[参加活动1]美味酸奶，口味随心所欲

一楼留空
[此贴子已经被逃之妖妖于2007-4-12 23:42:02编辑过]

 酸奶是一种营养丰富、易于消化的饮料。源于保加利亚。很久以前，以游牧为主的色雷斯人常常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上游荡。由于气温、体温的作用及其它原因，皮囊中的奶常变馊而呈渣状,少量这样的奶倒人煮过的奶中，煮过的奶很快亦变酸。这即是最早的酸奶。 很小的时候，每年夏天都是老爸老妈每月订的酸奶，有时候酸中带甜，有时候很酸，是夏季里每天的必备饮品。 再后来，名目繁多的酸奶都涌现出来，不同的口味，还有那种心的酸奶伴，很是好吃。 到了美国，超市里依然可以找到你想吃的口味的酸奶。 爱吃酸奶，营养健康又美味，如果动手自己做，那就更好了，想吃什么口味就吃什么口味。 于是买了yogurt maker，买了一瓶原味酸奶做引子，就开始了酸奶制作之旅。 原料很简单，一次可以做7瓶酸奶，所以原料就用5cup牛奶，1cup whipping cream，适量白糖（根据自己的口味加）和一瓶原味酸奶 做法： 1. 将牛奶，白糖，whipping cream(可以不放，但是没有放了的香）放入锅中，加热，煮沸后，放凉。 2. 将酸奶加入1中放凉的牛奶中，混匀，分装到7个瓶子中（瓶子预先煮沸消毒）。 3. 将瓶子放入yogurt maker，turn on，6-8个小时（如果是whole milk，6个小时足够，如果是low  fat的，时间稍长点就可以了） 这样做好的酸奶就和小时候在家订的酸奶味道一样，酸酸中一点点甜，就称之为原味酸奶。 然后就是自由发挥时间啦，买上想吃的果酱，想吃什么口味自己做主
 

[此贴子已经被作者于2007-4-12 23:17:40编辑过]

自己最爱吃蓝莓口味的，买了几次蓝莓浆，发现这种最好吃（见二楼），里面有大颗大颗的蓝莓 蓝莓酸奶出炉 也可以做成酸奶水果奶昔 要不做成冰激淋奶昔
下面这个把水果冰激淋全部放在一起，blender一下，就成了酸奶水果冰激凌奶昔 还可以用酸奶和水果做成水果沙拉，夏日的晚餐，减肥的好选择 今天终于把这个沙拉做了，记得在国内炎炎夏日，没什么食欲，全靠这个过活，现在酸奶可以自己做了，吃起来更加香甜爽口啊，咯咯～～

[此贴子已经被作者于2007-4-15 18:56:13编辑过]

嘻嘻，美眉占好了么？等着上好喝的啦

哇。。。MM这个超级油菜。。。可以再详细介绍下yogurt maker吗？

以下是引用逃之妖妖在2007-4-12 23:06:00的发言：
嘻嘻，美眉占好了么？等着上好喝的啦 占好了，先发了几张图，还有几张，等下下哦

我想起了以前在国内天天定的卫岗酸奶了

以下是引用lavidabelle在2007-4-12 23:30:00的发言：
哇。。。MM这个超级油菜。。。可以再详细介绍下yogurt maker吗？ 我是在linen's N thing上买的，好像29.99，shipping好像是7块左右，用了20%off 和google  check out后21块左右，包括7个瓶子。这个就是一个恒温器吧，温度应该是恒定在37度。没法定时的，自己看着时间，差不多的时候关掉就好了。我有次忘了，热了一夜，基本上没啥区别，更浓稠一些而已，总体来说，还是很好用的。比到处找热源好多了，咯咯～～

你滴蓝莓酸奶好诱人啊。。。。。。。我家ld最稀饭吃蓝莓了 很健康哈

以下是引用fangerwu在2007-4-12 23:35:00的发言：
我是在linen's N thing上买的，好像29.99，shipping好像是7块左右，用了20%off 和google  check out后21块左右，包括7个瓶子。这个就是一个恒温器吧，温度应该是恒定在37度。没法定时的，自己看着时间，差不多的时候关掉就好了。我有次忘了，热了一夜，基本上没啥区别，更浓稠一些而已，总体来说，还是很好用的。比到处找热源好多了，咯咯～～ 嗯。嗯。听起来很好用也很实用呢。动心了。。。去找找deal。。。。

又有新饮品呐。。。。。 看起来都好诱人呐，操作性也很强

我们家的yogurt maker做酸奶不需要WIPPING CREAM.我们一般做好后把各种新鲜水果切碎了加进去,再加些糖,味道一级棒!

以下是引用rabbitmom在2007-4-13 17:21:00的发言：
我们家的yogurt maker做酸奶不需要WIPPING CREAM.我们一般做好后把各种新鲜水果切碎了加进去,再加些糖,味道一级棒! 嗯呢，我有时候也不加，但是我更喜欢加了的，更香浓一点 我喜欢加香蕉进去，味道超级好

我买的酸奶机今天刚到 正好可以现学现用 哈哈哈

强贴强贴！我特喜欢国内光明酸奶。以前有芦荟口味的。现在还出了玫瑰口味的。满足了我对小资的所有需求。

晚上折腾做面包了，忘了做我的酸奶水果沙拉，明天做，呵呵

终于做了酸奶水果沙拉，图贴在3楼咯~~~

以下是引用fangerwu在2007-4-15 18:57:00的发言：
终于做了酸奶水果沙拉，图贴在3楼咯~~~ 酸奶水果沙拉好新鲜滴做法哈

看着就好喝， mm好厉害～～

以下是引用fangerwu在2007-4-15 18:57:00的发言：
终于做了酸奶水果沙拉，图贴在3楼咯~~~ 好诱人。。。。今年夏天小资。。。