸老说我吃的快😹后来才知道原来是过敏，最重要的我妈也这毛病。 tyco333 发表于 2024-11-08 00:21
欲擒故纵 发表于 2024-11-08 00:11 美国不是都不用青霉素吗
中国青霉素质量不过关，引起过敏的是相关物资 美国青霉素没有过敏不需要做皮试 saiguajiataoyan 发表于 2024-11-07 22:42
ply251 发表于 2024-11-07 22:36 我看到的说法是，中国人吃花生的烹饪方法主要是水煮或油炸，能够使过敏原的蛋白变性，降低过敏反应；而美国的处理方法通常是高温烘烤，无法使过敏原变性
saiguajiataoyan 发表于 2024-11-07 22:42 中国青霉素质量不过关，引起过敏的是相关物资 美国青霉素没有过敏不需要做皮试
youyouzou 发表于 2024-11-08 00:19回复 2楼 seeyouagain 的帖子 我在美国吃面粉类食品过敏的一塌糊涂。 回老家再次验证了面食不过敏。 我在国内北京同仁医院，美国的过敏科医生都测了面粉不过敏。 今年有一次在“西北风味”吃了几根小孩子剩下来的面条（后来知道是韩国雪花牌面粉），过敏的全身痒抓到第三天，受不了去了urgent care, 医生说我应该去ER的，立马IV总算给压下去了。这次过敏严重了N倍。 我现在怀疑自己可能对某些添加剂过敏了。
lovejames 发表于 2024-11-08 00:32 没有不承认， 不要什么都概括“中国人”怎么怎么的。从小就知道我老妈粉尘尘螨丝绵过敏， 因为她去医院测出来的，她是四十多年前测的， 好嘛。
Giovanna 发表于 2024-11-08 07:30 面粉是受农药污染最严重的，已经磨成粉你什么都做不了，不像绿叶菜起码可以浸泡清洗掉一部分，水果可以去皮。很多人在美国对面粉过敏，去欧洲就一点问题没有。 农药是美国食品安全的几大问题之一。RFK就一直在呼吁解决这个问题，非常期待他入阁！
Inferno 发表于 2024-11-08 07:38 好点贵点的牌子会有不同吗
时时舞 发表于 2024-11-08 07:49 说到农药，难道中国不打农药吗？还是中国的农药标准比美国更严格呢？ 我喜欢吃花生米花生酱，搞得我都不敢吃了。
alloccupied 发表于 2024-11-08 01:04 我吃菠萝，总觉得很辣嘴（涩嘴），导致我一直不喜欢吃。这个算不算是一种过敏？
tyco333 发表于 2024-11-08 00:21 我从小吃鸡蛋黄就会噎着，我爸老说我吃的快😹后来才知道原来是过敏，最重要的我妈也这毛病。
痘痘猪 发表于 2024-11-08 18:25 嗨， 就是普通民众科学素养差， 缺乏基本的医疗常识而已。 学校也不教
hijklmn 发表于 2024-11-08 18:29 有没有可能，象前面的人说的那样，过敏是西医用词，而“发”是中医用词？
记得看过一篇文章，可能是跟种植过程使用的除草剂还是除虫剂有关，不是花生本身。
我看到的说法是，中国人吃花生的烹饪方法主要是水煮或油炸，能够使过敏原的蛋白变性，降低过敏反应；而美国的处理方法通常是高温烘烤，无法使过敏原变性
中国青霉素质量不过关，引起过敏的是相关物资
美国青霉素没有过敏不需要做皮试
两脚羊除了老娘，都吃。。。。。
最近看了一篇文章，讲得是过去大多数人，花生不过敏。后来有一个小孩过敏，于是医学专家建议小孩几岁之前不要吃花生（一刀切）。花生和以前的一样。从小没接触过花生的娃，长大了，有一些会花生过敏。三岁之前吃过花生的孩子，长大后绝大部份不会花生过敏，花生过敏的，往往他的父辈是花生过敏的。
鸡蛋我记得给小宝宝吃的时候，要开始先给蛋白，蛋白吃一段时间后再给蛋黄，先都是一点点，看宝宝没事再加量 ——- 后面网友提醒给小宝宝加鸡蛋是先蛋黄 后蛋白，时间久了顺序我记不清楚了
喂小孩鸡蛋要先从蛋黄开始尝试
哦 那是我记错顺序了，马上改，这个很重要的
我在美国吃面粉类食品过敏的一塌糊涂。 回老家再次验证了面食不过敏。
我在国内北京同仁医院，美国的过敏科医生都测了面粉不过敏。
今年有一次在“西北风味”吃了几根小孩子剩下来的面条（后来知道是韩国雪花牌面粉），过敏的全身痒抓到第三天，受不了去了urgent care, 医生说我应该去ER的，立马IV总算给压下去了。这次过敏严重了N倍。
我现在怀疑自己可能对某些添加剂过敏了。
吃蛋黄噎就是吃快了呀，我吃蛋黄也必噎， 我吃山芋、馒头都噎，有时候戚风蛋糕也能噎
花生玉米土豆很多都是转基因的，美国是转基因产品大户，会不会有关系？
当然用了😂
不是吧？青霉素一开始过敏不会很严重，但如果有了一次过敏反应，这个抗生素就不会再给你用了。美国的青霉素照样会引起过敏的。
那花生过敏的人吃油炸花生会没问题了？不过也不敢试了🤨
以下为引用： 有没有一种可能，美国用过敏掩盖食物中毒，农药过量，添加剂超标。反正生产端、销售端只要不测就没有毒，就和美国式的腐败一样。
那些欧美的来中国的游客荤素不忌，什么豆浆花生酱啥的吃的飞起，也不见有几个过敏的，一回欧美又吃回那些毒食材又开始过敏了
还有一种说法是国外种植花生会喷洒一种农药，大多数人是对那种农药过敏
大部分留子都会在第三、四年开始过敏。回国一段时间又不再过敏。 也就是说，出现中毒症状需要三四年的毒性累积。 是长时间的农药和激素的慢性中毒。
我说一个很多人可能听过的过敏——花生和花生制品过敏。
这种过敏在欧美尤其是美国还挺常见的，而且一旦发生会很严重，要是身边人没带肾上腺素笔进行急救，人可能就没了。
最近中国开放了144小时免签，一大波欧美人来中国短期旅游，结果不少人在吃完花生制品很久后才知道自己吃了花生，因为吃完没有出现任何症状。
这事情就很有意思了，这代表他们很可能不是花生过敏，而是添加剂或者别的什么过敏，只不过这过敏源在欧美会大量出现在花生制品里。
就两种可能 1.美国食品安全不行，一些食品在加工过程产生了有毒有害物质 2.美国人劣等基因，食谱不如中国人广，适应性不如中国人强 无论哪种，都容易破防 所以 不要讲了，不要讲了
那些说美国重视食物过敏的人，我告诉你在Quora上一个真实的故事： 有一个美国人最近移民了西班牙（因为他认为西班牙普通人生活质量比美国高。）他在西班牙去见自己新家庭医生时： 美国人：大夫，我对Gluten 过敏。 西班牙医生：没关系，这里的面包和美国不一样，你不用担心这个。 后来那个美国人听了医生的话，结果果然没事。
所以那些吹美国重视食物过敏的人，有没有可能考虑到这种情况： 食物过敏（×） 对美式低质量食品的正常生理反应。
（真的我曾经亲眼看见一个欧洲ip称美国的面包质量低的disgusting。）
作者：莎莉Sally 链接：https://www.zhihu.com/question/25279114/answer/3551667674
一个是纯花生， 一个是无数人工添加剂都是数字代码的， 现代食品工业创造出来无数疾病
网上的一篇辟谣文章：
辟谣！国外不做青霉素皮试，只有国内做？因为国内青霉素杂质多？
为何国外注射青霉素不需要皮试，而中国却需要？
“使用青霉素之前只有国内做皮试，国外不做”这个传言在国内广泛流传已久，却并不确切。
事实上，国外也做青霉素皮试，只是并不是所有使用青霉素的人都需要常规做皮试，仅对有青霉素过敏史的人进行皮试。
有趣的是，关于这个问题的回答，国内流传最广的说法是“因为国外的生产工艺好，药品纯度高，过敏发生率低，因而使用前不需要做皮试；国内药品纯度低，过敏发生率高，因而需要做皮试”，则是谣言。
事实上，国外人群中青霉素过敏率跟国内并没有根本性差异，国外补偿柜进行青霉素皮试的原因是认为在没有青霉素过敏的成年人和没有使用过青霉素的儿童进行青霉素皮试的临床意义还没有确立；而国内常规进行皮试也不是药品纯度低，而是追求最大的安全边际。
总体上，关于青霉素皮试，国内外在使用目的、指证和方法等方面都存在显著差异。
国内的青霉素皮试
目前国内的医疗规范规定，使用青霉素前都必须必须进行皮试。（以下略）
国外的青霉素皮试
青霉素皮试的目的，从有青霉素过敏史者中找出实际上并不过敏，可以使用青霉素的人。（以下略）
国内流传的“国内青霉素杂质含量高”所谓的杂质是什么？
一个相当一致性的说法是，“杂质”指青霉素分解出的“青霉噻唑盐”。
实际上，如上所述，“青霉噻唑盐”这种分解产物原本就是青霉素次要抗原决定簇混合成分中的一种。
因此，杂质导致国内青霉素过敏发生率高的说法是一种谣言。
我吃美国大米过敏 真的中国米一点没事 也是奇了怪了
面粉是受农药污染最严重的，已经磨成粉你什么都做不了，不像绿叶菜起码可以浸泡清洗掉一部分，水果可以去皮。很多人在美国对面粉过敏，去欧洲就一点问题没有。 农药是美国食品安全的几大问题之一。RFK就一直在呼吁解决这个问题，非常期待他入阁！
是啊。不知道的说明幸运，没有过严重过敏。 因为食物过敏看医生吃药的大有人在
好点贵点的牌子会有不同吗
我喜欢吃花生米花生酱，搞得我都不敢吃了。
是整个农场的问题啊。即使你是有机农场，只要隔壁农场撒农药，也会通过空气扩散到你这里来，完全无法隔离的。这还不提农药导致的水源污染，土壤污染，etc.
前一阵有个帖子里就讨论过，美洲单位农药用量远超其他地区，美国农药使用总量也远超中国
父母说的没错，那不就是中医所说的发性吗？ 也就是过敏
那是酶，不是过敏，菠萝需要泡盐水
很多热带水果吃完后呼吸道会痒那是过敏反应
高温烘烤不比水煮厉害？
吃噎着是属于哪种过敏？
学校也不教
有没有可能，象前面的人说的那样，过敏是西医用词，而“发”是中医用词？
“最近中国开放了144小时免签，一大波欧美人来中国短期旅游，结果不少人在吃完花生制品很久后才知道自己吃了花生，因为吃完没有出现任何症状。” 这是真的么？interesting。。
过敏是个人行为，而定义成发物就变成了普遍性。这是不一样的，不是只中医西医体系不同那么简单。