健康早餐idea

请大家集思广义，讨论一下健康早餐？造福大众。之前几个帖子里了解到cereal, oatmeal, 面包原来都不健康，尤其对已经糖前的人。那么有没有又健康又简单的早餐呢？不会一大早就开始吃色拉吧。

30+不吃最健康，其实早上真没必要吃。

我的是，三个鸡蛋（一个蛋黄），一个地瓜，三个西红柿，一根黄瓜，一把nuts，用这些顶一天，然后晚餐。
不一定健康，但为了控制体重，真没办法。

Greek yogurt + berries?

rachelw 发表于 2024-08-18 11:31
请大家集思广义，讨论一下健康早餐？造福大众。之前几个帖子里了解到cereal, oatmeal, 面包原来都不健康，尤其对已经糖前的人。那么有没有又健康又简单的早餐呢？不会一大早就开始吃色拉吧。

说个我的早餐：
豆浆（换成牛奶也可），配炒鸡蛋和熏鲑鱼卷在饼里吃。
饼是多种全谷物做的，在Trader Joe's可以买到。
熏鲑鱼是Costco的，有丰富的维生素D，2盎司含有每日所需的110%。

今天早上吃的烟熏鱼拌泡饭😂😂😂 娃爱吃

Banana.Republic 发表于 2024-08-18 11:32
30+不吃最健康，其实早上真没必要吃。

空腹血糖已经高了，不吃更不好

回复 1楼 rachelw 的帖子
Avocado... fruits... milk....coffee

oatmeal还不健康？别买即食燕麦

白煮蛋、牛奶、咖啡、grainfree granola、各种莓果

FourierTransform 发表于 2024-08-18 11:44
说个我的早餐：
豆浆（换成牛奶也可），配炒鸡蛋和熏鲑鱼卷在饼里吃。
饼是多种全谷物做的，在Trader Joe's可以买到。
熏鲑鱼是Costco的，有丰富的维生素D，2盎司含有每日所需的110%。

不错的搭配。不过SMOKED SALMON不健康吧

牛奶面包鸡蛋加一点水果

我吃COSTCO的黑面包，糖最少的那种。或者吃oatmeal +Sarachi辣椒酱

rachelw 发表于 2024-08-18 11:31
请大家集思广义，讨论一下健康早餐？造福大众。之前几个帖子里了解到cereal, oatmeal, 面包原来都不健康，尤其对已经糖前的人。那么有没有又健康又简单的早餐呢？不会一大早就开始吃色拉吧。

我不吃谷物三年多了，早餐有一些固定搭配，基本就是蛋白质、纤维和咖啡。
蛋白质吃得最多的是鸡蛋三个。一般就是sunny side up或者scramble。有时候吃前一晚剩下的鸡、牛、鱼。
纤维是各类蔬菜。袋装洗好的power green，事先切好的雪豆彩椒蘑菇，速冻蔬菜，下锅随便炒个半盘，撒各类调味盐。蒜盐、胡椒盐、日式拌饭料。想加不易升糖的淀粉会吃半杯红薯或者各种罐头豆子。
咖啡加半杯奶，🈶四克蛋白质。然后我会看蛋白质的总量，如果吃得不够，会在咖啡加蛋白粉6到10克。保证早餐蛋白质吃够30克。
早餐从开火到吃完20分钟，如果不刷手机的话。这个时间非常值得花。

楼上提到的熏三文鱼很好👍可以夹在无碳水的wrap里吃，egglife 到处都能买到。
酸奶买无添加糖的。Greek yogurt的蛋白质可高达3/4杯 17克。加一勺奇亚籽可以大大增加纤维。用莓子和少量其他水果增加甜度。吃惯了蛮好吃，而且会觉得普通酸奶和面包太甜。

KVmitbbs 发表于 2024-08-18 11:34
我的是，三个鸡蛋（一个蛋黄），一个地瓜，三个西红柿，一根黄瓜，一把nuts，用这些顶一天，然后晚餐。
不一定健康，但为了控制体重，真没办法。

三个蛋只够我一顿😂 你一定很有毅力

建议楼主找个dietitian，根据你的要求和爱好，建一个每天饮食计划。

wzuo 发表于 2024-08-18 12:30
白煮蛋、牛奶、咖啡、grainfree granola、各种莓果

牛奶 granola很多碳水的 早餐不建议吃哦

求去哪儿找靠谱？

回复 1楼 rachelw 的帖子
没想到这么多人不吃碳水，难道都糖了？我觉得只要有运动吃适量谷物碳水应该是必要的吧？

我今天早上吃了一个小芋头一个小红薯，一块水煮鸡胸两个煮鸡蛋，一把杏仁一杯牛奶，一块白兰瓜

Sunful阳满福 发表于 2024-08-18 13:29
回复 1楼 rachelw 的帖子
没想到这么多人不吃碳水，难道都糖了？我觉得只要有运动吃适量谷物碳水应该是必要的吧？

我的医生说：大家不是已经糖了就是在去糖的路上（Everyone is either diabetic or pre-diabetic)。我好好品了品这句话。😂

Sunful阳满福 发表于 2024-08-18 13:29
回复 1楼 rachelw 的帖子
没想到这么多人不吃碳水，难道都糖了？我觉得只要有运动吃适量谷物碳水应该是必要的吧？

除了谷物，很多植物都有碳水。水果和带淀粉的蔬菜自然不用说。牛奶也是有碳水的，有乳糖。所以不要以为不吃谷物会缺碳水。
而且，大家普遍对运动需要多少碳水没有完整的认知。慢跑二十分钟就以为可以吃一大碗米饭了😂

有意识地在早餐多加蛋白质以后，我会吃一个鸡蛋，一小块cheese，一杯咖啡加牛奶。有时候替换成无糖酸奶烟熏三文鱼。
不懂就问，如果早上吃完早饭以后有时间运动，是不是就可以多吃点碳水啊？油条白面包都不怕？

realsimplejill 发表于 2024-08-18 13:01
楼上提到的熏三文鱼很好👍可以夹在无碳水的wrap里吃，egglife 到处都能买到。
酸奶买无添加糖的。Greek yogurt的蛋白质可高达3/4杯 17克。加一勺奇亚籽可以大大增加纤维。用莓子和少量其他水果增加甜度。吃惯了蛮好吃，而且会觉得普通酸奶和面包太甜。

超爱egglife
昨天作死试了杏仁面的wrap，好好吃啊就没刹住，血糖没有嘭一下但是还是几个小时内缓慢爬上去了😂

白煮蛋，Costco烟熏三文鱼配牛油果酱抹全麦面包，牛奶。f

黑咖啡+ 煮鸡蛋

realsimplejill 发表于 2024-08-18 13:54
我的医生说：大家不是已经糖了就是在去糖的路上（Everyone is either diabetic or pre-diabetic)。我好好品了品这句话。😂

这不是废话吗， 你要不有糖尿病要不没有， 没有就说你pre-xxx. 那这句话可以套用在所有常见老年病上。 比如要不有癌症， 要不在得癌症的路上。 我的医生要这么说话我就要换医生了。

痘痘猪 发表于 2024-08-18 14:14
这不是废话吗， 你要不有糖尿病要不没有， 没有就说你pre-xxx. 那这句话可以套用在所有常见老年病上。 比如要不有癌症， 要不在得癌症的路上。 我的医生要这么说话我就要换医生了。

并不是。我的fasting insulin 只有3.x, 没有任何可能我现在是糖前。
癌症是另一说，每个人身上每天都有突变出来的癌细胞，它们或者凋亡或者被免疫细胞杀死或者杀出一条血路繁殖壮大。不是说尸检车祸死亡的女性能发现很多其实乳腺癌前期或者前前期嘛，只是没来得及考验免疫系统🤭

回复 29楼 izz.ling 的帖子
你fasting insulin怎么说服医生给你测的？

回复 23楼 realsimplejill 的帖子
我很清楚水果蔬菜里面有碳水。但是难道不应该选择谷物over水果牛奶吗？是觉得水果牛奶高级还是口味好？当然，谷物我指的是multigrain，不是精细米面。

izz.ling 发表于 2024-08-18 14:08
超爱egglife
昨天作死试了杏仁面的wrap，好好吃啊就没刹住，血糖没有嘭一下但是还是几个小时内缓慢爬上去了😂

杏仁wrap是自己做的还是买的？我自己做过杏仁粉的crepe，很好吃，碳水很低。

痘痘猪 发表于 2024-08-18 14:14
这不是废话吗， 你要不有糖尿病要不没有， 没有就说你pre-xxx. 那这句话可以套用在所有常见老年病上。 比如要不有癌症， 要不在得癌症的路上。 我的医生要这么说话我就要换医生了。

真理很多时候都不介意，除非降临在自己身上。大家自求多福吧🙏😂😂

izz.ling 发表于 2024-08-18 14:29
并不是。我的fasting insulin 只有3.x, 没有任何可能我现在是糖前。
癌症是另一说，每个人身上每天都有突变出来的癌细胞，它们或者凋亡或者被免疫细胞杀死或者杀出一条血路繁殖壮大。不是说尸检车祸死亡的女性能发现很多其实乳腺癌前期或者前前期嘛，只是没来得及考验免疫系统🤭

是的。It’s not if, it’s when. 所以，有人选择前瞻性，做预防；有人选择do nothing，坐等，都是选择：Your body, your choice!😂

牛油果、蛋、咖啡

杏仁wrap是自己做的还是买的？我自己做过杏仁粉的crepe，很好吃，碳水很低。
realsimplejill 发表于 2024-08-18 15:19

买哒，大字是杏仁粉的，配料表看里面还是加了木薯粉的。但是好好吃啊～那句话怎么说的？“不是国军无能，而是共军太狡猾”☺️

我的早餐大部分时间就是: 微波炉里转一个小红薯,或两片面包, 或半碗水煮Quinoa, 两个白煮蛋只吃一个蛋黄,一份原味酸奶配些水果, 和半个牛油果

Steelcut oatmeal 非常好啊 煮好了以后加一点蜂蜜 蓝莓 牛奶

realsimplejill 发表于 2024-08-18 13:01
楼上提到的熏三文鱼很好👍可以夹在无碳水的wrap里吃，egglife 到处都能买到。
酸奶买无添加糖的。Greek yogurt的蛋白质可高达3/4杯 17克。加一勺奇亚籽可以大大增加纤维。用莓子和少量其他水果增加甜度。吃惯了蛮好吃，而且会觉得普通酸奶和面包太甜。

我就是买这个酸奶伴着葡萄吃，综合一下葡萄的甜：）

有nuts的面包加almond酱真的特别管饱再加一杯latte

KVmitbbs 发表于 2024-08-18 11:34
我的是，三个鸡蛋（一个蛋黄），一个地瓜，三个西红柿，一根黄瓜，一把nuts，用这些顶一天，然后晚餐。
不一定健康，但为了控制体重，真没办法。

三个鸡蛋，胆固醇会不会有点多？

izz.ling 发表于 2024-08-18 14:08
超爱egglife
昨天作死试了杏仁面的wrap，好好吃啊就没刹住，血糖没有嘭一下但是还是几个小时内缓慢爬上去了😂

血糖慢慢爬上去还在正常范围吗？如果在正常范围的话，以后我也用杏仁粉做饼吃

血糖慢慢爬上去还在正常范围吗？如果在正常范围的话，以后我也用杏仁粉做饼吃
calrose 发表于 2024-08-18 17:07

是我没控制好量哇，我猜我昨天吃得不多的话餐后血糖的最终峰值是可以在正常范围内的。可是好吃到爆，然后我就吃太多了😳
另外，每个人对不同食物的反应不同呢，所以MM自己试试吧。就是警告要少做一点，超好吃的！

最健康的就是少吃，最好一天两顿

麻辣肚丝 发表于 2024-08-18 12:38
我吃COSTCO的黑面包，糖最少的那种。或者吃oatmeal +Sarachi辣椒酱

Costco 的黑面包？没见到过。长什么样？全名？

乔峰 发表于 2024-08-18 17:34
最健康的就是少吃，最好一天两顿

一天两顿饿得慌

Flora2018 发表于 2024-08-18 18:24
一天两顿饿得慌

其实慢慢调整好状态，就算只吃一顿也不会有多饿啊。关键是发现诱惑刺激下人的理性很难压过欲望呢。嗯决定以后只看不买。

izz.ling 发表于 2024-08-18 18:34
其实慢慢调整好状态，就算只吃一顿也不会有多饿啊。关键是发现诱惑刺激下人的理性很难压过欲望呢。嗯决定以后只看不买。

可能也看人, 我饿得慌是生理饿, 感觉心都甩 :-) 不是欲望或嘴馋. 必须得吃.
当然, 要是中午吃了自助韩国烤肉,那晚上确实不饿

一杯果蔬汁, 又快又健康

realsimplejill 发表于 2024-08-18 12:56
我不吃谷物三年多了，早餐有一些固定搭配，基本就是蛋白质、纤维和咖啡。
蛋白质吃得最多的是鸡蛋三个。一般就是sunny side up或者scramble。有时候吃前一晚剩下的鸡、牛、鱼。
纤维是各类蔬菜。袋装洗好的power green，事先切好的雪豆彩椒蘑菇，速冻蔬菜，下锅随便炒个半盘，撒各类调味盐。蒜盐、胡椒盐、日式拌饭料。想加不易升糖的淀粉会吃半杯红薯或者各种罐头豆子。
咖啡加半杯奶，🈶四克蛋白质。然后我会看蛋白质的总量，如果吃得不够，会在咖啡加蛋白粉6到10克。保证早餐蛋白质吃够30克。
早餐从开火到吃完20分钟，如果不刷手机的话。这个时间非常值得花。

咦 你不是推荐女性举铁的那个id吗？还是我记错了。举铁，不吃谷物，那…碳水全靠蔬菜水果吗？效果如何，能请美女现身说法一下不

niuniudabao 发表于 2024-08-18 13:21
牛奶 granola很多碳水的 早餐不建议吃哦

是grain free granola ，里面是各种坚果、奇亚籽、亚麻籽

有个误区是不能吃碳水。其实蛋白质吃多了更不好。重点是神马都不能过量。水喝多了还中毒呢。

回复 43楼 izz.ling 的帖子
杏仁粉is high in fat and calorie

可能也看人, 我饿得慌是生理饿, 感觉心都甩 :-) 不是欲望或嘴馋. 必须得吃.
当然, 要是中午吃了自助韩国烤肉,那晚上确实不饿
Flora2018 发表于 2024-08-18 19:08

那是没有调整好状态啊，不是让你一步到位一天一顿，是要根据自己情况逐步调整吃啥什么频率吃，慢慢就到位了。
韩国烤肉还自助？哈哈人不能既要又要，从放纵欲望和健康里选一个吧。这无所谓对错，人只要能勇敢接受和独立面对自己选择的后果就值得尊重。

奇亚籽，亚麻籽，隔夜燕麦各来一点，加一勺蛋白粉，用低脂牛奶泡一夜。营养全面，抵饿，卡路里低。 很多人早上都没什么胃口，吃不下太多东西。这个量不大，吃习惯了很好，也不需要每天花心想早上吃什么的问题了。

回复 1楼 rachelw 的帖子
煮鸡蛋，牛油果🥑，应季水果，茶🍵或咖啡，自己打的smoothie加入芹菜，胡萝卜，绿叶🍃菜，苹果，香蕉，蓝莓🫐，草莓🍓，蔓越莓，亚麻籽，希腊酸奶等等。有时也会煮有机燕麦粥，杂粮粥，配烤三文鱼，羊奶酪。

为啥大家都不吃碳水？碳水也有很多生理性的好处，低碳就得相对蛋白质脂肪摄取多，长期下来不怕血脂尿酸啥的失衡吗？ 如果想控制碳水，一般早上或早午餐是最好进食慢碳的时间了吧。我会做overnight的steelcut oatmeal, 加无糖酸奶，坚果碎和水果碎，奇亚籽。 也会做比较裹腹的salad, 包括鸡蛋牛油果cheese块鸡肉或是smoked salmon作为早午餐。我一般吃2顿。

izz.ling 发表于 2024-08-18 19:23
那是没有调整好状态啊，不是让你一步到位一天一顿，是要根据自己情况逐步调整吃啥什么频率吃，慢慢就到位了。
韩国烤肉还自助？哈哈人不能既要又要，从放纵欲望和健康里选一个吧。这无所谓对错，人只要能勇敢接受和独立面对自己选择的后果就值得尊重。

哈哈, 我吃的很健康. 韩国烤肉只是举例说明除非特殊情况, 一日两餐饿的慌. 其实这也说明我吃的健康. 如果吃的不健康, 经常外食, 吃油腻大的 , 估计就不饿了 :-)
我的早餐大部分时间如下. 够健康了吧 :-) 微波炉里转一个小红薯,或两片面包, 或半碗水煮Quinoa, 两个白煮蛋只吃一个蛋黄,一份原味酸奶配些水果, 和半个牛油果

KVmitbbs 发表于 2024-08-18 11:34
我的是，三个鸡蛋（一个蛋黄），一个地瓜，三个西红柿，一根黄瓜，一把nuts，用这些顶一天，然后晚餐。
不一定健康，但为了控制体重，真没办法。

好健康啊 我还得加三根玉米

今天吃了一大盘土豆丝，结果一整天精力充沛，精神焕发。所以别过分解读那些关于碳水与蛋白质的讨论，重要的是听从自己的身体。我从中悟出的道理就是：不管是菜和肉，都尽量吃新鲜的，吃原生态的，就会有充分的能量补给。

pistachio717 发表于 2024-08-18 19:27
为啥大家都不吃碳水？碳水也有很多生理性的好处，低碳就得相对蛋白质脂肪摄取多，长期下来不怕血脂尿酸啥的失衡吗？ 如果想控制碳水，一般早上或早午餐是最好进食慢碳的时间了吧。我会做overnight的steelcut oatmeal, 加无糖酸奶，坚果碎和水果碎，奇亚籽。 也会做比较裹腹的salad, 包括鸡蛋牛油果cheese块鸡肉或是smoked salmon作为早午餐。我一般吃2顿。

我也觉得. 晚上可以不吃碳水, 早餐和午餐应该吃呀. 嫌白米细面不健康, 吃粗粮总行吧

通天帝国 发表于 2024-08-18 19:42
今天吃了一大盘土豆丝，结果一整天精力充沛，精神焕发。所以别过分解读那些关于碳水与蛋白质的讨论，重要的是听从自己的身体。我从中悟出的道理就是：不管是菜和肉，都尽量吃新鲜的，吃原生态的，就会有充分的能量补给。

"不管是菜和肉，都尽量吃新鲜的，吃原生态的" 非常同意, 我就是这样.

对啊，一点碳水都不吃肯定不健康，蛋白质过量也很麻烦！ 最好是营养均衡

我现在如果wfh，就是old fashioned oatmeal，加牛奶，或者豆奶，加一勺chiaseeds，或者acai粉，或者抹茶粉，吃习惯了但是真无聊啊

回复 5楼 FourierTransform 的帖子
这个饼不错。 下次去看看

鸡蛋 无糖酸奶 ezekiel bread

回复 38楼 shasha11 的帖子
这个我经常吃。还可以加坚果。

早餐到底用不用吃 有专业人士来科普一下不

作为一个同样糖前的人，我早上空腹血糖比较高，跟本就不饿，所以吃什么早饭啊，随便一杯黑咖啡喝下去，下一次想起来可以吃点东西的时候都下午一两点了。

不吃，哈哈

酸奶碗……吃了好几年了，稳定血糖，还简单，就是比较凉！无糖酸奶莓果坚果，我不爱吃granola，有时加一点抹茶粉，碳水蛋白油脂刚刚好！

vanny886 发表于 2024-08-18 20:31
酸奶碗……吃了好几年了，稳定血糖，还简单，就是比较凉！无糖酸奶莓果坚果，我不爱吃granola，有时加一点抹茶粉，碳水蛋白油脂刚刚好！

我早上起床, 先把大桶装的无糖酸奶挖一些到碗里, 放外面, 把水果也从冰箱拿出来.
然后, 洗漱, 做早饭. 等吃的时候已经超过一小时了, 没那么凉了.

报名一下，本人糖前，，现在的人真要注意身体健康，很多人都没意识到自己为啥就糖前了，早上的时候我会喝一小杯用水稀释过的苹果醋，这样我一天的食欲会特别稳定

一杯五谷豆浆，一个鸡蛋

大家都是怎么知道自己血糖是否稳定的？ 需要什么仪器可以自己在家里测一下？ 不好意思见笑了

三文鱼最好吃野生的

野生的三文鱼很柴，fat 少

烟熏烟smokey salmon 可以直接吃吗？需要加热什么吗？

也不一定健康，但是我习惯了，咖啡1-2杯，白煮蛋1个，牛油果1个，开心果或者核桃1把。

回复 1楼 rachelw 的帖子
没想到这么多人不吃碳水，难道都糖了？我觉得只要有运动吃适量谷物碳水应该是必要的吧？
Sunful阳满福 发表于 2024-08-18 13:29

我血糖还行， 除了早上不太吃碳水，中午和晚上都不忌口，米面粉随便吃，戒碳水会让我抓狂的，我的身体不太能适应低碳或者KETO 饮食法。我觉得不要太教条，结合检测结果，每个人要找到适合自己的方法。

2个菜肉大包子，自己做的，最健康

Toast, pesto, soft boiled egg 或者 smoked salmon, coffee with half and half，a little cheese as snack. 想起来再吃个水果。 每年都测，血糖正常。我碳水吃得不算多，但肯定得吃。

回复 75楼 qhl2018 的帖子
搜关键字就会出来很多自测血糖的，我隔阵子就扎手指自测

gvtt 发表于 2024-08-18 19:41
好健康啊 我还得加三根玉米

三根玉米？！

痘痘猪 发表于 2024-08-18 14:14
这不是废话吗， 你要不有糖尿病要不没有， 没有就说你pre-xxx. 那这句话可以套用在所有常见老年病上。 比如要不有癌症， 要不在得癌症的路上。 我的医生要这么说话我就要换医生了。

这不算废话 pre-diabete 也是有区间的 不是正常的

Steelcut oatmeal + flaxseed meal + chia seed Fullgrain bead + avacado Smoked salmon Fat free milk

Flora2018 发表于 2024-08-18 19:08
可能也看人, 我饿得慌是生理饿, 感觉心都甩 :-) 不是欲望或嘴馋. 必须得吃.
当然, 要是中午吃了自助韩国烤肉,那晚上确实不饿

碳水多的饮食容易饿 就像你就自己也说吃了烤肉晚上不饿

qhl2018 发表于 2024-08-18 19:48
对啊，一点碳水都不吃肯定不健康，蛋白质过量也很麻烦！ 最好是营养均衡

想做到一点碳水没有 真的不太可能的 碳水真的无处不在 可能都没意识到

熏三文鱼别吃太多，里面可能有寄生虫 早上可以吃个鸡蛋，酸奶，一点燕麦，一个水果之类的，吃一两样就足够了

回复 10楼 wzuo 的帖子
same

煮鸡蛋，牛油果， Costco turkey breast 切块， 家电等复杂碳水，豆奶或者酸奶，开菲儿kefir
或者Costco 三文鱼汉堡片， 加面包, 牛油果

所以smoked salmon到底健不健康？一直以为熏的东西里面会有致癌物

烟熏三文鱼齁咸。虽说糖不能乱吃，这盐也太多了吧

你们都这么自制还血糖高？
我一直放开吃糖，早餐咖啡加伴侣，Costco 各种muffin 蛋糕轮着吃，我也没血糖高啊。

一般不吃早饭，如果要大量运动就会吃鸡蛋，牛油果+一个whole fruit。如果很饿但是不运动会喝一杯almond milk macha，如果带孩子去brunch一般会点avocado toast或者smoke salmon toast。原则就是尽量第一餐不要糖，如果要吃糖就中饭晚饭后吃

就我大早上吃一大盒cheese吗

早餐不吃面包很难啊，特别是小娃爱吃的，不吃就叫

早餐不吃让空腹时间拉长对身体是有利的，我最早10点开始喝一杯咖啡，之后才吃东西