求推荐简单好用的月饼做法

身在大农村，枧水、转化糖浆、蛋黄之类的都不想自己做也买不到。目前有的东西：蜂蜜，低筋面粉，糖，豆沙，大家有没有比较简单还好吃的方子推荐一下？最好用这些材料一下子就能做好，不需要提前做材料。

costco买

我最近在下厨房看到一种“蛋月烧”，说是口感介于月饼和蛋糕之间，如果感兴趣不妨去看看；还有“法国乳酪月饼”，看起来不太复杂，不过中国月饼没有乳酪馅的，如果楼主想要中式月饼，那这个就不是了；还有“冰皮月饼”也能自己做，不过需要澄粉，如果买不到澄粉，这个可能就不适合了。以上三种，都能在下厨房找到不同的食谱。

苏式酥皮月饼，豆沙和鲜肉的都好吃

wfmlover 发表于 2024-09-09 13:07
costco买

大农村的costco大概率没有月饼

旧的不去新的不来 发表于 2024-09-09 13:57
苏式酥皮月饼，豆沙和鲜肉的都好吃

谢谢mm。还是想做传统的广式月饼。

monkeybig 发表于 2024-09-09 13:05
身在大农村，枧水、转化糖浆、蛋黄之类的都不想自己做也买不到。目前有的东西：蜂蜜，低筋面粉，糖，豆沙，大家有没有比较简单还好吃的方子推荐一下？最好用这些材料一下子就能做好，不需要提前做材料。

只有这四种的话， 把低筋面粉炒一炒，炒出香味，跟豆沙拌在一块，加点蜂蜜，混合物达到既能成团又比较不粘手的效果，然后拿月饼模具刻出形状，直接可以吃，不用烤不用包，得到红豆糕，叫月饼也没问题。没有月饼模具就拿手捏成团再拍扁也行。

下厨房里搜冰皮月饼，简单好吃，学会了以后做大福什么的

试过这个。还可以。
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monkeybig 发表于 2024-09-09 13:05
身在大农村，枧水、转化糖浆、蛋黄之类的都不想自己做也买不到。目前有的东西：蜂蜜，低筋面粉，糖，豆沙，大家有没有比较简单还好吃的方子推荐一下？最好用这些材料一下子就能做好，不需要提前做材料。

枧水、转化糖浆都挺好做啊，要是你又想吃又懒得准备那就没办法了