漂洋过海2024 发表于 2024-10-30 22:08 红烧排骨，清蒸鱼，番茄炖牛肉，萝卜炖牛肉/排骨，白切鸡。。全都是不用洗菜又好吃
calhotel1 发表于 2024-10-30 22:06回复 1楼 kojklly 的帖子 魔术肉 (moo shu pork)
lunchmm 发表于 2024-10-30 22:18 醋溜土豆丝 尖椒干豆腐
jennyjiang 发表于 2024-10-30 22:59 剁椒鱼头算家常菜吗.. 好吧😑 我这二年喜欢红烧肉
小青龙 发表于 2024-10-30 22:57 说的怕不是木须肉吧
hotfire666 发表于 2024-10-30 22:57 我喜欢小炒肉
jingzhang2 发表于 2024-10-30 23:16 梅菜扣肉，水煮鱼，回锅肉。。。。
Emilyll 发表于 2024-10-30 22:21 谈不上最喜欢，但这儿食材精力有限，做饭也翻不出花样，每天也是在凑合：） 家常豆腐（老豆腐切三角形干煎后再红烧） 炒素（各种蘑菇//黑木耳/腐竹/豆干/素面筋/胡萝卜/美芹/山药...随意搭配） 番茄土豆榨菜蛋汤（番茄一定去皮切丁小火熬煮后加水做浓汤底，关火前加榨菜)
coalpilerd 发表于 2024-10-30 22:32 说一个我最怀念的吧，凤阳豆腐。在美帝从来没见过，自己做又难度太高。以前合肥的餐馆里，即便菜单没有这道菜，你也可以点，几乎是个餐馆大厨就会做。现在……不清楚了，几次回国都没吃到。
coalpilerd 发表于 2024-10-30 23:04 鱼头也是我最爱，但是新鲜胖头鱼的头上哪有卖啊，望天。平时只能拿三文鱼和石斑鱼的头充数。
ddiou 发表于 2024-10-31 01:28 西红柿炒蛋
rainbowofmylife 发表于 2024-10-30 22:33 蒸菜吧 蒸茄子 南瓜 土豆什么的 然后加酱料
一年四季三餐 发表于 2024-10-30 23:58回复 1楼 kojklly 的帖子 焖豆子，炒青菜（各种），蒸蛋煎蛋炒蛋卤蛋，西红柿鸡蛋（或汤），味增汤，豆腐，各种凉拌，腊肉蒸腐竹，清蒸鱼（各种活鱼），香煎三文鱼，咖喱鸡，烤鸡扒，烤鸡翅，煎羊扒，煎牛扒，姜葱虾／蟹，爆炒鱿鱼，香煎鲜贝，炖五花肉，越南粉，炒粉炒饭炒面炒年糕炒乌冬，各种粥，各种汤品，都是些不怎么费刀费心的菜
GrayHearted 发表于 2024-10-31 00:21 芸豆土豆炖肉。就这道最普通的东北家常菜，永远都吃不腻。 在外面餐馆没见过，好在自己做起来非常容易。
SheldonCooper 发表于 2024-10-30 22:18 我感觉这个问题我每次回答答案都会不一样 现在心里想的是香菇黄花菜红烧狮子头
bick2 发表于 2024-10-31 00:29 家常菜可能是指自家常做的菜，也可能是指对饭馆厨师技术要求比较低定价比较便宜的菜，这两个事物有交集但不完全不是一回事
Ertou 发表于 2024-10-31 10:30 青椒干丝 稍稍有点辣的牛角椒 不能是甜椒
uniqlo2000 发表于 2024-10-31 12:26 小时候猪蹄冻是上等菜，只有过年过节才能吃到。前天我炖了一锅猪蹄，顺便也做了蹄冻。没想到禁不住诱惑，频频偷吃，辛苦熬来的蹄冻很快就光盘了。
2021majia 发表于 2024-10-31 17:51 家有既不吃鸡蛋也不吃西红柿的娃真是非常崩溃😭
我最喜欢的是青椒炒鸡蛋，很下饭
魔术肉 (moo shu pork)
咱们口味差不多
虽然菜不是我最爱 您这个菜名儿是我最喜欢的
这两样我也很爱。但是不愿意切丝。
说的怕不是木须肉吧
鱼头也是我最爱，但是新鲜胖头鱼的头上哪有卖啊，望天。平时只能拿三文鱼和石斑鱼的头充数。
木须肉不算家常吧？那么多东西要切得那么细，多费工夫呀
小炒肉里面都有什么？
层主你太厉害了，这三个菜对我都是高难度
焖豆子，炒青菜（各种），蒸蛋煎蛋炒蛋卤蛋，西红柿鸡蛋（或汤），味增汤，豆腐，各种凉拌，腊肉蒸腐竹，清蒸鱼（各种活鱼），香煎三文鱼，咖喱鸡，烤鸡扒，烤鸡翅，煎羊扒，煎牛扒，姜葱虾／蟹，爆炒鱿鱼，香煎鲜贝，炖五花肉，越南粉，炒粉炒饭炒面炒年糕炒乌冬，各种粥，各种汤品，都是些不怎么费刀费心的菜
你的炒素一定很美味，很像天津人的素什锦，我们素什锦里还放藕片、花生米。
大概怎么做？
以前在西南农村州，有人去水库里钓鱼
这个真的大部分都喜欢，而且很容易做
酱料是鸡蛋酱吗？东北的吗？
你这些很多不是中国家常菜，是国际家常菜
我也喜欢吃，以前好像没见过这边有卖芸豆的，最近有了。
牛，狮子头我绝对没有能耐将之视为家常菜，只会列入餐馆菜 。。。
自家常做的像首帖的青椒炒鸡蛋，饭馆子的家常菜比如美式的左宗鸡芥蓝牛，中国的京酱肉丝，两边都有的麻婆豆腐，如果不特制红案炒菜还可以加上牛肉面，刀削面，油条之类的
我就喜欢爆辣炸裂辣的青辣椒，炒啥都好吃， 还有小米辣，哈哈哈
自己做饭就是吃得多吃得快
这个不错，蛋白质含量高 配个沙拉就挺全乎
这就真的有点难弄了