Inferno 发表于 2024-10-26 00:29 牛排是最容易做又好吃的肉菜了。盐胡椒腌个20分钟就差不多。其实不腌煎完锅里撒盐我觉得也没大差别,关键是肉香。 如果一顿吃不完冷藏,冷着切片就很像酱牛肉的口感,更嫩些。 或者切厚片炒洋葱青椒加孜然粉,比切牛肉片生炒容易多了,而且效果更不容易出错。
但是牛排好吃的脂肪太多,脂肪低的很硬难做。