大家有做meal prep的吗？

平时工作太忙了，想做一下meal prep，这样每天不用做饭，但又喜欢吃中餐，有什么中餐是推荐做meal prep的，在冰箱放了热出来不会流失太多的味道？

感觉只有什么卤鸡腿配米饭啥的 蔬菜都不太行

做多份然后分成小份冻起来，再加热基本味道都还行的

一般肉菜， 做好后再解冻吃，味道不好， 我一般 把翠花排骨腌好， 或者把羊肉， 牛肉炖好， 不加调料， 吃之前加蔬菜， 再调味。 看网上备菜的方法， 感觉一大家不太实用

我做了好几年了，都是中餐。肉类冷冻味道不会损失什么。蔬菜比较tricky，所以我慢慢变成蔬菜还是现做。但蔬菜可以先统一洗好，而且姜葱蒜也都可以做prep，冷冻或者蒜油。这样做蔬菜也会很快。

炒饭

我没特意做过，最多平时做多了会冻起来一部分，各种炖的肉类，各种丸子，饺子馄饨，提前一晚拿出来冷藏室解冻，饺子馄饨现吃现拿现煮。蔬菜还是吃新鲜的。

各种卤菜？其实烤牛排、烤海鲈鱼这些都很快，只要食材新鲜，用偏中式的料汁就行

我会把肉沫和鸡腿切小块大份炒好，分装小份。平时可以用来做各种小炒菜，麻婆豆腐，印度口味的鸡块，大盘鸡等等，非常快手。 也会做些卤菜，分小份冻上，需要的时候解冻切片就是一盘肉菜。