漂亮的草莓蛋糕卷，草莓夹心口感绵软，微甜配方保证你喜欢（图文+视频）

分享这个基础蛋糕卷/瑞士卷的做法给大家，卷上草莓🍓奶油夹心，口感特别绵软细腻，这个微甜配方我反复试验过，朋友们都说甜度刚刚好，无论是家人吃、自己吃，还是朋友聚会一起分享，从味道到颜值都能拿得出手，而且学会了这个基础蛋糕卷的做法，其它变换花样的格式蛋糕卷都能轻松拿捏，欢迎你也试试！
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/6R7Ne-INZuE?si=Ne6EHLjlEwOvEl86 用料简单好记： 鸡蛋5个 食用油50克 牛奶50克 白糖35克 柠檬汁5克 干淀粉5克 淡奶油150克 草莓100克 糖粉10～15克 做法划重点： 一、5个鸡蛋分离出蛋黄，蛋清放进冰箱冷冻10分钟，先混合油，牛奶，和低筋面粉，最后加蛋黄一起搅拌到视频中展示的稀稠度备用
二、取出冷冻蛋清，加柠檬汁、打发到细腻光滑提起来是不晃动的大尖角（视频中有详细展示），分两次与蛋黄糊混合均匀，倒入铺了烘焙油布的方形烤盘中
三、打发蛋清前记得打开烤箱提前预热，把蛋糊表面铺平后放入烤箱135度烤30分钟，出炉后自然冷却一下轻松揭出毛巾面
四、淡奶油打发到倒扣不流动，加入草莓🍓混合一下，如图堆在一侧，提起底下的烘焙纸卷起来，放入冰箱冷藏一小时后切成两指宽的片即食


你也可以用任何时令水果替代草莓，卷出漂亮又好吃的各种蛋糕卷

谢谢观看！如果你对蛋糕卷制作感兴趣，欢迎订阅YouTube糖粒儿，观看各种蛋糕卷制作系列影片，感谢您的支持与鼓励。

低筋面粉多少克？？

回复 2楼 Harmel 的帖子
哦，漏了低筋面粉50克，谢谢提醒！

赞，谢谢分享！

奶油就是cream cheese吗？

卖相真好呀

回复 5楼 mianmian2 的帖子
不是cream cheese，是Wipping cream.

回复 6楼 lvyw 的帖子
谢谢赞美鼓励！

回复 4楼 Nothingbig 的帖子
多谢观看点赞！

我喜欢毛巾卷

昨天去买了材料，打算明天做

太赞了，喜欢草莓味儿

这个做法好精致，就是感觉有点难

哎哟不错哦 要学一下

好漂亮，看着很喜欢

回复 10楼 Taisy66 的帖子
很开心你也喜欢，快试试哦～🥰

回复 1楼 糖粒儿 的帖子
做得真好，看馋了。谢谢分享。

棒得很

烤盘多大？

蛋糕真漂亮啊！

这还是得当天吃吧 不然就坏了

可以 我娃就喜欢吃这个·

赞！ 昨天还在犹豫吃哪个：一盒蛋糕 与一盒趴趴鸡，价钱一样。看了你的蛋糕卷后不犹豫啰。

回复 10楼 Taisy66 的帖子
谢谢喜欢鼓励，快试做起来哦～🥰

回复 11楼 believeicanfly 的帖子
🥰🥰🥰🙏🙏🙏

回复 12楼 lap 的帖子
好开心你也喜欢！🥰🥰🥰

回复 13楼 lap 的帖子
不难做，快试试，谢谢你的喜欢和支持！🥰🥰🥰❤️

回复 14楼 lopnev 的帖子
谢谢你的鼓励！🥰🥰

回复 15楼 frggr 的帖子
好开心你喜欢！🥰🥰🥰

回复 18楼 wdm 的帖子
🥰🥰🥰

回复 19楼 minnesotalu 的帖子
烤盘是28x28x3cm方形烤盘。🥰🥰🥰

回复 20楼 lap 的帖子
谢谢你的赞美鼓励！🥰🥰🥰

回复 17楼 feifeigarden 的帖子
🥰🥰🥰

看着就好吃 ，也不难做