monkeybig 发表于 2024-11-04 13:27 Costco买的老豆腐，不想额外再加肉或者其他蔬菜/青菜，做法简单一点，怎么做才好吃呢？求方子！！！
Hnczj 发表于 2024-11-04 13:32 切片小火两面煎黄，撒点盐就很好吃了
mylittle9 发表于 2024-11-04 14:38 我家喜欢切片后，挂蛋糊，然后煎， 其实挺麻烦的，但是非常受欢迎。
coalpilerd 发表于 2024-11-04 14:43 我在国内吃的家常豆腐就是这个做法！最后还要加上一点肉末香葱小米辣稍微烩一下，超好吃！美帝的家常豆腐只是把炸豆腐加上中餐馆最烂大街的brown sauce煮一煮而已，味道差太远了。
shaohuacrystal 发表于 2024-11-04 13:41 加入辣豆瓣酱炒，做成素的麻婆豆腐
切片煎成两面黄，空口做零食也好吃。 吃剩下了可以像回锅肉一样炒着吃
最不喜欢Costco的老豆腐，一点不香。手抓碎到蚕豆大小，热锅凉油，炒炒，临出锅加酱油，白胡椒，香油 葱花（多一些）。
我家就是这个做法，现在还改善了加点新鲜的香菇或者蘑菇 很好吃
其实挺麻烦的，但是非常受欢迎。
我在国内吃的家常豆腐就是这个做法！最后还要加上一点肉末香葱小米辣稍微烩一下，超好吃！美帝的家常豆腐只是把炸豆腐加上中餐馆最烂大街的brown sauce煮一煮而已，味道差太远了。
对对对，煎完了加点肉肉沫香葱，加点水炖一下。放调料调味。有时候我放点虾皮。
在我家一直属于非常受欢迎的菜。
切片煎，两面煎成金黄，洒点酱油葱末蒜末就很好吃
我们家经常这么吃
葱烧豆腐
我也是。葱花加油炒出香味，再加李锦记辣豆瓣酱
贡献一个类似的河南老式热豆腐， 豆腐切（掰）大块用点罐装鸡汤（不用全淹住，主要是吃豆腐，不是喝汤），小锅煮一下， 或者在微波炉里转几分钟加热， 同时准备一个类似吃火锅的麻酱小料, 就是麻酱泄开+韭菜花+豆腐乳+香油+蒜泥 ， 根据个人口味加香菜和油泼辣子， 浇到热豆腐上， 拌一下， 开吃。
烧烤！ https://www.xiachufang.com/recipe/103684805/ 还可以换成各种不同酱料