大家不要买Boar's Head deli meat, 已经死了10个人

前段时间就看到新闻Boars Head deli meat, 因为listeria outbreak recall，今天又看到新闻已经59个人住院，死了10个人，它在Virginia的工厂被关停，卫生条件极差包括 insects, mold, blood in puddles on the floor and a rancid smell in the cooler，简直到处都是草台班子
https://www.cnn.com/2024/09/25/health/listeria-deli-meat-recall/index.html

还能买得到？

我今天刚在sprouts买了。:( 还好没吃呢。

mjia123 发表于 2024-09-29 21:45
还能买得到？

新闻里只是说recall某几个批次的产品，其他应该还可以买，它在其他州的厂子并没有关停，但是保险起见还是不要买比较安全

切肉的机器平时不会清理，也会造成交叉感染。deli meat少吃

周末转了几圈儿想买，最后觉得加工食品不好就没买，看来没买是对的，这个厂子这样，其他厂和其他品牌也好不到哪里去

Safeway 很多啊

到底是什么样的肉？这个肉是直接吃的吗？

想省事做个三明治吃也这么多风险，健康生活真不易

美国的食物好像动不动就是各种细菌污染吃死人，所以只要是肉类我都煮一煮。蔬菜也是绝对不放心别人洗好的，不敢直接吃，要么再洗洗或者烫熟来吃

美国产科医生 这么不忌口的都特意叮嘱不能吃deli meat ，看来就真的很不干净。

查了一下，加温至65度就可以杀死listeria

漂洋过海2024 发表于 2024-09-29 22:59
到底是什么样的肉？这个肉是直接吃的吗？

都是直接吃的。吓死个人，这家还是挺高大上的呢，我们这嘎达的publix有个柜台里全是他家的肉。

我超市里买回来的deli meat 都要重新做熟了再吃，比如shaved ham, 用来涮肉吃

回复 8楼 的帖子
Deli meat 都是直接吃 就是做三明治的。我一般在TJ买 ， 不过看来哪里都有可能不靠谱。

coalpilerd 发表于 2024-09-29 23:10
都是直接吃的。吓死个人，这家还是挺高大上的呢，我们这嘎达的publix有个柜台里全是他家的肉。

我好像买过整块的火腿，写着curved是指可以直接吃？但是我都是煮一煮才吃

lovejames 发表于 2024-09-29 23:13
回复 8楼 的帖子
Deli meat 都是直接吃 就是做三明治的。我一般在TJ买 ， 不过看来哪里都有可能不靠谱。

主要看厂家

感谢提醒！

Deli meat是印度人开的工厂吗？

springwaterhot 发表于 2024-09-29 23:20
Deli meat是印度人开的工厂吗？

嗯，总部是NewDelhi

妈耶。。我真的。我最喜欢的deli牌子。吃了不老少。

Deli meat真的很差 少吃

springwaterhot 发表于 2024-09-29 23:20
Deli meat是印度人开的工厂吗？

你这是，刚下船吗？跟Delhi没有半点关系

漂洋过海2024 发表于 2024-09-29 23:07
美国的食物好像动不动就是各种细菌污染吃死人，所以只要是肉类我都煮一煮。蔬菜也是绝对不放心别人洗好的，不敢直接吃，要么再洗洗或者烫熟来吃

美国食品安全估计是发达国家倒数的

漂洋过海2024 发表于 2024-09-29 23:13
我好像买过整块的火腿，写着curved是指可以直接吃？但是我都是煮一煮才吃

Cured. 不是curved。。。

学校的lunch没事吧…？很担心学校食堂的deli meat

以前还吃过呢 太可怕了

deli meat我从来都是烤过或者微波到很烫再吃。李斯特菌感染很难受的，超市冷藏半成品中招的例子实在太多太多太多了。

springwaterhot 发表于 2024-09-29 23:20
Deli meat是印度人开的工厂吗？

不是 就是美国超市里专门一个大冷柜卖的 各种冷餐肉. 火鸡切片、 大坨的ham 或者ham切片，冷牛肉切片…… 平时买来做三明治的， 统称deli meat. 解决办法就是吃之前都需要高温加热 ，或者别买，都自己做

刚刚在冰箱里找到一包，扔了。娃这几天就吃grilled cheese吧。还有一包牌子是two brothers，唉也不知道行不行。美国这中学食堂实在不给力，娃只带三明治，都是deli meat。

哇，我经常在Safeway 买它家的sandwich ham

哈，早就有人分析过，中餐后厨看起来很乱，但因为什么都是高温煮，所以很少有问题。

太烂了，厂里的情况这么差还在生产，让我想起老电影fast food nation里的牛肉加工厂场景，屎尿人体残肢一起往里绞肉。

meftw 发表于 2024-09-30 00:09
美国食品安全估计是发达国家倒数的

比中国安全。 这个只是因为ham是cold cut，切开直接吃的缘故。

还得自己卤肉切片吃

hhmouse 发表于 2024-09-30 01:52
比中国安全。 这个只是因为ham是cold cut，切开直接吃的缘故。

中国好久没有听说食物中毒死好几个人的事了。

我经常买欸，做三明治吃。这个牌子算好的ham, 不是杂牌。吃完死人实在可怕。 你们讲deli meat都不能吃，那subway也不能吃了？？

回复 36楼 momo099 的帖子
http://www.jbjc.org/article/doi/10.3784/jbjc.202408230478

比中国安全。 这个只是因为ham是cold cut，切开直接吃的缘故。
hhmouse 发表于 2024-09-30 01:52

没事扯中国干嘛？五十步笑百步？
美国一出什么事，有的人马上神经反射似的拉中国下水。这两天的例子：食物中毒 - 比中国好；飓风死人 - 中国也死了。

我们每周午餐会经常有deli meat, catering你也不知道用的哪家的deli meat,以后只能避开，吃些其他东西了

回复 30楼 claireliu 的帖子
我给娃带三明治是自己卤的牛肉，慢炖锅炖的猪肉。娃挺喜欢的

我老公做三明治用deli meat,牛肉都是半生不熟的，salad也不洗直接倒出来拌拌就吃，我都是用流水冲洗一下。

hylei 发表于 2024-09-30 07:17
回复 30楼 claireliu 的帖子
我给娃带三明治是自己卤的牛肉，慢炖锅炖的猪肉。娃挺喜欢的

用哪一个部位的肉来做卤牛肉？

看来还是要多小心点

mermaidyuu 发表于 2024-09-29 23:22
嗯，总部是NewDelhi

睁眼说瞎话，印度人吃猪肉吗？ Where is boars head meats headquarters? The company was founded in 1905 in Brooklyn, New York, and now distributes its products throughout the United States. It has been based in Sarasota, Florida, since 2001.

回复 20楼 mermaidyuu 的帖子
😂😂😂

回复 34楼 hhmouse 的帖子
难道是吃生的火腿吗，不都是加工熟透的，就是冷切，细菌怎么来的？中国以人口规模来看，到底多少食品安全问题，倒是全工业化的美国，抗生素添加剂滥用都不说，大规模细菌污染更常见

我一直以为他家是比较放心的，价格比较贵，包装也挺高级，买过好几次

hylei 发表于 2024-09-30 07:17
回复 30楼 claireliu 的帖子
我给娃带三明治是自己卤的牛肉，慢炖锅炖的猪肉。娃挺喜欢的

我也试试自己卤。我今天煎了点香肠，娃说香肠凉了以后特别油，想想也是，就没带。今天grill cheese+avocado。卤的天天吃是不是也不好。打算以后早餐丰盛点，中午就简单点，三点多就回来。

中国人啥都煮煮吃还是好习惯

前一阵子还买了 郁闷。。。

不是所有boars head 都不能吃，check the list

hhmouse 发表于 2024-09-30 01:52
比中国安全。 这个只是因为ham是cold cut，切开直接吃的缘故。

发达国家。。。
中国算发达国家了？

gongmaa 发表于 2024-09-29 21:49
新闻里只是说recall某几个批次的产品，其他应该还可以买，它在其他州的厂子并没有关停，但是保险起见还是不要买比较安全

中国要是出这种事这个公司早停业整顿了，恐怕得抓几个人。美国这种情况还可以继续卖也是无话可说。

caribou 发表于 2024-09-30 13:00
中国要是出这种事这个公司早停业整顿了，恐怕得抓几个人。美国这种情况还可以继续卖也是无话可说。

中国至少网爆威力大 都吃死十个人 负责人要下狱坐牢的 甚至当地监管官员要受处分。

claireliu 发表于 2024-09-30 00:40
刚刚在冰箱里找到一包，扔了。娃这几天就吃grilled cheese吧。还有一包牌子是two brothers，唉也不知道行不行。美国这中学食堂实在不给力，娃只带三明治，都是deli meat。

油锅煎熟了就杀菌了。

gongmaa 发表于 2024-09-29 21:35
前段时间就看到新闻Boars Head deli meat, 因为listeria outbreak recall，今天又看到新闻已经59个人住院，死了10个人，它在Virginia的工厂被关停，卫生条件极差包括 insects, mold, blood in puddles on the floor and a rancid smell in the cooler，简直到处都是草台班子
https://www.cnn.com/2024/09/25/health/listeria-deli-meat-recall/index.html

可怕。 我还买了一包它家的cheese。没开封的

catakiri 发表于 2024-09-30 02:21
我经常买欸，做三明治吃。这个牌子算好的ham, 不是杂牌。吃完死人实在可怕。 你们讲deli meat都不能吃，那subway也不能吃了？？

是的 理论上去快餐店不敢点这种三明治了 原料进货渠道就不一定干净 在饭馆里可能再次污染。

Captaintoo 发表于 2024-09-30 07:43
用哪一个部位的肉来做卤牛肉？

Beef banana shank 或者类似的大块肉 ， 做酱牛肉好用。用高压锅。

gongmaa 发表于 2024-09-29 21:35
前段时间就看到新闻Boars Head deli meat, 因为listeria outbreak recall，今天又看到新闻已经59个人住院，死了10个人，它在Virginia的工厂被关停，卫生条件极差包括 insects, mold, blood in puddles on the floor and a rancid smell in the cooler，简直到处都是草台班子
https://www.cnn.com/2024/09/25/health/listeria-deli-meat-recall/index.html

新闻里没注意到有recall list 。 有人看到了吗？

美国太多生食了，超市买来直接吃的蔬菜跟肉类规模巨大，很多人一日三餐都这么吃的，非常容易感染李斯特菌，中国人一般都没这个习惯，最多拍个黄瓜，但也肯定买带皮的自己切，李斯特高温稍微煮煮就没了

以后subway是不是也不能吃了？

laiemilyyan 发表于 2024-09-30 14:21
美国太多生食了，超市买来直接吃的蔬菜跟肉类规模巨大，很多人一日三餐都这么吃的，非常容易感染李斯特菌，中国人一般都没这个习惯，最多拍个黄瓜，但也肯定买带皮的自己切，李斯特高温稍微煮煮就没了

re，我一个烙印director有次开玩笑说，吃salad比较多的人死的最快。。。

claireliu 发表于 2024-09-30 10:41
我也试试自己卤。我今天煎了点香肠，娃说香肠凉了以后特别油，想想也是，就没带。今天grill cheese+avocado。卤的天天吃是不是也不好。打算以后早餐丰盛点，中午就简单点，三点多就回来。

抛开食品安全，deli meat都是processed food 也不是那么健康。我现在给娃带的午饭也都是素的，cheese这些，早晨吃饱。晚上一顿多吃点肉就行了。

aprilduet 发表于 2024-09-29 22:34
切肉的机器平时不会清理，也会造成交叉感染。deli meat少吃

方便就吃sandwich，不用deli meat用什么呢？

真可怕

Captaintoo 发表于 2024-09-30 07:43
用哪一个部位的肉来做卤牛肉？

金钱腱

aprilduet 发表于 2024-09-29 22:34
切肉的机器平时不会清理，也会造成交叉感染。deli meat少吃

而且切肉的人那双手套

lovejames 发表于 2024-09-30 13:08
中国至少网爆威力大 都吃死十个人 负责人要下狱坐牢的 甚至当地监管官员要受处分。

对，刚看到东北那个体育馆倒塌压死十几个女生的事件，现在抓了一批人，学校书记、区长都被抓了。哪像美国，死多少人，乌纱帽都稳稳的。

engine_us 发表于 2024-09-30 19:17
方便就吃sandwich，不用deli meat用什么呢？

平底锅煎几分钟应该可以了。

最爱吃他家现切的各种肉和cheese了，是我去Harris teeter的唯一理由