proserpina 发表于 2024-10-25 16:52 燕麥。減肥不能吃土豆，意面。
HappyHappyLife 发表于 2024-10-25 16:53 减肥还是要看量，你说的这些我都不吃 其实你仔细想想，水果也是carb，酸奶也是carb，蔬菜也是carb。即便完全不吃米面，日常生活中我们仍然吃了不少carb，完全戒了米面你也不会缺carb
全部吃燕麦，我受不了。 藜麦，实在难以下咽。 Grace302 发表于 2024-10-25 16:59
Grace302 发表于 2024-10-25 16:47 我已经彻底不吃大米和普通面粉了。 但是，减肥效果不明显，估计问题还是出在淀粉上。
autum 发表于 2024-10-25 17:45 首选意大利面。 燕麦是被神化了的对于血糖特别不友好的食物。 除非你的燕麦是steel cut很难煮熟的那种 。
Grace302 发表于 2024-10-25 17:02 我明白，不会缺乏碳水化合物。 但是我太饿了呀，我必须吃够。 我不敢全部吃肉那种，怕搞坏身体。
whooooever 发表于 2024-10-25 17:16 每个人不一样。你有没有血糖仪？吃完淀粉测一下血糖。我吃一小口米饭血糖就会飙，但是吃面食好一些。我试过地瓜也不行。医生说每个人体制不一样，有人吃米饭血糖会飙，吃冰激凌没事儿，有人就正好反过来。还是要看你的体质
mt.everest 发表于 2024-10-25 18:28 steel cut真的是太硬了 到底该怎么吃？
mt.everest 发表于 2024-10-25 18:26回复 1楼 Grace302 的帖子 我吃过的好的碳水是： 红薯紫薯 这个绝对是最好的 因为升糖慢 饱腹感强 不卡喉咙 还能通肠 甜玉米 也很好 升糖慢 就是饱腹感没那么强 小土豆🥔： 其实非常非常健康 只要不是油炸的就行了 很面很好吃 荞麦面 挺好吃的 算粗粮 升糖比一般面慢很多 但是再怎么样也是工厂食品 糙米 不太好吃 但是能吃 比较极端的魔芋面：吃了就饿了 没意思
Lidija 发表于 2024-10-25 18:57关键是少吃主食。比如一顿一片粗粮面包。燕麦粥不行，流食升糖最快。
rubysiam 发表于 2024-10-26 07:25 好像头一天晚上用热水泡一下，隔夜，第二天早上就可以吃了。MM可以搜搜做法。
mt.everest 发表于 2024-10-26 07:29 谢谢，我搜到了。用保温杯加开水焖就行了。 回头我试试。 我买了之后只吃了一次就胃疼了，因为实在是太硬了！煮了20分钟还是辣么硬。
rubysiam 发表于 2024-10-26 07:27 糙米升糖慢吗？我以前觉得这个也是米饭，所以没敢吃。
mt.everest 发表于 2024-10-26 07:33 查了一下，大米饭gi=90，白馒头gi=85 非钢切麦片gi=83， 糙米饭gi=68，黑米gi=62， 蒸土豆gi=65， 南瓜gi=75 通心粉gi=45，真的好低。玉米饼gi=47，芋头gi=53，山药gi=52，绿豆gi=27.
rubysiam 发表于 2024-10-26 07:23 我发现吃粥血糖会飙升，比冰淇淋还严重
我也有这个疑问。据说土豆low GI, 但是我记得同学怀孕时和我吃韩式土豆汤锅，然后她的血糖飙升。她先生不太高兴我们做事不负责任。我当时对孕糖没概念，也头一次发现土豆会影响血糖。 土豆我也在电饭锅蒸了，放在冷冻室也是好几个月不想吃。 我有时会用steel cut燕麦煮饭，高压锅糙米的选项，也不确定GI值。因为不好吃，放在冷冻室想不起来吃。 嘴馋的时候会吃两勺米饭。 坚持吃然后愿意吃的是日本地瓜。 rubysiam 发表于 2024-10-26 07:19
particle2015 发表于 2024-10-26 13:03回复 1楼 Grace302 的帖子 问了gpt和另一个ai gpt: 在减肥期间，如果需要摄入淀粉类食物，燕麦通常是最好的选择，其次是土豆，再次是意大利面。原因如下： 1. 燕麦：富含膳食纤维，特别是β-葡聚糖，有助于增加饱腹感并减缓血糖的上升。此外，燕麦中含有较多的蛋白质和营养素，有助于平稳能量释放，适合减肥期间食用。 2. 土豆：土豆虽然是高碳水食物，但其水分含量高，相对热量较低，且富含钾和维生素C。选择蒸煮的土豆可以增加饱腹感，但要避免炸薯条等高油脂加工形式。 3. 意大利面：意大利面（尤其是全麦意面）相较于白米饭等精制淀粉来说，有较低的升糖指数，但还是比燕麦和土豆稍逊色。若选择意面，建议选择全麦或杂粮意面，搭配蔬菜和适量蛋白质，减少血糖波动。 综合来说，燕麦更适合减肥期间食用，但选择合适的量和加工方式也非常关键。 AI 在减肥期间，如果必须选择淀粉类食物，土豆是一个很好的选择。土豆热量低，饱腹感强，并含有抗性淀粉，有助于减肥。其次是燕麦，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能增加饱腹感并控制血糖。意大利面则是低GI食物，适合控制血糖，但相较于土豆和燕麦，其减肥效果稍逊。
tidewater 发表于 2024-10-26 14:54 是的，比如我就爱吃水果，carb 不会缺少的。 而且一支黄香蕉相当于两片吐司。
其实你仔细想想，水果也是carb，酸奶也是carb，蔬菜也是carb。即便完全不吃米面，日常生活中我们仍然吃了不少carb，完全戒了米面你也不会缺carb
全部吃燕麦，我受不了。 藜麦，实在难以下咽。
我明白，不会缺乏碳水化合物。
但是我太饿了呀，我必须吃够。
我不敢全部吃肉那种，怕搞坏身体。
Mix with lots of veggie as salad.
吃豆类、萝卜类、坚果类，不要吃粮食类。你举的例子全是粮食。粮食类的纤维和蛋白质无法和豆类比。
我吃过的好的碳水是：
红薯紫薯 这个绝对是最好的 因为升糖慢 饱腹感强 不卡喉咙 还能通肠
甜玉米 也很好 升糖慢 就是饱腹感没那么强
小土豆🥔： 其实非常非常健康 只要不是油炸的就行了 很面很好吃
荞麦面 挺好吃的 算粗粮 升糖比一般面慢很多 但是再怎么样也是工厂食品
糙米 不太好吃 但是能吃
比较极端的魔芋面：吃了就饿了 没意思
steel cut真的是太硬了 到底该怎么吃？
Of course steel cut.
就是少吃，晚上睡觉前要觉得饿的那种， 太饿了肯定不行， 不饿说明吃多了， 试几次就知道了。
我看有人说 5+2， 一个礼拜选两天，不连续，那两天尽量少吃。我正在试。
Steel cut oats 最利于减肥
我也有这个疑问。据说土豆low GI, 但是我记得同学怀孕时和我吃韩式土豆汤锅，然后她的血糖飙升。她先生不太高兴我们做事不负责任。我当时对孕糖没概念，也头一次发现土豆会影响血糖。
土豆我也在电饭锅蒸了，放在冷冻室也是好几个月不想吃。
我有时会用steel cut燕麦煮饭，高压锅糙米的选项，也不确定GI值。因为不好吃，放在冷冻室想不起来吃。
嘴馋的时候会吃两勺米饭。
坚持吃然后愿意吃的是日本地瓜。
我发现吃粥血糖会飙升，比冰淇淋还严重
好像头一天晚上用热水泡一下，隔夜，第二天早上就可以吃了。MM可以搜搜做法。
糙米升糖慢吗？我以前觉得这个也是米饭，所以没敢吃。
所以土豆煮汤里也不行吗？
谢谢，我搜到了。用保温杯加开水焖就行了。
回头我试试。
我买了之后只吃了一次就胃疼了，因为实在是太硬了！煮了20分钟还是辣么硬。
是的，隔夜很重要，应该是泡的时间需要足够长，然后就很容易消化了
查了一下，大米饭gi=90，白馒头gi=85 非钢切麦片gi=83， 糙米饭gi=68，黑米gi=62， 蒸土豆gi=65， 南瓜gi=75
通心粉gi=45，真的好低。玉米饼gi=47，芋头gi=53，山药gi=52，绿豆gi=27.
普通锅，头天晚上煮15 分钟左右，留在锅里，第二天早上热一下就行，很好吃。没试过高压锅怎么弄。我现在每天晚上高压锅各种豆子粥，第二天早上吃
谢谢MM! 通心粉很让人意外呀！
对我来说白米糙米没有区别，升糖速度幅度和在体内持续时间都区别不大。米饭升糖在体内真的可以持续几个小时。油管上看过有糖尿病博主做的实验，凡是带淀粉的食物几乎都会升高，最大的区别就是持续时间，南瓜地瓜这些时间高血糖持续时间短一下
你煮的时候是开水下锅还是冷水下锅？我发现要冷水下锅，开水下锅就煮不软。
煮成糊状的食物更容易升血糖。
哈哈哈，好像是说猪都要吃两天。
低不低gi查一下就知道了。土豆我记得gi很高。50以下我才能感觉到低gi和血糖平稳
小火宽汤10分钟。
问了gpt和另一个ai
gpt: 在减肥期间，如果需要摄入淀粉类食物，燕麦通常是最好的选择，其次是土豆，再次是意大利面。原因如下：
1. 燕麦：富含膳食纤维，特别是β-葡聚糖，有助于增加饱腹感并减缓血糖的上升。此外，燕麦中含有较多的蛋白质和营养素，有助于平稳能量释放，适合减肥期间食用。 2. 土豆：土豆虽然是高碳水食物，但其水分含量高，相对热量较低，且富含钾和维生素C。选择蒸煮的土豆可以增加饱腹感，但要避免炸薯条等高油脂加工形式。 3. 意大利面：意大利面（尤其是全麦意面）相较于白米饭等精制淀粉来说，有较低的升糖指数，但还是比燕麦和土豆稍逊色。若选择意面，建议选择全麦或杂粮意面，搭配蔬菜和适量蛋白质，减少血糖波动。
综合来说，燕麦更适合减肥期间食用，但选择合适的量和加工方式也非常关键。
AI 在减肥期间，如果必须选择淀粉类食物，土豆是一个很好的选择。土豆热量低，饱腹感强，并含有抗性淀粉，有助于减肥。其次是燕麦，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能增加饱腹感并控制血糖。意大利面则是低GI食物，适合控制血糖，但相较于土豆和燕麦，其减肥效果稍逊。
这次gtp得0分
是的，比如我就爱吃水果，carb 不会缺少的。
而且一支黄香蕉相当于两片吐司。
而且一支黄香蕉相当于两片吐司。???
what? really?