看隔壁夏威夷面包楼主被拍，那爱吃面包+花生酱是不是也不健康？

我超爱花生酱，一天三餐都可以吃面包+花生酱（当然为了饮食均衡，我尽量只吃一顿）。花生酱买的是natural 那种（里面除了花生，盐，没有其他），面包就随便买（因为我爱的是花生酱，面包只是为了搭配）。 这样是不是也不健康？

花生酱挺健康的
给大家推荐一个面包，就是Panera 的thin cut 面包，老大一条，11块？ 又香有软，我晚饭经常买不到，真不想告诉你们增加竞争，哈哈

就觉得营养不均衡

我超爱花生酱，一天三餐都可以吃面包+花生酱（当然为了饮食均衡，我尽量只吃一顿）。花生酱买的是natural 那种（里面除了花生，盐，没有其他），面包就随便买（因为我爱的是花生酱，面包只是为了搭配）。 这样是不是也不健康？
唯 发表于 2024-10-26 13:55

健康不健康看具体个人。
楼主如果没有血糖问题，体重能控制，总量控制好，吃的开心有利心理健康。

吃鸡蛋 发表于 2024-10-26 13:59
花生酱挺健康的
给大家推荐一个面包，就是Panera 的thin cut 面包，老大一条，11块？ 又香有软，我晚饭经常买不到，真不想告诉你们增加竞争，哈哈

没在买过面包，下次去找找，谢谢分享，尽量不把你的最爱都抢走哈哈，也许地区不同。希望买的多也能支持他们high quality business

唯 发表于 2024-10-26 13:55
我超爱花生酱，一天三餐都可以吃面包+花生酱（当然为了饮食均衡，我尽量只吃一顿）。花生酱买的是natural 那种（里面除了花生，盐，没有其他），面包就随便买（因为我爱的是花生酱，面包只是为了搭配）。 这样是不是也不健康？

花生酱抹面包好吃呀，看量吧，一天摄入的总carb and sugar

没啥不健康的，老美经常这样吃，还用white bread，再放几片pickles，就一顿了。

最烦的就是在网上分享点啥吃的，都有人跳出来说不健康，祝他们都长命百岁吧。

唯 发表于 2024-10-26 13:55
我超爱花生酱，一天三餐都可以吃面包+花生酱（当然为了饮食均衡，我尽量只吃一顿）。花生酱买的是natural 那种（里面除了花生，盐，没有其他），面包就随便买（因为我爱的是花生酱，面包只是为了搭配）。 这样是不是也不健康？

可以换换口味，试试杏仁酱，比花生酱健康些

当年看Breaking Bad的时候，看到白老师每天兢兢业业上班制毒身价上亿，午餐就带个面包片抹花生酱吃，感觉毒枭的生活质量真不行啊。

发霉的花生，毒性超强
以前媒体上有一位美国慈祥老太太，可怜一个住隔壁的年轻人，说他就吃花生酱和面包
她说，跟狗差不多了
真的，从此我就戒了

花生酱配苹果， 超好吃。

吃鸡蛋 发表于 2024-10-26 13:59
花生酱挺健康的
给大家推荐一个面包，就是Panera 的thin cut 面包，老大一条，11块？ 又香有软，我晚饭经常买不到，真不想告诉你们增加竞争，哈哈

哈哈，最后一句笑喷了

你用花生酱加面包代替了米饭和面条，所以也还好

混凝土举人 发表于 2024-10-26 14:51
你用花生酱加面包代替了米饭和面条，所以也还好

对，如果没有特别的比如糖尿病或者前糖之类的，首先是总量。

花生是最差的坚果之一，花生酱更差，最好不吃或者少吃。

我也同意1.只关注吃的想健康，2.只关注想好吃的，和3. 既要又要的是三种人。大家先旗帜鲜明的表示自己是那种立场发文，其他不是一个频道的就不要judge. 至少不要单纯从一个角度评论。

PBJ是学校的标准快餐，主要是蛋白质够。花生酱的问题是很多里面都掺了不好的发霉的花生，保存不当也很容易变质。杏仁酱好一些但不如花生酱好吃。

花生酱很健康啊，没有额外加糖和盐的，糖尿病食谱里都会有。

楼上都提到： 1，花生酱会有掺了变质花生的风险，那么怎么知道买的花生酱里面有没有掺了变质的？2，保存不当导致变质。这个应该不会，我吃的很快，一罐打开基本一周内就吃完了。

我也是好奇，所以去搜了一下自制花生酱，很简单，熟的花生加food processor就行了. 我准备以后自己做，因为我们也超级爱吃花生酱.

唯 发表于 2024-10-26 13:55
我超爱花生酱，一天三餐都可以吃面包+花生酱（当然为了饮食均衡，我尽量只吃一顿）。花生酱买的是natural 那种（里面除了花生，盐，没有其他），面包就随便买（因为我爱的是花生酱，面包只是为了搭配）。 这样是不是也不健康？

花生酱确实不健康，建议改吃花生。 因为花生酱里可能有黄曲霉而吃花生遇到被污染的肯定吐掉了，花生酱混杂起来了，难以避免。

Inferno 发表于 2024-10-26 14:07
可以换换口味，试试杏仁酱，比花生酱健康些

我没比较过这俩谁更健康
我单纯觉得 almond butter 更好吃 😋

Heiniu 发表于 2024-10-26 18:35
我没比较过这俩谁更健康
我单纯觉得 almond butter 更好吃 😋

我觉得直接吃开心果好了。
当然，开心果剥壳比较麻烦。但 Costco 有蜕壳的开心果，可以当花生一样吃。

Inferno 发表于 2024-10-26 14:07
可以换换口味，试试杏仁酱，比花生酱健康些

还是更喜欢花生酱的味道😋

whole Foods不是可以直接花生磨酱吗

花生酱建议自己做

点苍鹤云 发表于 2024-10-26 18:27
花生酱确实不健康，建议改吃花生。 因为花生酱里可能有黄曲霉而吃花生遇到被污染的肯定吐掉了，花生酱混杂起来了，难以避免。

大公司要检测黄曲霉素的，比自己做安全多了

jellynsyrup 发表于 2024-10-26 19:15
whole Foods不是可以直接花生磨酱吗

还有这个啊？只知道有现磨咖啡的。

麵包+花生醬 ==> 会增肥

回复 30楼 proserpina 的帖子
都是量的问题

健康就好 发表于 2024-10-26 18:19
我也是好奇，所以去搜了一下自制花生酱，很简单，熟的花生加food processor就行了. 我准备以后自己做，因为我们也超级爱吃花生酱.

自制的才不好控制，你能一个一个去尝？ 大公司都有品质管控的，有仪器专门测试的，并且种植收获花生，去壳等等到成品都是一条龙产出的。

花生酱在有选择情况下绝对不是上选食材 但是在一堆膨化零食里面算过得去。属于矮子里拔将军的一种。
购买花生酱时要注意有没有用hydrogenated oil，通常加了这种油的食物也有添加糖（少量)和盐的。
要自己做的话 买个高速度的blender就好了。建议做核桃酱，omega 3:6比例在坚果里最好了，加点牛油果或者橄榄油润滑一下更加健康。

还是要看量啊，以前人用猪油渣拌砂糖包包子也没怎么着

melodyw 发表于 2024-10-26 20:07
大公司要检测黄曲霉素的，比自己做安全多了

所以我建议吃花生，不吃酱啊。

还是要看量啊，以前人用猪油渣拌砂糖包包子也没怎么着
demantoid 发表于 2024-10-26 20:59

以前人吃完猪油镗沙包后，全天就只有白水了啊，而且出门没有汽车。

花生酱在有选择情况下绝对不是上选食材 但是在一堆膨化零食里面算过得去。属于矮子里拔将军的一种。
购买花生酱时要注意有没有用hydrogenated oil，通常加了这种油的食物也有添加糖（少量)和盐的。
要自己做的话 买个高速度的blender就好了。建议做核桃酱，omega 3:6比例在坚果里最好了，加点牛油果或者橄榄油润滑一下更加健康。
bluebluerain 发表于 2024-10-26 20:34

核桃最容易发霉了
不信的话，仔细看看Costco里面的核桃仁就知道了
最安全的还是杏仁，利心脏，微波炉，60/30/30秒三次，半小时之后，再60秒
就是清香无比的零食，基本上排除霉变的可能

核桃最容易发霉了
不信的话，仔细看看Costco里面的核桃仁就知道了
最安全的还是杏仁，利心脏，微波炉，60/30/30秒三次，半小时之后，再60秒
就是清香无比的零食，基本上排除霉变的可能
poppyjasper 发表于 2024-10-26 21:34

单纯以营养价值来说 对心脑血管健康 绝对是核桃优胜。
不过我不爱吃核桃 有一种过期油脂的感觉 和口感也不行。酱的话能够接受。
我还是宁愿自己做鹰嘴豆泥配搭杏仁或者核桃做类似hummus的泥。不放久，一两天吃完

还有这个啊？只知道有现磨咖啡的。
WildandFree 发表于 2024-10-26 20:12

有。不过有一次看到有人没接好，花生酱就在下面成一坨，太像那个了。

.

Whole grain面包加花生酱，控制量，这其实非常健康。楼主不喜欢面包也可以换成Whole grain的饼干。

guanshuia 发表于 2024-10-26 15:17
花生是最差的坚果之一，花生酱更差，最好不吃或者少吃。

花生是legume，不是nut。nuts要细究的话，omega3没有高过omega6的。要做酱，花生比almond打起来容易多了，时间短很多。 面包呢，说到底是processed food。我偶尔挖一勺花生酱当零嘴。

Whole Foods 有种很好吃的面包，在要工作人员拿的柜台里，叫seeduction，超级好吃。我最着迷的时候曾经一次买4个这个大面包

哪里不健康了

小青龙 发表于 2024-10-27 01:58
花生是legume，不是nut。nuts要细究的话，omega3没有高过omega6的。要做酱，花生比almond打起来容易多了，时间短很多。 面包呢，说到底是processed food。我偶尔挖一勺花生酱当零嘴。

nuts的确omega 3的比例没有高过omega 6, 但是花生的比例是1:5500，比大部分nuts差远了，核桃是1:4，开心果1:52。最好的是亚麻籽4:1，但是它也不是nut. 所以有些坚果比花生瓜子健康多了。

花生酱是高fat,面包高carb。不怕胖就没问题。

花生酱怎么保存呢？家里一般一个多月才能吃完，放冰箱用的时候很难挖，放外面，又担心会变质

吃东西讲究一个适量。每天吃2片全麦面包加花生酱 （没有额外添加糖的那种）完全没问题。主要还是要饮食均衡，规律运动。

最烦的就是在网上分享点啥吃的，都有人跳出来说不健康，祝他们都长命百岁吧。
楠得一乖 发表于 2024-10-26 14:06

我也意识到了。
就好比我瞎串门跑到古偶楼里讨论对爱的基本认知，真的就是好奇宝宝以为可以挖出啥新鲜看法，其实是自己没事找事☺️

楠得一乖 发表于 2024-10-26 14:06
最烦的就是在网上分享点啥吃的，都有人跳出来说不健康，祝他们都长命百岁吧。

凡有人分享甜食，必有人回：甜到齁，你们怎么能吃得下。 咸的：味精太多，高科技，吃了巨口渴。 最奇葩是昨天那个分享面包好吃的，被人diss不会看配料表，没知识。好像别人推荐的是毒药一样。

酱少吃点儿就行

我家是什么花生酱 坚果酱都不爱吃。。。 孩子嫌弃粘牙 大人单纯就更喜欢坚果

bluebluerain 发表于 2024-10-26 21:39
单纯以营养价值来说 对心脑血管健康 绝对是核桃优胜。
不过我不爱吃核桃 有一种过期油脂的感觉 和口感也不行。酱的话能够接受。
我还是宁愿自己做鹰嘴豆泥配搭杏仁或者核桃做类似hummus的泥。不放久，一两天吃完

这里说的是 walnut 还是 pecan?

这个纯靠基因，拼不了。有的人烟酒不离手，结果还是活到八九十岁，无病无痛

majia_majia_ 发表于 2024-10-27 11:04
这里说的是 walnut 还是 pecan?

是walnut，pecan我查了不如walnut好，omega 3:6是1:21

一片粗面包+一大勺花生酱，作为每天早餐，我已经吃了近十年了，还没吃腻。

唯 发表于 2024-10-26 13:55
我超爱花生酱，一天三餐都可以吃面包+花生酱（当然为了饮食均衡，我尽量只吃一顿）。花生酱买的是natural 那种（里面除了花生，盐，没有其他），面包就随便买（因为我爱的是花生酱，面包只是为了搭配）。 这样是不是也不健康？

健康不健康不知道
但是你超爱吃的东西价格不贵其实就已经很幸运了