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有人不会做水煮蛋么?
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最新回复:2024年10月23日 11点40分 PT
共 (10) 楼
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E
Emilia
12 天
楼主 (北美华人网)
不知道煮完了放冷水才容易剥,不粘壳? 更高段的,不同时间老嫩程度不同,而不是一味地煮?
h
hzhuamu
12 天
2 楼
好巧!正在煮。冷水放小锅里没过鸡蛋 水开后煮5分钟然后马上泡冷水里溏心蛋。煮4分钟是流心蛋
g
gokgs
12 天
3 楼
你搜一下德国人怎么做水煮蛋, 各种熟度都有精确的刻度, 还有剥皮器, 哈哈, 累死。
尜
尜尕
12 天
4 楼
我要煮到黄刚好完全凝固。老了就不好吃了
贵
贵鬼
12 天
5 楼
会不会和好不好两回事。 会不会,我觉得是个人,都会。说不会的要么就是根本不想动手,懒癌,要么脑子有问题。 好不好就是Lz说的这种,有人喜欢半流心,有人喜欢全熟。有人喜欢水淹没蛋,有人只加一点水就煮…
s
siniu
12 天
6 楼
冷水放蛋,水煮开关火。不开盖焖两分钟是溏心蛋,焖十分钟是全熟。 好不好剥我觉得取决于蛋,不取决于烹饪方法。
j
jackrose
12 天
7 楼
Emilia 发表于 2024-10-23 13:45
不知道煮完了放冷水才容易剥,不粘壳? 更高段的,不同时间老嫩程度不同,而不是一味地煮?
楼主是在映射谁吗?家里那位?
来这里的人应该都知道放冷水剥壳吧?你是在知道大家?
f
freeskylar
12 天
8 楼
最最简单的是用instantpot,不用过冷水都很好剥皮
t
teabucket
12 天
9 楼
正确做法是把壳敲出裂痕,泡在冷水里一会,让水渗进到蛋壳和鸡蛋的缝隙里,这样才容易。 不过太新鲜的鸡蛋怎么也不好弄,最好放几天
m
miaommiaomm
12 天
10 楼
不知道lz在说谁,反正我煮熟就行,我家不吃溏心蛋要全熟,有时候拿不准就拿出来尖头向下转一下,能象陀螺转起来就是熟了。剥皮没留意反正一直挺好剥,估计急着吃歪打正着泡凉水了。佩服大家都知道程序和时间的,我都是迷迷糊糊估摸着就做好了。
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楼主是在映射谁吗?家里那位?
来这里的人应该都知道放冷水剥壳吧?你是在知道大家?