到底超市里面的青椒买哪一种？ 每次都买错，不是太辣就是没味道

Jalapeno 不行太辣 Anaheim pepper 什么味道都没有 Shisido pepper ( 拼错了） 有的也太辣
Green bell pepper 也是什么味道都没有
大家每次买哪个

Jalapeno。我还觉得不够辣

Jalapeno也没有很辣啊

辣的不辣的混搭

试试 banana pepper 感觉辣度适中

强调一下 不是sweet banana pepper 是 banana pepper

我理解中文说的青椒是green bell pepper 类似的 本来也是不辣的。 要买辣椒就各种辣椒都试试？

本来就是很主观的东西，你要自己试了才知道。各种辣椒的辣度是有排名的，是科学测量了辣味物质的水平。试过了就大概知道了。不过很多辣椒有变异的。辣的就少放点，不辣的多放点。

Korean pepper

Mojdently 发表于 2024-10-31 22:56
Jalapeno也没有很辣啊

对啊，以前都很辣，现在多数都不辣，少数比较辣。还有红色的比较好吃，也比较辣

能推荐辣的青椒吗？jalapeño好像有时候辣有时候不辣

jalapeño 已经是美国有辣味的辣椒里最不辣的一种了，没得选。我觉得shishito已经不错了。

感觉jalapeño选小的会辣一些

我喜欢costco 的彩椒

我喜欢买中国超市或者hmart的螺丝椒。就是看着有螺丝旋转纹路的手掌长的青椒。一般买到的是中等辣度。

有味道得买长辣椒，越长越好吃。国内各种长辣椒，美国没有

这边辣椒最主要的问题不是辣不辣 而是皮太厚 不好吃

赞同前面说的Korean pepper，长得像放大的小米辣，但其实不辣，也比较有味道。

我怎么觉得shishido一点都不辣啊，完全没有辣味，就当普通青椒吃，banana pepper也完全完全没有辣味

中超里那种螺丝椒

jellynsyrup 发表于 2024-10-31 23:28
能推荐辣的青椒吗？jalapeño好像有时候辣有时候不辣

嫩的不辣，老的辣

Long pepper

sunnyfly 发表于 2024-10-31 23:28
对啊，以前都很辣，现在多数都不辣，少数比较辣。还有红色的比较好吃，也比较辣

不稳定，大概十个里会有一个特别辣

买螺丝椒要碰大运，有时候辣死人，有时候鲜甜开胃。我妈自己种也是一年辣死人一年正好辣。

sioc 发表于 2024-11-01 00:00
这边辣椒最主要的问题不是辣不辣 而是皮太厚 不好吃

唉，这就是我自己种辣椒的原因

Jalapeno主要是中间那个芯辣，怕辣的话可以先去掉再吃

中国超市常见辣椒

jalapeño 辣度跨度很大，有时候象🫑 一点都不辣，有时候特别辣。 我完全找不到规律，纯碰运气。 稳定的辣椒是Serrano pepper，一小个辣翻一大盘菜。

那个Cubanelle pepper 好吃的，不太辣