贡献个我自己经常做的早餐，鸡蛋煎饼，加豆面后有煎饼果子的饼的口感

两饭勺面，加水搅合成流动状，加鸡蛋，不粘锅少许油，出锅前抹BBQ与蒜蓉辣酱混合酱。 一勺面两勺豆面，有煎饼果子饼的口感。

看不到高清大图。。。

豆面是什么

豆面是什么？

mainplus 发表于 2024-07-13 22:02
豆面是什么？

应该是绿豆面

绿豆泡过夜，打成糊糊，就是豆面。。。

这是那普通平地锅搞的么？我每次感觉都掌握不好厚度，求教lz有什么好办法么？

是想做山东的杂粮煎饼吧。 那个又脆又香。 普通煎饼果子，软软的， 没啥好口感。

赞！

亚超有黄豆面，黄豆比绿豆碳水低。

回复 7楼 degen 的帖子
面糊稀一点就很容易转开了，厚度就很好掌握了

街头煎饼果子刷的什么酱啊？ 我要试着弄一下
感谢lz分享配方

厉害