果小小 发表于 2024-09-09 18:31 这么看不上内地顾客就不要跑来赚内地顾客的钱。 去惺惺相惜的台湾开店，或者到北美开店，反正全世界哪里都不缺讲粤语的老移民。
黑月光 发表于 2024-09-10 12:10 親不见，愛无心，產不生，有雲无雨，但鬼还是鬼，偷还是偷，骗还是骗，贪还是贪，简化字你们喜欢就好．．
粤语区去香港交流无障碍，所以都偏向香港。香港茶餐厅对说（大陆）普通话的人态度很差的。 油管上台湾人拍段子，说什么去香港只要说自己是台湾人，香港人立刻会说很喜欢台湾人，评论区的所谓香港人发言真的是令人做呕 什么台湾口音很好认，什么台湾人很礼貌，什么大陆人没礼貌 franzia 发表于 2024-09-09 13:05
Mintcafe 发表于 2024-09-10 19:02 你今天写的“繁体字”就是简化出来的，打个比方爱本来就没心，里面是呼吸，本义是呵护的意思。生上面那个产也不是产，其实是谚，和耕种有关，和人类生产关系不大。食古不化到傲慢自大还自认正常，简单概括成两个字就是愚昧，和这个茶餐厅老板有异曲同工之妙LOL
Ertou 发表于 2024-09-08 22:41 可能杭州人傻钱多
singlemummy 发表于 2024-09-08 23:20 是香港老板以为杭州人傻钱多。。。。 大陆的餐饮业是最开放，也是最内卷的，任何一点缺陷都不能容忍， 港式服务在内地压根没人买账的
feifeiduan 发表于 2024-09-09 00:23 不让美团接单，这是多跟自己过不去？？？
这是不做市场调研就来内地开店了吗 想让内地同行给他上上强度？ Dasfsdscdew 发表于 2024-09-08 22:38
wyfyyz 发表于 2024-09-09 00:36在香港吃过一个很有名的茶餐厅老店，门口排一长串人的那种，我个人觉得非常难吃，服务也差。
eda2k4 发表于 2024-09-09 00:38 搜了一下，这都开了多年的店了，而且当地也算小有名气了。话说这些条条框框里有很夸张不合理的吗？人没到齐不让入座是防止来一个人占一大桌一个人慢慢喝茶玩吧？米帝这边如果座位很紧俏的店很多也这样 总之还是看具体情况，这些条条款款在特定条件下都有合理性
COHomeSearch 发表于 2024-09-09 01:47 我立马脑补上了弯曲这边有些dim sum的服务态度
wongff 发表于 2024-09-09 01:51 温哥华这些华人多的城市港式餐馆倒闭也很多 感觉越来越少 取而代之都是国内风格餐饮 昨天我还问年轻人她们去不去港式茶餐 得到的是一脸鄙夷。 的确 这几年我都不去了 早十年还是不错选择。
这种气质的美国中餐馆不是很多吗？ elevenoclock 发表于 2024-09-09 02:08
Viviennedd 发表于 2024-09-09 00:41 这些内容是常识好不好，等不了换别家不就完了，真是大惊小怪，这也值得批判一回
Silong06 发表于 2024-09-09 08:24 是啊，就是些基本的做人规矩，否则乌泱泱的，懂的都懂。这些规矩在广东都是常识了。苏州也不是偏远小城市了，这么大惊小怪的？ 而且很奇怪这里还有人批判繁体字，难道他们是文革除过四旧的老人吗？家的春联不是繁体字？不喜欢双囍临门？应该也没练过书法。
Peacelife 发表于 2024-09-09 08:59 这么高姿态能开多久啊😂
婚纱旗袍晚礼服 发表于 2024-09-09 12:39 就等着这个版上某些人去给他们撑场子拉盈利了。
happygiverny 发表于 2024-09-09 08:56 既然是做人的基本规矩， 那就没必要特意列出来吧？ 难道苏州人素质太差， 连基本的做人规矩都不懂？
zydd119 发表于 2024-09-09 12:30 港式茶餐厅在我们这里，大部分食客都是粤语区的人。 而且我认识的广东人都非常亲香港文化，他们几乎都只看香港台的节目，比方最近黑神话悟空霸屏，聊起西游记，那几个广东人竟然说他们只看过tvb拍的西游记，没看过中国拍的。。。 广东人都感觉说粤语有一种优越感，似乎。。。
Silong06 发表于 2024-09-09 12:49 你问的90后以后的人们，有几个看过84版西游记？ 红楼梦也是。每一代的人看的节目当然不一样了啊。
国内繁体字一般用在书法，门廊，店名啥的 后面印在白纸上的条条框框也用繁体字就是扯蛋了 吃鸡蛋 发表于 2024-09-09 12:36
是啊，就是些基本的做人规矩，否则乌泱泱的，懂的都懂。这些规矩在广东都是常识了。苏州也不是偏远小城市了，这么大惊小怪的？ 而且很奇怪这里还有人批判繁体字，难道他们是文革除过四旧的老人吗？家的春联不是繁体字？不喜欢双囍临门？应该也没练过书法。 Silong06 发表于 2024-09-09 08:24
zydd119 发表于 2024-09-09 12:50 我们没有84版的西游记，看来你也没看过中国拍的西游记呗
Silong06 发表于 2024-09-09 12:55 84年估计拍到老猪娶媳妇。86年推出，不都同一套吗，咬文嚼字的，有意思吗？
果小小 发表于 2024-09-09 12:52 那就在粤语区待着呗，去苏州开店干嘛？觉得粤语区文化可以横着走天下啊？也就90年代香港繁荣一点粤语看似时髦，现在除了那批老人和两广，还会有人追风香港吗？
吃鸡蛋 发表于 2024-09-09 12:36 国内繁体字一般用在书法，门廊，店名啥的 后面印在白纸上的条条框框也用繁体字就是扯蛋了
这些内容是常识好不好，等不了换别家不就完了，真是大惊小怪，这也值得批判一回 Viviennedd 发表于 2024-09-09 00:41
Viviennedd 发表于 2024-09-09 13:56 繁体字怎么了，也是汉字，能看得懂啊，又不是粤语方言表达会看不懂。贴门口免得食客浪费时间没一点儿问题。港味有港味的好，不喜欢就不去，上纲上线地批判，自尊心那么脆弱么？中国本来就是多民族多地方文化兼容是优势。
Centauri 发表于 2024-09-09 14:05 其实这些所谓的“规矩”，本身没啥问题。 但这个店把这些“规矩”专门列出来，贴的满门满窗都是，也让人觉得是哗众取宠。 至于值不值得批判？要看具体批的是啥啦 - 如果批的对（比如像我这么批），那么没什么。。。就是没事儿闲着扯两句，没啥。 如果批的不对，那么哪儿不对就说哪儿好了。
Viviennedd 发表于 2024-09-09 14:25 老广茶餐厅还有手写菜条跟帘子一样贴一圈的呢，有什么好批的？不太明白冒犯点在哪儿？
mead1 发表于 2024-09-09 01:24回复 18楼 eda2k4 的帖子 合理是一回事，语气和态度是惹到众怒的点。这字里行间的傲慢隔着屏幕都有被刺到。再加上繁体字...
whatever. 发表于 2024-09-09 14:22 对啊，贴门上，大家不乐意去的不去，然后愿意站门口议论的议论，饭店既然敢贴，那也得敢承受议论 开门做生意，更加不应该玻璃心
Viviennedd 发表于 2024-09-09 14:31 对的，所以看了字条内容，愣没明白大标题港式糟粕是什么？门口贴条？还是条子上内容不妥？很多餐厅都在门口立牌子说请排队等位有服务生会领位，那食客就不能自行进去找位子坐呀。搞不懂怎么糟粕了。
痘痘猪 发表于 2024-09-09 14:26 这些不是常识吗？ 人到齐才能进， 还有排队， 以及优先有定位的。排队长你可以换一家吃或者改天有了定位再来啊， 谁规定你孕妇必须今天在这家吃了？ 至于不接美团团购那是人家自己店铺的政策。 这有啥问题。
Centauri 发表于 2024-09-09 14:31 冒犯不冒犯就看个人啦。 泛泛而言，一个地方，在公开显眼的地方，写的针对客人的东西越多，越容易让人觉得被冒犯到。当然这里还有个约定俗成 - 比如要是大家都这么干，自然客人们可能就习惯了。 所以了，“手写菜条跟帘子一样贴一圈” - 这个是人家自个儿写自个儿的菜，不针对客人，所以觉得被冒犯的人少。而顶楼的这个店，写的规矩虽然可能本身问题不大，但这么大张旗鼓的贴出来，而且是在周围大部分同行不这么做的情况下，那么被针对的客人中可能会有更多觉得被冒犯，这个不难理解吧？
nomorewaiting 发表于 2024-09-09 01:55 消费者不惯着这种自觉高人一等的店家
Viviennedd 发表于 2024-09-09 14:35 明白了，默认这些是常识，不觉得有什么问题。如果平时就没这规矩的，是觉得很碍眼，居然敢教顾客规矩。 手写菜单是繁体字的。
Slou9900 发表于 2024-09-09 14:36 我倒是觉得消费者这边更自觉高人一等一点。店家自己的规矩，它想怎么执行就怎么执行，与其让位子空着一小时，不让人进来坐着等，没问题。要是办不下去又想继续开，店主自然会调整，或者离开。中国消费者被惯坏了，所以看不惯其他国家地区的做法
Centauri 发表于 2024-09-09 14:40 怎么执行是一回事。但把这些大部分店都不会这么“贴出来”的规矩，贴的满门脸都是 - 这种行为让有人觉得被冒犯，有啥奇怪的? 就好像你要开个店，在店门口贴一大堆：“不付钱不许拿走货品”，“不得在店内打砸抢” “私人财产，我如果不愿意服务你，就请你立刻离开” 这类大家都默认的“规矩”，你是不是也指望一般的客人都不会有任何反感？别人如果表现出反感，你是不是要反驳说“自己的规矩，它想怎么执行就怎么执行”？
海拉鲁炸酱面 发表于 2024-09-09 08:58 如果顾客点餐的时候也来一波“不要劣质原料，不要算错账，不要克扣份量，不要搞错单”之内，然后说这些不是基本要求吗不过分吧，会被笑脸相迎不？
whatever. 发表于 2024-09-09 14:42 都可以啊 店家定规则，顾客不接受不光顾 但同时，店家也没法控制顾客不评论吧？ 不评论店家怎么知道为啥生意不好呢，万一他们误会是菜不好吃呢
🔥 最新回帖
湾曲的bart station还有粤语广播我也很惊讶，普通话都没有的
贪的繁体是貪，骗的繁体是騙。你的水平就不要出来指点江山了，丢人两个字的繁体还是丢人。
香港人自己很有礼貌吗？有礼貌怎么对大陆人和非大陆人两副面孔？有些香港人不知哪来的优越感
就这样，他那段也不是他的原创，也是搬运的。。。
你今天写的“繁体字”就是简化出来的，打个比方爱本来就没心，里面是呼吸，本义是呵护的意思。生上面那个产也不是产，其实是谚，和耕种有关，和人类生产关系不大。食古不化到傲慢自大还自认正常，简单概括成两个字就是愚昧，和这个茶餐厅老板有异曲同工之妙LOL
🛋️ 沙发板凳
比华人与狗不得入内的过去，还是有进步的
就是不知道是谁请来的
lol
是香港老板以为杭州人傻钱多。。。。
大陆的餐饮业是最开放，也是最内卷的，任何一点缺陷都不能容忍， 港式服务在内地压根没人买账的
就是说… 除非本来就是抱着吸眼球的目的
现在越来越多的饭店，尤其是受欢迎的饭店退出美团，因为美团抽成太狠了， 现在好像大约在三成
搜了一下，这都开了多年的店了，而且当地也算小有名气了。话说这些条条框框里有很夸张不合理的吗？人没到齐不让入座是防止来一个人占一大桌一个人慢慢喝茶玩吧？米帝这边如果座位很紧俏的店很多也这样
总之还是看具体情况，这些条条款款在特定条件下都有合理性
合理是一回事，语气和态度是惹到众怒的点。这字里行间的傲慢隔着屏幕都有被刺到。再加上繁体字...
当年第一次去香港之前也是很期待，然后各种做功课。结果一路吃下来大失所望。各种老字号和排队的店亲身体验后，就这？？
自备餐巾纸， 无吸管餐厅， 打包盒收费。。。 确实有餐馆这么干，但是基本属于被大家嫌弃的措施
所谓合理这个词，大家一般默认是对双方 -- 比如不让外带酒水。。
另外那么多的“面斥不雅” 比如店内等候就会被“面斥不雅” ，纯属扯淡拉仇恨 -- 顾客网民自然也可以在网络上 网暴其不雅。。。
温哥华这些华人多的城市港式餐馆倒闭也很多 感觉越来越少
取而代之都是国内风格餐饮 昨天我还问年轻人她们去不去港式茶餐 得到的是一脸鄙夷。 的确 这几年我都不去了 早十年还是不错选择。
那倒也不会。经常也吃的。比如凤鸣粥面我就经常吃。生意很好的这家店。
而且。从来没有看到有这样的说明。
是啊，米国有个性的餐馆时有所闻，也不限于中餐，所以看到这个并没有很吃惊，不过国内情况应该不一样
是的，港式餐厅就是很多港式西餐啊感觉很难吃，4不像。应该说10几年前15年前很火，还比较爱，现在完全不行。做的也不精致，大油大盐的很多勾芡。我觉得以前流行就是因为便宜大碗，现在真不行关了好多
顾客这就不是上帝了？
排队能不能离开这一个，给一个号牌号签给排队的人也不会怎样啊，方便客人可以暂离。中国国内现在很多店家很贴心了，有扫码或者app可以给手机发消息的有，不愿意透露手机号码的，店家直接给你一个寻呼机类似的呼叫器的也有，让客人可以在排队的时候去外面逛。像这样的大爷态度，在中国餐饮业很少见的。
另外估算一下排队时间也不难，你可以说不保证这个时间准确就行。
整个行文的语气和态度太欠揍了。
是啊，就是些基本的做人规矩，否则乌泱泱的，懂的都懂。这些规矩在广东都是常识了。苏州也不是偏远小城市了，这么大惊小怪的？
而且很奇怪这里还有人批判繁体字，难道他们是文革除过四旧的老人吗？家的春联不是繁体字？不喜欢双囍临门？应该也没练过书法。
既然是做人的基本规矩， 那就没必要特意列出来吧？ 难道苏州人素质太差， 连基本的做人规矩都不懂？
国内繁体字一般用在书法，门廊，店名啥的
后面印在白纸上的条条框框也用繁体字就是扯蛋了
就等着这个版上某些人去给他们撑场子拉盈利了。
粤语人肯定会去啊，他们都非常认同香港文化，有啥奇怪的。。。
在我眼里，苏州可是比广东好太多的地方了，某些“广东的常识”未必在苏州会被欢迎。。。
这人肯定是粤语人，字里行间的优越感
你问的90后以后的人们，有几个看过84版西游记？ 红楼梦也是。每一代的人看的节目当然不一样了啊。
我们没有84版的西游记，看来你也没看过中国拍的西游记呗
言之有理，很奇怪为何那么多人不理解里面列的常识。
同是华人，人家传承中华文化，何错之有？你忘了本，不可以现学吗？
那就在粤语区待着呗，去苏州开店干嘛？觉得粤语区文化可以横着走天下啊？也就90年代香港繁荣一点粤语看似时髦，现在除了那批老人和两广，还会有人追风香港吗？
84年估计拍到老猪娶媳妇。86年推出，不都同一套吗，咬文嚼字的，有意思吗？
没意思你干嘛还要去查一下再来回复，不用再回复了，谢谢。
苏州你家的啊，人家有市场就能生存，没有了，当然走人啊。你不去不就完了吗？扯那些民粹主义干嘛，个个弄的像义和团民似的
油管上台湾人拍段子，说什么去香港只要说自己是台湾人，香港人立刻会说很喜欢台湾人，评论区的所谓香港人发言真的是令人做呕 什么台湾口音很好认，什么台湾人很礼貌，什么大陆人没礼貌
2024了还自称什么繁体字算文化，谁在搞民粹，玩祖宗之法不可变。传承文化怎么不用甲骨文写文言文。就是个饭店面向大陆不考虑客户和食客在装逼吗。麦当劳肯德基还要起个中文名给中文菜单呢
哈哈哈，这是去吃饭还是去吃气？ 以为自己是神话，实际上自己是笑话。。
这是什么爹味餐厅。还“面斥不雅”。 门上贴满大字报，除了有碍观瞻，还显示店家毫无审美。 各种各样要求里面，一个“请”字都没有，毫无礼貌。
拿个号码牌让客户自由坐立行走一会儿怎么就碍着谁了。能给客户提供的方便服务为什么不提供？
这样的店就该早点收摊儿滚蛋。
有病，别的不说，西游记在90后里几乎每个人都看过，这是每年寒暑假各个电视台都重播的剧，重播率最高，超过新白娘子传奇，戏说乾隆，还珠格格，连00后都看过，注意包括那些不说普通话的老人都看过的剧。
还有，从来没有84版西游记。 82年试播除妖乌鸡国，86年播出前11集，87年拍完，88年2月播出完整25集。
繁体字怎么了，也是汉字，能看得懂啊，又不是粤语方言表达会看不懂。贴门口免得食客浪费时间没一点儿问题。港味有港味的好，不喜欢就不去，上纲上线地批判，自尊心那么脆弱么？中国本来就是多民族多地方文化兼容是优势。
其实这些所谓的“规矩”，本身没啥问题。
但这个店把这些“规矩”专门列出来，贴的满门满窗都是，也让人觉得是哗众取宠。
至于值不值得批判？要看具体批的是啥啦 - 如果批的对（比如像我这么批），那么没什么。。。就是没事儿闲着扯两句，没啥。
如果批的不对，那么哪儿不对就说哪儿好了。
中国线下餐饮那么卷，还搞这套，老板这是脑子进水了，嫌自己死的不够快？
对啊，贴门上，大家不乐意去的不去，然后愿意站门口议论的议论，饭店既然敢贴，那也得敢承受议论
开门做生意，更加不应该玻璃心
老广茶餐厅还有手写菜条跟帘子一样贴一圈的呢，有什么好批的？不太明白冒犯点在哪儿？
说到底这店家就是没明白自己在干嘛
冒犯点是这不像做生意服务顾客，这像是幼儿园老师训小朋友。
哈哈哈， 以前是英文，现在连繁体字都受不了了吗？
对的，所以看了字条内容，愣没明白大标题港式糟粕是什么？门口贴条？还是条子上内容不妥？很多餐厅都在门口立牌子说请排队等位有服务生会领位，那食客就不能自行进去找位子坐呀。搞不懂怎么糟粕了。
冒犯不冒犯就看个人啦。
泛泛而言，一个地方，在公开显眼的地方，写的针对客人的东西越多，越容易让人觉得被冒犯到。当然这里还有个约定俗成 - 比如要是大家都这么干，自然客人们可能就习惯了。
所以了，“手写菜条跟帘子一样贴一圈” - 这个是人家自个儿写自个儿的菜，不针对客人，所以觉得被冒犯的人少。而顶楼的这个店，写的规矩虽然可能本身问题不大，但这么大张旗鼓的贴出来，而且是在周围大部分同行不这么做的情况下，那么被针对的客人中可能会有更多觉得被冒犯，这个不难理解吧？
其实就是香港目前的形象相当糟糕，这家店还没有入乡随俗
我其实是觉得那几张纸把整个店面搞的很丑，还是那句，这个店家不知道自己在干嘛
内容没问题，但这种方式容易得罪人。
你要在店门口写：“本店只负责食品安全。客人如果吃了之后自个儿走霉运，因为与本店无关的其他原因死了，我们概不负责。” - 这说的也是常识。。。但会有人这么干么？
明白了，默认这些是常识，不觉得有什么问题。如果平时就没这规矩的，是觉得很碍眼，居然敢教顾客规矩。
手写菜单是繁体字的。
我倒是觉得消费者这边更自觉高人一等一点。店家自己的规矩，它想怎么执行就怎么执行，与其让位子空着一小时，不让人进来坐着等，没问题。要是办不下去又想继续开，店主自然会调整，或者离开。中国消费者被惯坏了，所以看不惯其他国家地区的做法
一家店要做到什么程度，才会去教客人规矩？
国内有些店的风气不太好，靠对顾客态度生硬出圈，还一堆人去打卡
这家店要是想模仿那些本地店，那可真是想错了
怎么执行是一回事。但把这些大部分店都不会这么“贴出来”的规矩，贴的满门脸都是 - 这种行为让有人觉得被冒犯，有啥奇怪的?
就好像你要开个店，在店门口贴一大堆：“不付钱不许拿走货品”，“不得在店内打砸抢” “私人财产，我如果不愿意服务你，就请你立刻离开” 这类大家都默认的“规矩”，你是不是也指望一般的客人都不会有任何反感？别人如果表现出反感，你是不是要反驳说“自己的规矩，它想怎么执行就怎么执行”？
都可以啊
店家定规则，顾客不接受不光顾
但同时，店家也没法控制顾客不评论吧？
不评论店家怎么知道为啥生意不好呢，万一他们误会是菜不好吃呢
就是觉得是常识才更会被冒犯到
我觉得消费者谈不上有什么意见。直接走人就行了。
不在乎这些的消费者就进去吃。
如果店可以生存，说明它有自己的生存之道。
看这些规定，其实没什么过分的，很多都是常规，比如人家订了位的肯定优先啊，有些餐厅就是要求预订，尤其是周末晚上用餐高峰期。要求客人到齐了才能入座也是很常见，我们这里很多店是这么要求的，中餐西餐的都有。我也没觉得这样有什么问题，毕竟你人没到齐的话，大多数都不会开始点菜，也肯定不会开吃。
就是这么大张旗鼓地贴出来又不好看，又让人心里觉得很不舒服。就餐环境应该是让人觉得舒服自如的，而不是一上来就一堆条条框框。国内的餐饮业已经很卷了，这么搞除非你有独一无二的美味，不然迟早关门。
方圆五公里几十家上百家店，做什么要讨不自在去一间自以为需要教消费者学做人的店。
店家确实有这个问题，语气不客气。其实双方的要求都是合理的，尤其是消费者这边，这些请求好好说，用询问的语气，给对方一种有选择可以接受可以拒绝的感觉，就没问题了。英语里很多要求都是以问句形式提出来的，看似征求意见，其实是要求，问句让对方感觉得到尊重，因为决定权在对方。我女儿小时候在我父母家想吃苹果，说may I have an apple, 就是 demand 我给她拿一个，但是被我爸听到了觉得小孩真可怜，连吃苹果都要征求意见
店家控制顾客评论了？