问一下关于weee上的牛肋条

那天xhs刷到一个关于weee上无限回购的好物是啥的笔记 好多人推荐牛肋条 英文名叫做beef rib finger meat或者beef intercostal meat 其实在cuppertino大华也见过finger meat, 中文叫牛坑腩 感觉好肥好肥 有点买不下手。。。 求问weee上的肥不 我看晒图好像比大华的好些 另外求问哪种比较好 我看有好几种 主要搜了下 貌似大部分人都是清炖着吃 如果是大华这种肥度我真觉得没法清炖

我是红烧的，做红烧牛肉面的浇头或者配米饭也行。weee的肉有点儿不太稳定，有人收到的很肥，有的就还可以，主打一个随缘。。。

买过，就是很肥，红烧或者清炖出来一锅油。但是肉质很酥烂，不是老美的beef stew meat那种总感觉很干很柴。总的来说我不喜欢，确实就是太肥了，剔除肥肉不剩多少。

在weee上买肉的人我是不理解。Whole Foods肯定比weee上又便宜又好。牛肋条我的理解是short rib，不带骨的那种，你如果不是必须grass feed Whole Foods 一般都有。我有一阵用它来做牛肉干所以经常买。

刚做了这个，这个可以，肥的少点 www.sayweee.com/zh/product/American-Wagyu-Beef-Rib-Finger-meat/101097?trace_id=28590e20-5468-4b13-b25c-081626aa9c3e

MegMegMeg 发表于 2024-10-14 15:28
买过，就是很肥，红烧或者清炖出来一锅油。但是肉质很酥烂，不是老美的beef stew meat那种总感觉很干很柴。总的来说我不喜欢，确实就是太肥了，剔除肥肉不剩多少。

这样哦。。。那我再观望下 我其实觉得普通牛腩红烧就很好吃 但是看xhs貌似大部分人说牛腩完全不配跟牛肋条比 所以就很种草

dingdang8467 发表于 2024-10-14 15:32
在weee上买肉的人我是不理解。Whole Foods肯定比weee上又便宜又好。牛肋条我的理解是short rib，不带骨的那种，你如果不是必须grass feed Whole Foods 一般都有。我有一阵用它来做牛肉干所以经常买。

貌似不是同一个东西。。。主楼说了 她们推的牛肋条的英文叫finger meat

去实体店的话MITSWA也可以买

Costco一般就有

曾经依赖Weee/FreshGoGo来买肉，现在不敢买了。质量很不稳定，有些很新鲜，有些感觉冻了很久。现在肉类尽量美国超市买，Costco Whole Foods什么的。

gracelanlan 发表于 2024-10-14 15:45
去实体店的话MITSWA也可以买

感谢！求问mitsuwa的肥不