小哥不断被中餐馆服务员要小费,气得他给抹掉了...

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D_merry
楼主 (北美华人网)
近些年,美国顾客对于水涨船高的小费的抱怨声一直不绝于耳。随着物价越来越高,小费也眼见着猛增,从10%,到15%,到18%,到20%,甚至25%......
但与此同时,服务却完全没有跟上,有些餐馆反而更加的烂了...咱就问问,凭什么啊???

下面这位美国小哥在网上分享了自己几天前去一家中餐馆糟心的用餐经历,引起了无数人的共鸣。
小哥和妻子及母亲一起去吃中式自助餐。这顿饭他们一共花了 50.45 美元。
服务员一直没有给他们续杯汽水,也从不收拾他们的盘子,直到小哥要求结账。
他在收据上放了 56.00 美元现金,她看了看,说道:“你要多给一些小费,这些不够。”
小哥拿回了5美元,并要求剩下的找零。
服务员拿着零钱回来,再次问道:“什么时候给小费?”这个时候小哥的妻子留意到了俩人的对话,不太想发生冲突,而小哥只是说 “待会儿再说”。
此后这名服务员一直在这家人身旁打转,看着他们在吃冰激凌就走开了。当她离开时,小哥带着家人一起离开,没有给小费。
小哥表示自己不是不愿意给小费的人,但对这样的服务非常恼火,所以就把小费归零了。



小哥后来又补充说,他其实也不是完全没给小费,给了大约10%左右,(1刀多)“因为我完全没有得到服务。我本来会给 22% 的小费,因为我的妻子喜欢给服务员小费。是我把小费拿走了,因为她本要求给更多。”
这个自助餐厅的饮料机只在员工专用一侧,所以顾客不能自己续杯。
通常在这些地方,服务员会收下你的盘子并续上饮料。
这名女服务员就是这么说话的,他并没有夸张。
在他分享的帖子下面,很多网友对他的遭遇感同身受:
这太疯狂了,我讨厌人们认为小费是强制性的。如果你想要更多的钱,那就去找另一份工作吧,小费只是小费。

但渐渐的,评论区的画风开始变了,越来越多的人开始了对亚洲餐厅甚至是中餐馆服务的吐槽:
我曾经因为这种经历在新奥尔良的一家亚洲餐厅被追出来要过小费。如果你没为我提供服务,没做好你的工作,我就不必给小费。另外,我那回的情况是,他们已经在我的账单中加了 20% 的费用,然后还要求我再加一笔小费。女服务员也没有给我们饮料,而且很粗鲁


别难过,亚洲人都不给他们自己人小费的。

中餐馆的服务烂透了。太糟糕了。我很少给小费。

我家当地一家中餐以前很友好。15 美元/人,现在是 25 美元。上次我去的时候,食物没有煮熟,而且口碑很差。女服务员一直盯着我看,盯着顾客确保他们付钱。我当时想,这他妈的是什么鬼?然后他们还会问你要付小费吗?我要求续杯,他们直接问我是不是带走?我没有给小费。从那以后就再也没去过。

哈哈,我镇上有一家中式自助餐厅,也雇女服务员做这种事。实际上,女服务员一直在经过我的桌子,但没有收盘子、给我续饮料或做任何实际服务,但到了结账的时候,她真的多次直接指着小费线,笑容满面,鞠躬离开……亲,我还穿着工服(手术服),如果你这么担心从一个明显能付得起小费的人那里拿不到小费,也许你还是找一份其他工作吧


中餐馆的服务真的很差吗?
其实咱们在国内并没有付小费这个习俗,且不像西餐一道一道的上,中餐是菜差不多好了一起上,餐馆的服务也并不会像美国这边的餐馆一样,大概一餐中间服务员会过来问一到两次“吃的如何”这种。
美国各大论坛也曾探讨过这个问题,对于中餐馆服务差这个刻板印象到底是从何而来的?

很多美国网友从他们的角度进行了解读。
有纽约网友表示,这其实取决于不同的中餐馆。纽约有很高端的中餐馆,价格很高,服务也非常好。“高端的、或者是较新的中餐馆的服务都非常好。”
但还有一些中餐馆是走中低端路线的,每盘的价格很便宜,他们薄利多销,真的没什么时间提供全套的服务。所以“纽约很多华人会抱怨西式快餐店的原因,与务实的中式快餐相比,它们既不快也不廉价。”
语言的问题。因为很多中餐馆的翻台节奏快,他们多喜欢用普通话、粤语沟通,简洁又省时间,所以目标人群多为在美国的华人群体。
在很多中餐馆老板的传统理念中,食物的味道要远远重要于服务的质量,只要自家菜品好吃那其他的都不会在意了,但对于习惯了在用餐过程中享受服务的食客来说,会有些震惊。(评论里有小哥甚至留言:要是服务太好了我会感到害怕的,这意味着食物很糟......)
有网友认为,并不是服务本身“糟糕”,而是对服务的文化期望不同。在美国餐馆,招手叫服务员被认为是低质量服务。服务应该不仅仅是“把食物送到你的桌子上”。相比之下,许多中国人纯粹以效率来评判服务,因此中餐馆服务员经常会试图优化效率。
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shady
应该有餐馆开始带头不收小费。
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ChristinaW
显然就是在黑华人店
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wacxg
中餐馆那服务哪值得20%小费。还敢盯着人要。被华人给惯坏了。
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Temporarilycalm
shady 发表于 2024-08-04 21:40
应该有餐馆开始带头不收小费。

有啊,纽约那个娶了名模的小帅哥的餐厅,西安名吃,开业到现在没收过小费,不搞外卖,堪称清流
金银岛
》给了大约10%左右,(1刀多)
50.45美元的10%怎么会是1刀多?
笨笨熊
感觉这个小哥的老婆会离婚
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cathybefore
金银岛 发表于 2024-08-04 22:03
》给了大约10%左右,(1刀多)
50.45美元的10%怎么会是1刀多?

原来给了56
金银岛
cathybefore 发表于 2024-08-04 22:12
原来给了56

后来给了多少?如果是给了1刀多,那就不是10%了
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aiyamayayongle
回复 6楼 金银岛 的帖子
一开始给了56块钱,差不多是5块钱小费,结果服务员嫌少,结果消费者怒了,最后服务员只拿了几毛钱小费。
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oqo
笨笨熊 发表于 2024-08-04 22:09
感觉这个小哥的老婆会离婚

没结婚吧 早分手了 后来嫁了别人
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hokiegogogo
wacxg 发表于 2024-08-04 21:46
中餐馆那服务哪值得20%小费。还敢盯着人要。被华人给惯坏了。

我去法拉盛中餐馆就被拉住不让走,要小费,还是恶狠狠的,我就问他,你觉得你该得到多少的小费,中餐馆老板说至少15%。 于是让他算一算我留了多少%的小费,他拿出计算器一算,18.%多,就不废话灰溜溜的走了,之前是老板自己数学不好心算不出来。
后来再也不去垃圾法拉盛中餐馆。只去中城中餐韩餐

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ipanther
金银岛 发表于 2024-08-04 22:13
后来给了多少?如果是给了1刀多,那就不是10%了

以前自助老外也不给小费或给$1-2,没人追着要。中国人一般10%12%左右
明朗少女
美国赶紧取消小费吧 绝对会鼓励大家多吃餐馆的
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pwwq
去一个城市旅游, 我老婆非要按照小红书的指引去吃饭, 我反复告诉她不要去,靠不住, 她说她饿得不行了,吃了好几天美国饭了,必须要🍽️一口中餐, 我怎么劝也劝不住,而且的确是已经走进那家中餐馆了, 我就不透露城市和吃的饭了, 最后饭菜上来了,小红书推荐的饭馆,点的小红书推荐的饭, 那饭绝对不新鲜的,肉是馊的, 我一口没沾,因为我一闻就觉得不对劲, 我老婆和女儿吃了几口,实在是没法再吃了, 我叫了服务员过来 拿账单,钱都付了,一份消费没给, 那国人服务员还盯着我看,全家在外地不想惹事儿, 走出餐馆我老婆一句话也不说,然后我们用 google yelp 搜本地的 餐馆,找了一个 给分很高的 本地特色的美国餐馆, 直接进去吃,老美饭,三个娃都很喜欢,我们大人也吃的很舒服, 就这么简单。
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sssccc
中餐馆老板克扣服务员,服务员就盯着那点小费,客人不爽,以后生意就越来越差,恶性循环。还好我们这里比较新的餐馆都挺好的,没有这种破事儿。
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e04
中餐在美國本來就很low,多少店收cash給給優惠,多少店不收AMEX
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tracylovebobo
现在小费已经上天了,以前自助给个一块两块就可以了,最近去附近的中餐自助,账单居然是15%-30%给我列出来参考价格,我那个无语,一个自助哪个冤大头愿意给30%小费我佩服他是条汉子。不过还好服务员态度还不错,我老公要给20%被我骂了,我说一个自助给15%就已经很很够了,服务员在边上听着,态度还挺好,感觉她也认可15%是很不错的消费了,上面的数字其实就是来宰冤大头的。
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shoppingspree
有的店的服务真的让人很难想给他们小费。我昨天经历了两家,完全不想给小费的那种,但结账的时候我还是选了15%,我家那位还嫌我给少了,我心想15%都觉得自己是冤大头了;今天中午吃的那家服务太好了,也可能是个昨天的对比,心甘情愿的给了25%。所以这个小费还是应该和服务挂钩的。
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LifeIsTricky
Temporarilycalm 发表于 2024-08-04 21:59
有啊,纽约那个娶了名模的小帅哥的餐厅,西安名吃,开业到现在没收过小费,不搞外卖,堪称清流


这位帅哥早就和名模分手了。名模嫁了国内一个十八线艺人叫什么金大川,已经生娃了。
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meidong20
最恶心的是去纽约鹿鸣春,没啥服务,账单直接加了18%的服务费,要求现金付帐,还要外加小费
清月随风
shady 发表于 2024-08-04 21:40
应该有餐馆开始带头不收小费。


就应该这样!不给小费,你们知道你们给的小费是给谁的?其实是给老板的,是老板把自己应付的钱转嫁到顾客身上,我做过餐馆经理太清楚这些了。


如果客人都不给小费,老板就要被迫提高服务员的薪水,否则就不要开餐馆了,没人给你打工。
清月随风
其实不是服务员贪财,因为招工的时候老板就事先和他们谈好了,薪水加小费一个月(比如三千块)服务员是想拿到她应得的数目。
清月随风
黑心的那个人永远是幕后老板,打工人没有那么令人讨厌。
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zhaoxiaoxi

其实好吃的其他国家菜挺多的,yelp就够用。
不怎么爱去中餐馆了,目前经历过的中餐馆服务都差不多这样。 我们当地知名的华人烘培店,只是去取,也是设置15%小费起,我自己点击设置了10%,那个收银员直接对我翻白眼,笑着的脸立刻黑下去了。
晶晶米
ChristinaW 发表于 2024-08-04 21:41
显然就是在黑华人店

中餐馆自己什么样不知道么还用人黑
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tuliptulip
Temporarilycalm 发表于 2024-08-04 21:59
有啊,纽约那个娶了名模的小帅哥的餐厅,西安名吃,开业到现在没收过小费,不搞外卖,堪称清流

连人家娶了名模都知道哦😂
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mayce
中国人在海外只有要小费的时候特别会speak up,平时也没见他们那么勇敢呢!最近在法拉盛做了一次facial,结账的时候前台恶狠狠的跟我说要给够多少多少小费,那嘴脸就好像我欠她钱一样,服务人员自己主动offer 修眉,其实并没有占用额外时间,然后就开始不停的逼逼说这修眉出去修得收钱呢!我烦了直接投诉老板,这些人一个个想小费想疯了!
芸飞扬
为什么餐馆老板们不给服务员足够的工资,反而把压力给到顾客呢?
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Dida123
芸飞扬 发表于 2024-08-05 15:37
为什么餐馆老板们不给服务员足够的工资,反而把压力给到顾客呢?

没用,风俗不是很容易改变的。 就算是几家餐馆联合起来不搞小费,肯定还是有人愿意给小费。。。 改不了, 不仅改不了还要传到欧洲澳洲了
今非昨
干得好👍
深秋2020
芸飞扬 发表于 2024-08-05 15:37
为什么餐馆老板们不给服务员足够的工资,反而把压力给到顾客呢?

听说,只是听说啊,没有证实的:
企台(侍应生)并不喜欢老板提高工资,他们更喜欢小费。如果老板提高工资,不收小费,都没有企台来应聘,正在工作的也要走人。
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kengdie
这小哥很猛,我遇到一模一样的事,服务员说了一模一样的话,就站旁边不走了,直到我又加了小费才离开。那家店挺好吃的,但是我再也不去了
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rbtop
你们为什么可以选,现在不都是店家先就算了最少18%的小费吗?可选的是20%,25%。 没有不给的选项啊
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daremighty
虽然中餐馆疫情以来是比较贪,但是这种一堆人揪着中餐馆骂不是啥好事,做为华人我们不应该鼓励。