为什么家里大多数是女人做饭，顶尖的厨师往往都是男人？

突发奇想，自己做饭挺好吃的，我咋就没想到去当星级厨师呢！可惜。话说有顶尖的女厨神吗？

大多数行业顶尖的都是男的…… 女人做饭是为了吃，男人是为了事业来做的

一天站那几个小时，又颠锅又颠勺儿的，也是个体力或。一般女的做做家里饭还行。做餐馆的做不下来。也就能打个下手

你确定大多数家庭是女人做饭吗？如果家里男人是南方人的话几乎都是男人做饭吧，至少我认识的人家大部分是男人做饭，我自己也是做了大半辈子饭了……

misscoke 发表于 2024-08-15 23:38
突发奇想，自己做饭挺好吃的，我咋就没想到去当星级厨师呢！可惜。话说有顶尖的女厨神吗？

谢霆锋这里很帅啊

多数行业做到顶尖的都是男人啊。
不提 glass ceiling 啥的，就看实际的条件比如体力，精力，不用生育不用带娃。

理发师 厨师 外科医生 这些都需要体力的，男的占优势，女的也行，但愿意吃这苦的不多

服务生也是一天站几个小时呢。其实还是行业内性别歧视有关系 看起来高薪高级一点的工作 就是男的来。 外边端盘子的大部分是女的，一个胳膊也能扛仨盘子。 高级餐厅会雇男服务生，显得贵一点。

做厨师是重体力活。女性比较难干下来。

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男人做事是靠理智大脑 所以即使在美业i女人行业也能做到顶尖 女人很情绪化，做到中层很多，做到高层要靠理性大脑的就不多 能做到高层的女人你给她打交道会发现就是个男人思维没有情绪

仅仅做饭好吃 不够 需要又快又好吃 才能做厨师 最好再有心 做饭讲究天赋的反正 吃过太多人做的饭了 我觉得我三姑最棒 同龄人做饭都一般 没有惊艳的

一个家夫妻俩无非就是有效分工，发挥各自的长处呗。我喜欢做饭，做的更好吃。不过我不想做的时候老公绝对能顶上，就是口味凑合点儿。我老公主打院子活儿，房子和车的维护，还有孩子的接送。

在过去，男人养家糊口，女人生儿肓女， 那出名的厨师男的自然多一些。但也有麻婆豆腐什么的流传下来。
现在做饭好的you tuber 男女都有。

就像化妆师。女的天天化，但出名的是男的

饭店用的那种大炒锅，又重还要求速度，女的一般玩不转。

各行各业拼到最后靠的是体力和专注极致，这两点女的都差点，体力不行，也容易被杂事分心

noideaforname 发表于 2024-08-16 00:08
各行各业拼到最后靠的是体力和专注极致，这两点女的都差点，体力不行，也容易被杂事分心

Sexism

一个是家务，免费提供 一个是职业，标价收钱
呵呵

Sexism
shaohuacrystal 发表于 2024-08-16 00:09

本来两性各有擅长，我还说女的更善于沟通更有责任感和注意细节呢，也是sexism呗
体力这东西，我30岁还比不过我爸55岁的，本来就是事实

女的多数倾向于服务别人，男的多数习惯于服务自己。这跟性激素有关。其他差别都是细枝末节…内心要取悦于人就会注重沟通，责任感强…以自我为中心的就专注呗。

时装设计也是，女装特别出色惊天动地的很多都是男设计师，香奈尔算是杀出自己的路

哪儿钱多男的往哪儿扎呗， 幼教行业做到顶尖的也没有一个男的，因为没钱。什么时候看孩子变成挣大钱的职业, 你看女的还能抢得过男的吗？

misscoke 发表于 2024-08-15 23:38
突发奇想，自己做饭挺好吃的，我咋就没想到去当星级厨师呢！可惜。话说有顶尖的女厨神吗？

因为女性在家庭里面分走了很多精力，因为这些distraction，没法那么专注

除了体力以外，应该也有性别歧视。厨师行业不熟，但是可以想象。公司里面的女领导受到的criticism比男的多到哪里去了。同样的做法女的就是个bitxx, 男的就是leadership的表现。到一定级别后，升职的时候女的得比男的强上好多才会考虑你。

zoneu 发表于 2024-08-16 07:42
除了体力以外，应该也有性别歧视。厨师行业不熟，但是可以想象。公司里面的女领导受到的criticism比男的多到哪里去了。同样的做法女的就是个bitxx, 男的就是leadership的表现。到一定级别后，升职的时候女的得比男的强上好多才会考虑你。

不能同意更多

厨师是个体力活

针线活儿都是女人的事儿，但顶尖的裁缝都是男人。

男人当职场天花板没问题,有问题的是拿男人女人天然差异来奴役洗脑和剥削女人,既要女人职场上和男人竞争,又要女人赚钱缴税,还要女人生带孩子做家务,把女人当作性别的砖,需要什么性别就往什么地方搬,许多女人也被洗脑觉得妇女能顶半边天,又是雄竞,又是雌竞,我倒觉得这方面阿拉伯女人和印度女人比较先进,女人彻底躺平,纯粹靠投胎,女人过得好不好,实际也确实是靠投胎 

自古以来女人给一大家子老少做饭已经很疲劳了。也就男人觉得新鲜

楼主你在家苦逼式做饭 可不代表别人家也是女人做饭哈 我家女人不做饭 都是老公做 不管白男还是国男 都是他们做 不过他们也心甘情愿 都是吃货 哈哈哈

artdong 发表于 2024-08-15 23:45

多数行业做到顶尖的都是男人啊。
不提 glass ceiling 啥的，就看实际的条件比如体力，精力，不用生育不用带娃。

我没娃的时候体力也比不上同龄的男的。大家没看过电视里的chef比赛吗，那简直是体育竞赛，体力比拼，更别提得一直呆在厨房里的真大厨们了。我自认拼不了。

不但顶尖厨师是男人，男导演拍的《红楼梦》比李/胡俩女导演拍的好了十万八千里

这是个好问题啊。男的这么能，不如以后都让男的在家做饭吧。

感觉可能目的不同。女的做饭是为了果腹满足一日三餐。男厨子是把这个当事业更多，精于研究

大部分行业的顶尖人才基本都是男的，这是一个社会现象。 主要原因是，大部分职业，要想成为顶尖，需要持续不断的投入精力、耐心和时间。 大部分女性逃不开的生孩子会造成女性职业生涯中断。 某些行业还需要比较强的耐力，在这方面女性也弱于男性。

我们这大家庭也是我妹夫和我二姐夫做饭好吃，就下碗小面也好吃，我看着放一样的料，那面就不是那个位。

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因为需要持续不断不被打扰的专注，女人因为婚恋，生娃，带娃，感情困扰，社会norm，等等很难逃过被打断和分神。

女的耐力好，男的爆发力好。

artdong 发表于 2024-08-15 23:45

多数行业做到顶尖的都是男人啊。
不提 glass ceiling 啥的，就看实际的条件比如体力，精力，不用生育不用带娃。

现在不是了

职业厨师是重体力活，女性估计体力更不上

zoneu 发表于 2024-08-16 07:42
除了体力以外，应该也有性别歧视。厨师行业不熟，但是可以想象。公司里面的女领导受到的criticism比男的多到哪里去了。同样的做法女的就是个bitxx, 男的就是leadership的表现。到一定级别后，升职的时候女的得比男的强上好多才会考虑你。

怎么什么事都往性别歧视靠？公司受歧视那也没看你创业成功啊？
男人各个行业最强是基因筛选的结果。古代打仗就不说了，就说国内现在做厨师的人，也只有做的特别好的才能买房娶妻生子。

也不一定啊，也有不少出名的女性chef，比如Julia Child，Nigela Lawson，Giada de Laurentiis。。。YouTube上我最喜欢的Entertaining with Beth也是超级有亲和力，我跟她学了好多菜，最近也出书了

都有做得好的 但是餐馆厨师是体力活

妈呀，这是我的一个启蒙话题啊，当年是三联周刊？有一篇叫《都是做饭的》，写的和楼主的问题一模一样。那之后这个问题我一直在想，目前感想有：第一，男的绝对不做非社会化的工作，而且对报酬及其敏感；第二，社会是个金字塔，除了天赋型选手（居里、耶伦等），其他人都是要从入行的底层慢慢往上的，这中间过程个人和环境是相互作用的，就是一个行业女性群体不到一定比例，也很难稳定向上或出头；第三，在前两个的基础上，大部分女性确实受生育或家务的拖累，加上对权力的欲望不强，往最顶级爬的人不多。

manny 发表于 2024-08-15 23:43
你确定大多数家庭是女人做饭吗？如果家里男人是南方人的话几乎都是男人做饭吧，至少我认识的人家大部分是男人做饭，我自己也是做了大半辈子饭了……

我们家都是男人做饭的。 女人洗衣服搞清洁。 南方。

哈哈，老师是女的，校长是男的。 女仆是女的，管家是男的。 护士是女的，医生是男的。 简而言之，赚钱多的活必定给男的，女的免费使用或者给一点点钱。
有的女人还为明晃晃的歧视找诸多借口。我真是不理解，这些人图啥呢？

男的比女的体力精力好，男的被鼓励思考，女的被鼓励服从，所以需要创造力、体力的工作，男人肯定占优势，中餐厨师需要体力，西餐厨师需要创造力，都是男性有优势，唯一女性有点地位的也就是西餐做甜点的了，女大厨比较多，其它都是男大厨主导

呃，我家从我爸爸这一辈起都是男的做饭。爷爷辈才是女的做饭，因为那时候女的在家，不出去工作。后来女的也工作了，就都是男的做饭了啊

ihaveafriend 发表于 2024-08-16 10:32
怎么什么事都往性别歧视靠？公司受歧视那也没看你创业成功啊？
男人各个行业最强是基因筛选的结果。古代打仗就不说了，就说国内现在做厨师的人，也只有做的特别好的才能买房娶妻生子。

不知道你是女的还是男的，是男的话就是坏，是女的就是蠢。男权社会还在说男女基因。
你又不认识我，凭什么说我创业没成功。

misscoke 发表于 2024-08-15 23:38
突发奇想，自己做饭挺好吃的，我咋就没想到去当星级厨师呢！可惜。话说有顶尖的女厨神吗？

顶级厨师需要去蓝带学校。很贵很难毕业的。我认识的人的小孩（小白男）就quit了

体力活，大多女生估计锅都颠不动。而且一站一整天，累死了。国外的厨师倒是不颠锅

66liuliu 发表于 2024-08-16 10:42
妈呀，这是我的一个启蒙话题啊，当年是三联周刊？有一篇叫《都是做饭的》，写的和楼主的问题一模一样。那之后这个问题我一直在想，目前感想有：第一，男的绝对不做非社会化的工作，而且对报酬及其敏感；第二，社会是个金字塔，除了天赋型选手（居里、耶伦等），其他人都是要从入行的底层慢慢往上的，这中间过程个人和环境是相互作用的，就是一个行业女性群体不到一定比例，也很难稳定向上或出头；第三，在前两个的基础上，大部分女性确实受生育或家务的拖累，加上对权力的欲望不强，往最顶级爬的人不多。

很有意思，谢谢分享。

我闺蜜就曾经想当专业厨子，大家都是穷ohd学生的时候，她舍得花几千欧去巴黎ritz上了一周法式甜点课。回来后就放弃了梦想，后厨端大锅抗大包的，她一瘦瘦小小亚裔女根本做不动。

MegMegMeg 发表于 2024-08-16 11:55
我闺蜜就曾经想当专业厨子，大家都是穷ohd学生的时候，她舍得花几千欧去巴黎ritz上了一周法式甜点课。回来后就放弃了梦想，后厨端大锅抗大包的，她一瘦瘦小小亚裔女根本做不动。

其实这是被mindset限制了。过去穷人家女子缺乏营养，普遍瘦小，但是还是得干体力活，包括你说的端大锅扛大包。我外婆一米五不到，瘦瘦的，没文化，外公早逝，有七个孩子要养（最后养活四个）。外婆为了生计去挑煤，能挑两筐煤，我不知道多重，但是一百斤肯定有。我妈力气比我大多了（我身高一六八），说我外婆力气比她还大。我出生时外婆已经五十多了，我没见过她挑煤，但我见过她推磨，确实力气大。当然过去干活的男的力气更大，在厨房里有体力优势。但是女人还是干得了的

一个大多是F 人 一个大多是T人

做大厨要体力，女人颠勺都很难颠动。 比如，西北拉面馆的师傅胳膊都很粗壮，炒面颠锅的时候，3，4个大师傅一起颠，换女厨师根本没那个体力。 另外有说法是女人经期身体感知力会有很大的变化，调味的水平就不稳定了，家里做饭偶尔咸了淡了问题不大，做大厨调味不稳就是大问题。

女性平权运动，才开始多久。就算现在也没有真正的同工同酬。同样的工作，女性收入平均还是低于男性，更不用提天花板了。更何况现在还有人要开倒车。这是有社会原因的，不完全是个人努力的结果。就像有人不承认种族歧视，有人不承认性别歧视

因爲女的喜歡做unpaid job,男的喜歡做paid job.

dongdong. 发表于 2024-08-16 00:00
回复 1楼 misscoke 的帖子
男人做事是靠理智大脑 所以即使在美业i女人行业也能做到顶尖 女人很情绪化，做到中层很多，做到高层要靠理性大脑的就不多 能做到高层的女人你给她打交道会发现就是个男人思维没有情绪

扯淡吧，女的比男的情緒穩定多了，你看隨機發瘋殺人的哪個性別多就知道了。 女的只是被限制了，被允許上學念書以及上班才沒幾年，做成這樣已經很厲害了。

好大厨一定要颠大锅大勺吗？ 那些精致一些的米其林呢？ food network 上的那些选手男女都有啊。 干起来要手快倒是真的。体力我没觉得需要太多。而且我不觉得女选手比男选手更少创意。可能管好一个餐厅要花很多精力，女人有了孩子就不想做了吧。

回复 60楼 JBJ17 的帖子
女的有了孩子当妈妈后对孩子的投入和细心，是爸爸不能比的。爸爸带孩子那个粗糙啊

专业厨师是个重体力活。我家那边做酒席的都是男人。

我看了熊家餐馆就明白了，体力差距不光是体现在拎大勺，还有储物间的食材，都是好大一份。如果个子不够高or力气不够大，从架子上拿下来时根本拿不动。 后果就是洒一地……没法用

不是你们说的体力原因。 以绘画为例，学画画的女性远远多于男性，画得好的非常多，但是到知名画家，却是男性多，从古到今，没有例外 以当皇帝，领导人来讲，也差不多

任何事情能做到极致都是一种异常。 男性基因在异常的两端出现的概率远高于女性。

不只是做饭， 化妆理发设计都是啊

男性爱钻牛角尖，表现在事业上就是会出偏才，表现在生活中就……

因为这个世界男人比女人活得更随性

不是你们说的体力原因。 以绘画为例，学画画的女性远远多于男性，画得好的非常多，但是到知名画家，却是男性多，从古到今，没有例外 以当皇帝，领导人来讲，也差不多

快乐星球 发表于 2024-08-16 13:28

很长一段时间根本不让女的上学更别提画画了，潘玉良画人体差点被人骂死。进入现代社会以后女画家才多起来，国内知名女画家非常多，喻红当年上学时画的大卫像至今打遍天下无敌手。
男权社会当然也不会让女的当皇帝当领导。
有体力的女的也有，也可以当厨师的，只是社会结构性问题让很多女的无法一直做到主厨的位置。看庄祖宜写自己在餐厅实习的经历就知道女的做这行有多难。但是现在YouTuber很多做饭博主都是女的。
另一方面很多女的做饭是在家里做，被迫无奈，大部分男的是为了工作学习厨艺，当然男的当上大厨的更多。国内学厨艺当厨师的女的一般是底层，她们嫁的男的基本也是底层，结了婚就得回家做饭做家务带孩子伺候老公，哪有时间和精力投入在外面做厨师工作。

artdong 发表于 2024-08-15 23:45

多数行业做到顶尖的都是男人啊。
不提 glass ceiling 啥的，就看实际的条件比如体力，精力，不用生育不用带娃。

其实就是有没有追求。 女的都去比娃比老公。 以为自己这样就牛了。

baoermm 发表于 2024-08-16 15:11
其实就是有没有追求。 女的都去比娃比老公。 以为自己这样就牛了。

很多女的都心甘情愿相夫教子，向往夫贵妻荣那一套，当然不会care自己有没有事业

其实就是有没有追求。 女的都去比娃比老公。 以为自己这样就牛了。
baoermm 发表于 2024-08-16 15:11

只要给俺一个长了子宫的男人，成为两性当中毫无选择的怀胎九月然后任劳任怨育儿多年的那位，俺保证会成为追求各种丰功伟绩的女人，呵呵。

为什么要对立起来， 厨师也吃家里老婆妈妈做的家常便饭。 女的做家常便饭以外，也可以是教授医生律师。 而且家常菜和餐馆本来就是两套做法，小高姐，田园，毛毛妈，还有大名鼎鼎的翠花排骨，不都是女的。谁不知道拉个油外脆里嫩，多放糖又鲜又糯，但家里谁会这么做呢。

artdong 发表于 2024-08-16 15:36


只要给俺一个长了子宫的男人，成为两性当中毫无选择的怀胎九月然后任劳任怨育儿多年的那位，俺保证会成为追求各种丰功伟绩的女人，呵呵。

说得好像不生娃事业就能成功似的？

iloveGelato 发表于 2024-08-16 14:49
很长一段时间根本不让女的上学更别提画画了，潘玉良画人体差点被人骂死。进入现代社会以后女画家才多起来，国内知名女画家非常多，喻红当年上学时画的大卫像至今打遍天下无敌手。
男权社会当然也不会让女的当皇帝当领导。
有体力的女的也有，也可以当厨师的，只是社会结构性问题让很多女的无法一直做到主厨的位置。看庄祖宜写自己在餐厅实习的经历就知道女的做这行有多难。但是现在YouTuber很多做饭博主都是女的。
另一方面很多女的做饭是在家里做，被迫无奈，大部分男的是为了工作学习厨艺，当然男的当上大厨的更多。国内学厨艺当厨师的女的一般是底层，她们嫁的男的基本也是底层，结了婚就得回家做饭做家务带孩子伺候老公，哪有时间和精力投入在外面做厨师工作。

都是猴子变的，现在为啥是男权社会呢？还不就是因为男的在各个方面都比女的强，否则现在就是女权社会了。一万多年了女性都没争过男性。 不要总是一副受害者的样子当鸵鸟。男性和女性在能力上的分布就是不同的，男的占两头，体力精力上也有明显的优势，任何行业做到顶尖的大都是男性。就算以后受教育机会均等了也还是会这样，这是男性女性生理特征决定的。

只要给俺一个长了子宫的男人，成为两性当中毫无选择的怀胎九月然后任劳任怨育儿多年的那位，俺保证会成为追求各种丰功伟绩的女人，呵呵。
artdong 发表于 2024-08-16 15:36

你的那个长着子宫的男性不就是新时代的女性吗，封掉子宫的女性变成了新时代的男性。在这个新时代里还是追求丰功伟绩的新男性在事业上优于新女性啊。

先不说做饭，就说斯洛克吧，顶尖选手没有女性，这不是贬低女性，当男女去对比做同一件事的时候，女性还是会有些许弱势的。斯洛克的瞬间爆发力和精准收力男性要比女性好几个数量级，没办法，这不是鄙视，这是天选。做饭也一样，最后是个体力活，中餐那大铁锅，还一般是像猪耳朵一样那把手，一般女的很难一只手端起来颠。

因为都是家里老婆做饭，这个男人才能去到顶尖厨师！！
这个世界的事实就是，女性从小就被画好了圈子，相夫教子，中外有程度区别但是没有本质的区别 看看 龙母主演的婚姻故事，真是 看得很掉眼泪，女人，你的名字是啥呢？ 不对，你没有名字，从来都没有，也许以后会有，一生都充满了挣扎，男人从来不受生育照顾孩子家庭的绑架，普信男就是这样产生的嘛
看明白后，就知道，不管年龄几何，不管钱多钱少，永远留有一点地方给自己，比如职业，比如特长，能力，才能有作为一个人，存在的可能 我女儿现在才十几岁，我和她讨论这些，希望她能够拥有自我，不管婚姻与否，生孩子与否，留点空间时间拥抱自己，才不辜负人生